0012-59-07 【オーガニックコーヒー】豆・ボリビア＆エチオピア｜中深煎り｜赤富士珈琲｜利き珈琲チャンピオン厳選

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赤富士珈琲が仕立てた、中深煎りの飲み比べセット。
農薬や化学肥料に頼らず育てられた豆を、雑味なく、澄んだ味わいに焙煎しました。
芯のある香味が、静かな時間にそっと寄り添います。

《ボリビア・アソ・ルーベン（中深煎り）》
ローストアーモンドやカカオのような香ばしさ。
黒糖を思わせるまろやかな甘みと、やさしいコクが広がります。
農薬や化学肥料に頼らず育てられた、オーガニック栽培の豆です。

《エチオピア・ナチュラル（中深煎り）》
ストロベリーのような甘みと、果実の余韻。
ナチュラル精製ならではの華やかさと、澄んだ後味。
同じく、農薬や化学肥料に頼らず育てられた、オーガニック栽培の豆です。

焙煎を担うのは、2017年「利き珈琲選手権」優勝の店主・清。
自家焙煎の名店「カフェバッハ」で技術を学び、
国際資格Qアラビカグレーダーも取得した焙煎士です。

豆の選定から焙煎設計、焙煎前後の欠点豆の手除去まで、すべての工程を一人で。
味わいの美しさはもちろん、体へのやさしさにも心を配り、丁寧に仕上げています。

「ふだんの一杯が、少し特別になる。」

その一杯が、あなたの時間をやさしく整えてくれますように。

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