和牛塩釜焼ローストビーフ 300ｇ

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■赤身でヘルシー、こだわりの柔らかローストビーフ
・本お礼品は冷蔵でのお届けとなります。
・お召し上がりになる時にお好みの厚さにスライスをしてください。おすすめのスライスは、厚さ2～3ミリです。
・すぐに召し上がりにならない時は、本品をそのまま冷凍庫にて保管(約30日)をしてください。
お召し上がりになる前日に冷蔵庫に移し、解凍をしたのちにお召し上がりください。

■こだわりその1「原料」　―肉の個性を引き出す。
使うのは、主に西日本地域から選び抜いた、高品質な黒毛和牛のモモ肉。
適度な霜降りがあるヘルシーな赤身肉を使用しています。

■こだわりその2「味付け」　―肉が主役、味付けはシンプルに。
研究を重ねてたどり着いたののは、塩と数種類の香辛料だけのシンプルな味付け。
シンプルながらも、「肉本来の旨味を引き立て、存分に味をお楽しみいただける」配合になっています。
添加物も使用していないため長期保存はできませんが、安心安全で美味しいローストビーフを自信を持ってお届けします。

■こだわりその3「焼き」　―じっくりじっくり。
肉の表面をサッと炙って旨みを閉じ込め、瀬戸内の海水塩を使用した塩釜で肉を包んで蒸し焼きにします。
芯までゆっくりと火が通るため、霜降りの牛脂の甘みが増し、ソフトでジューシーなロゼ色のローストビーフが焼き上がります。

■おすすめの食べ方
おすすめのスライスは、厚さ2～3ミリ。
玉ねぎのスライス、貝割れ大根等をローストビーフに巻いて召し上がってみてください。
そこに、「肉料理によく合うぽん酢醤油ソース」をかけて、ごま油を少量。
また、お好みのグレービーソースや粒マスタード、わさび等をつけていただいても美味しくいただけます。

■注意事項
※画像はイメージです。
※「お申し込みの不備」「事前連絡なしの長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受け取り」などは再出荷いたしかねます。
※すぐに召し上がりにならない時は、本品をそのまま冷凍庫にて保管(約30日)をしていただき、お召し上がりになる前日に冷蔵庫に移し、解凍をしたのちにお召し上がりください。



■地場産品類型
3－材料は区域外のものだが、区域内で調理（カット、ヒモ巻、ロースト）から箱詰めまでローストビーフの半分以上の工程を実施されているため。

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