福岡「華味鳥」水炊きセット(3～4人前) もつ鍋

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福岡の有名料亭「博多華味鳥」こだわりの水炊きをご家庭でもお楽しみいただけます。
九州産「華味鳥」は、太陽の光と自然の風が入る平飼いの開放鶏舎で、
海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てられた鶏です。
華味鳥の肉質は程よい歯応えがあり、鶏特有の臭いを抑えているのであっさりとした味わいです。
博多・中洲に本店を構え、大阪・東京にも店舗展開する｢水たき料亭博多華味鳥｣の
吟味されたスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます。
水たき料亭オリジナルのぽん酢と一緒にご賞味ください。

※セットに野菜は含まれておりません。
※パッケージは変更になる場合がございます。

■名称
水炊きセット

■原材料名
【水炊きスープ】
チキンスープ（鶏がら（九州産）、丸鶏（九州産））、食塩／調味料（アミノ酸）、（一部に鶏肉を含む）
【華味鳥切り身】
鶏肉（九州産）
【華味鳥ぶつ切り】
鶏肉（九州産）
【華つくね】
鶏肉（九州産）、全液鶏卵、やまいも入り食品素材（馬鈴薯でん粉、やまいも粉末、デキストリン）、食塩/調味料（アミノ酸）、増粘多糖類（一部に鶏卵・鶏肉・やまいもを含む）
【博多ぽん酢】
醤油（国内製造）、醸造酢、橙酢（橙果汁、醸造酢）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、（一部に小麦・大豆を含む）
【ちゃんぽん麺】
小麦粉（国内製造）、粉末状植物性たん白/加工でん粉、かんすい、クチナシ色素、（一部に小麦・乳成分を含む）

■アレルギー品目
小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・やまいも

■提供事業者
株式会社吉浦コーポレーション
〒820-0089　福岡県飯塚市小正294-1

■製造者
【水炊きスープ】
トリゼンフーズ(株)糸島工場
〒819-1616　福岡県糸島市二丈武46-7
【華味鳥切り身・華味鳥ぶつ切り】
トリゼンフーズ(株)佐賀工場
〒846-0012　佐賀県多久市東多久町大字別府5032
【華つくね】
トリゼン食鳥肉協同組合
〒847-0001　佐賀県唐津市双水1782-1
【博多ぽん酢】
トリゼンフーズ(株)
〒812-0044　福岡県博多区千代1-8-13
【ちゃんぽん麺】
(株)和洋食品
〒807-0048　福岡県遠賀郡水巻町吉田南3-3-18

■備考
■解凍方法・調理法など
1.スープを火にかけ煮立ち始めたら、あらかじめ解凍しておいた鶏肉、華つくねを入れていきます。沸騰したら丁寧にアクを取り除き、まずはスープをご賞味ください。
2.取り鉢にぽん酢とお好みの薬味(あさつき・柚胡椒など)を入れ、鶏肉、つくね、野菜をお召しあがりください。
（キャベツを入れるのが博多流。）
3.最後に残ったスープで、雑炊や麺をお楽しみください。(たまごやあさつきを散らすと美味しくいただけます。)
【水たきによく合う具材】
キャベツ・白葱・春菊・椎茸・えのき・しめじ・人参・春雨・豆腐などお好みでどうぞ。

※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

【地場産品に該当する理由】
県認定地域資源：水炊き（告示第5条第8号ハに該当）

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