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天塩町名産冷凍しじみ[特大サイズ](700g)2パック入り<北るもい漁業協同組合 天塩支所>
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◇天塩町内とふるさと納税でしか手に入らない!
◇北海道の三大絶品と呼ばれる有名な特産物
天塩産のしじみは、資源保護のため漁獲量に制限があり、
販売は「ふるさと納税」と「天塩町内」のみとなっており大変希少です。
取れたてのしじみ貝を砂だしして冷凍し、700gずつ袋詰めいたしました。
ジッパー付きなので、使いきれなかった分はご家庭の冷凍庫で保存できます。
≪天塩町のしじみ貝≫
天塩のしじみ貝は、「厚岸のカキ」「十勝川のフナ」とともに北海道の三大絶品として有名で、とても貴重な特産品です。
天塩のしじみの歴史は長く、天塩川の河口付近の遺跡からはしじみ貝の貝塚が発見されており、
まさに天塩地方の歴史とともに歩んできたといえます。
天然もので品質が良く、味と粒の大きさでは日本一とも言われています。
漁場は天塩川の本流と支流、およびパンケ沼で汽水域(海水と真水の間)に生息しています。
「ヤマトシジミ」という種類で、漁獲されるサイズ(21mm以上)になるためには、9~10年を要します。
輸入に頼った稚貝を放流せずに完全な天然繁殖の環境を保つため、年間の漁獲量を厳密に制限して
漁を行っています。
≪しじみは栄養素たっぷり!≫
しじみはたんぱく質、鉄分、カリウム、ビタミンB2等の栄養素や、血中コレ
ステロールを引き下げる含琉アミノ酸を多く含む健康食品です。
中でも「オルチニン」という成分は肝臓がアセトアルデヒドを分解を助ける効果があり
二日酔いの朝にはしじみ汁がおすすめです!
≪美味しいしじみ汁の作り方≫
1.沸騰してからしじみを入れます。
2.沸騰して貝が開いてきます。
3.アク取りをします。
4.弱火にして味噌を溶き入れ再び強火にし沸騰したら火を止めます。
5.ねぎはお好みで入れてください。
※着日指定はできかねます。ご了承ください。
◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆
天塩町ふるさと納税コールセンター
営業時間 9:00~17:30(祝土日を除く)
TEL:011-398-5622
※12月は土・日曜日も対応しております
| カテゴリ | |
|---|---|
| 容量 | ■内容量 天塩町産冷凍しじみ(特大貝) 1パック(700g)×2パック入り [原産地]しじみ(天塩産) [加工地]北海道天塩町 |
| 配送 |
|
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