ラーメンろたす　正油クラシック６食セット

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静岡県東部にある「ラーメンろたす」の正油クラシック６食のセットです。

究極のラーメン静岡版2019　醤油部門東部１位

【スープのこだわり】

たどり着いたこの味。の、その先。
なつかしい。けど、あたらしい。
スープは、豚肩ロース主体に香味野菜、昆布を合わせた豚清湯。
かなり贅沢な肉のスープです。


【正油ダレのこだわり】

タレは、正油の火入れ温度にこだわって、キレのある正油のあじわい。
宮内庁御用達関ケ原たまり(通常の正油の１０倍程する高級正油)を使用。
奄美諸島産さとうきび100%で作った素炊糖で自然な甘みをプラス。
愛知県産三河みりん使用。


【麺のこだわり】

箸で持つだけでなんだか優しさが伝わってくる麺
細過ぎず、太過ぎず、このスープには、この麺、このバランス
地元の製麺屋さんに特注でお願いして、麺の切り刃を丸刃にしてもらい、麺の断面が丸く、のど越しが優しい麺です。
香りの良い国産小麦を100％使用したストレート中細麺


【具材のこだわり】

９０分じっくり煮て、秘伝のタレに３０時間漬け込んだ本格手作りチャーシュー。


【ストレートスープへのこだわり】

お店で出しているスープを濃縮せず、そのまま冷凍することによって、「お店と同じ味」を味わっていただけます。


【店主からヒトコト】

ちょっと遠くてなかなかろたすに来れない方でもお店の味をそのままに、 家族や恋人とゆっくり食事を楽しんでもらえたら幸いです。
トッピングには三つ葉がオススメです。三つ葉のポテンシャル半端ないです。


【つくり方】

１【準備】麺とスープ用の鍋二つに沸騰したたっぷりのお湯を準備する。
２【湯煎】スープの袋の封を切らずに、スープ用の鍋の熱湯の中に入れ、10分ほど沸騰させて温める。具材も封を切らずに熱湯の中に入れ、２分ほど温める。
３【麺を茹でる】沸騰した麺用の鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入する。麺をほぐしながら、2分ほど茹であげる。
４【盛り付ける】２の湯煎が終わった袋から具材を取り出しスープを丼に注ぐ。茹であげた麺をザルにあげてよく湯切りをして、丼に入れる。
５【出来上がり】具材をトッピングして、完成。


※初めてでも簡単につくれる説明書を同封しています。
※Youtube「ラーメンろたす」チャンネルでラーメンの作り方公開中です！


アレルギー表示：小麦、えび、豚肉、鶏肉

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