『先行予約』呼子のいか活造り1杯(360g前後) 特大サイズ コリコリ甘い鮮度抜群の透明感! 刺身 ギフト 冷凍 ※水揚げあり次第6月以降順次発送させていただきます。

※いかは天然のものです。
　毎年大きさに違いがありますのでご了承願います。
　今年の特大サイズは約360g前後となります。

【詳細説明】
年間を通して大勢の観光客が訪れる”いか活造り”で有名な佐賀県唐津市呼子町。
漁師さんから届いたイカを新鮮なうちに職人が1杯1杯丁寧に活造りに仕上げ、
そのまま-60度のブライン凍結機で5分で瞬間冷凍！
瞬間で凍るから、鮮度、旨み、甘みをギュっととじこめます。
だ・か・ら・解凍後も透明とは言いませんが、
半透明の鮮度抜群のいか活造りがご家庭で召し上がれます。
調理もいりません！
冷凍保存なので、急なお客様にも対応できます。

【注意事項/その他】
※水揚げの状況で7月に入ってからの発送になる場合もございます。
　予めご了承ください。
　イカは溶けやすい為、到着後は直ぐに冷凍保存をして下さい。
　解凍は、必ず付属の説明書をお読みになり、
　自然解凍は、お避け下さい品質低下の原因となります。

【事業者の声】
弊社、味工房歳香亭は2018年よりいか活造りの冷凍販売を開始しました。
もともと2011年より”海上いか処歳香亭”としていか活造りを提供してきました。
2017年、店主の高齢に伴いレストランを閉店し、かねてより設置していた、
（”ブライン凍結技法”－60℃で5分で凍結）の冷凍庫を使って全国の方
に＼呼子のいか活造り／を提供しようと試作を始めました。
何度も鮮度のチェックを繰り返し、2018年販売となりました。
漁師さんから弊社の生けすへ、直ぐに活造りへと鮮度を損なわないように、作業をしております。
弊社の冷凍は、5分で凍結するので、旨み、鮮度を失いません。
また、魚介類に多い寄生虫も制御できます。
解凍後は、さらに甘みも加わり絶品です。
自信を持ってお届けいたします。

容量

いか活造り杯特大サイズ
（360ｇ前後×1/呼子）

※いかは天然のものです。
　毎年大きさに違いがありますのでご了承願います。

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
• のし

予約返礼品となります。
※水揚げあり次第令和7年6月以降順次発送させていただきます。

・天候や漁獲量の状況により、お時間がかかる場合がございます。
　水揚げあり次第順次発送いたしますので、予めご了承ください。
・水揚げの状況で7月に入ってからの発送になる場合もございます。
　予めご了承ください。
・返礼品の発送時には出荷お知らせメールを
　お送りしております。