壱岐産 とらふぐ 刺身＆鍋セット 2人前 [JDT005]

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●刺身も鍋も！とらふぐフルコースを贅沢に●
玄界灘の宝石箱・壱岐島からお届けします。
職人技が光る「とらふぐ刺身」と、身も心も温まる「ふぐちり鍋」を一度に楽しめる贅沢セットをご用意しました。

プリプリと弾力のある刺身と、火を通すことでふんわりと解ける鍋の身。
2つの異なる食感と、濃厚な旨みを存分にご堪能ください。

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▼「陸上養殖」だからこその旨さ
なかはらのとらふぐは、地下水（海水・淡水）を利用した「低塩分陸上養殖」で育てられています。

1. 臭みがなく透き通る身質
雑菌が少ない地下水を使うため、病気になりにくく、薬品もほとんど使用しません。
2. 弾力と甘みのバランス
低塩分濃度で育つため、身に甘みがあり、艶のある肉質に仕上がります。

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▼〆の雑炊とひれ酒で至福の時
鍋の最後は、ふぐの旨味が溶け出した出汁で作る「雑炊」が絶品です。
香ばしく炙った「ひれ酒」を片手に、余すことなく壱岐の味覚をお楽しみください。
※のし対応も承っております。ご希望の際は備考欄にご記入ください。

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