塩ぶり・ぶり西京漬8パック詰合せ 　とと屋 [A-024006]

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塩ぶりは、「天然ぶり」を内モンゴル産の高級な岩塩で一晩塩味を付け、冷風乾燥をした後に切り身にした商品です。ぶり西京漬は「天然ぶり」を西京味噌にじっくり漬け込んだとと屋ならではの冬の逸品です。

賞味期限：冷凍90日
アレルギー：大豆

【生産者の紹介】
創業者でもある坂井会長はとと屋を創業する前の若い頃に食に関する勉強会に参加しました。参加者の中にいた、とあるお母さんの「自分の子どもたちに本当に安心できるものを食べさせたい」という話が忘れられないと言います。当時の食品の中には様々な問題がありました。当時の会長はその話をきいて、「大切な人に安全で体によい商品を食べさせたい」との思いから、自ら会社を立ち上げました。

【商品の説明】
塩ぶりは、富山の伝統料理として古くから愛されてきた料理です。出世魚である鰤は縁起物としてお節料理などにも使われていました。冷凍技術がない時代、富山県で漁獲された鰤は塩漬けし、行商人が飛騨高山、信州方面へ運び販売されていました。年始には無病息災を願い奉納品としても使われています。両面を中火で焦げないように焼いてお召し上がりください。
ぶり西京漬は、ぶりを上品な味の白味噌にじっくり漬け込んだ商品で、北陸の冬には欠かせない逸品です。白味噌を箸で取り除いて、中火で焦げないように焼いてお召し上がりください。


切り身 天然ブリ 下味冷凍 長期保存 おかず お弁当 1人暮らし 岩塩 塩焼き 味噌漬け 旬 鮮魚 出世魚 富山県 滑川市 とと屋
※2024年4月1日より、寄附金額が下記の通りに変更となりました。 予めご了承ください。
16,000円→19,000円

【地場産品に該当する理由】
市内事業者が加工の全ての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

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