(数量限定)呼子のいか活造り (120g前後×2)小ぶりで歯ごたえも味も鮮度も抜群!
...寄附金額:13,000
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《返礼品について》
年間を通して大勢の観光客が訪れる”いか活造り”で有名な佐賀県唐津市呼子町。
漁師さんから届いたイカを新鮮なうちに職人が1杯1杯丁寧に活造りに仕上げ、
そのまま-60度のブライン凍結機で5分で瞬間冷凍!
瞬間で凍るから、鮮度、旨み、甘みをギュっととじこめます。
だ・か・ら・解凍後も透明とは言いませんが、
半透明の鮮度抜群のいか活造りがご家庭で召し上がれます。
調理もいりません!55度のお湯と30cm程度の長さの容器、
それに、盛り付ける器だけをご用意下さい。
冷凍保存なので、急なお客様にも対応できます。
この企画のイカは小ぶりで、お一人様1杯の大きさです。
小ぶりでも『味・鮮度』は変わりません。
賞味期限 60日
《注意事項/その他》
イカは溶けやすい為、到着後は直ぐに冷凍保存をして下さい。
解凍は、必ず付属の説明書をお読みになり、
自然解凍は、お避け下さい品質低下の原因となります。
《事業者の思い》
弊社、味工房歳香亭は2018年よりいか活き造りの冷凍販売を開始しました。
もともと2011年より”海上いか処歳香亭”としていか活き造りを提供してきましたが、
2017年、店主の高齢に伴いレストランを閉店し、かねてより設置していた、
(”ブライン凍結技法”-60℃で5分で凍結)の冷凍庫を使って
全国の方に\呼子のいか活き造り/を提供しようと試作を始めました。
何度も鮮度のチェックを繰り返し、2018年販売となりました。
漁師さんから弊社の生けすへ、直ぐに活き造りへと鮮度を損なわないように、作業をしております。
弊社の冷凍は、5分で凍結するので、旨み、鮮度を失いません。
また、魚介類に多い寄生虫も制御できます。
解凍後は、さらに甘みも加わり絶品です。自信を持ってお届けいたします。
- 容量
- いか活造り規格外サイズ
(120g前後×2) - 配送
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- 常温
- 冷蔵
- 冷凍
- 定期
- ギフト
- のし
返礼品の発送時には出荷お知らせメールをお送りしております。
この度は数ある自治体の中から唐津市をご覧いただき誠にありがとうございます。
★夏季休業期間中のお問い合わせ・発送について★
原則返礼品の配送を控えさせていただく期間
【令和6年8月10日(土)~令和6年8月16日(金)】
※一部の返礼品につきましては、10日以降もお届けする場合もございます。
※8月9日(金)17時以降のメールお問い合わせにつきましては、8月19(月)より順次対応させていただきます。
お急ぎの場合は、8月9日(金)までにお問い合わせをお願い致します。
【お問い合わせ先】
唐津市ふるさと納税サポート室
TEL 0955-58-8402(平日9:00~17:00)
メールアドレス:karatsufurusato@sa-ki.co.jp
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レビュー
応援メッセージ
総合評価:4.7
(全7件のレビュー)
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思ったよりもかなり小振りなサイズでしたが、呼子のイカを堪能しました。
ゲソは天ぷらもしくはバター炒めで更に味変して美味しく頂きました。
今度はもっと大き目なサイズがあれば更にGoodだと思います。 ... 続きを読む2022年10月28日 神奈川県在住
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解凍も簡単で、現地の良いものが食べれた気持ちになりました。こちらは小ぶりの品でしたが、2つを大人2人と子供がちょっとだけ食べましたが、量はちょうどでした。なかなかお目にかかれない、見た目にインパクトが ... 続きを読む
2022年10月24日 京都府在住
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呼子で食べたイカが美味しすぎて感動したのが20年前。その後行く機会もなくたまたま今回みつけました。さすがに透明度は現地ほどではありませんでしたが、近所のスーパーの何倍も美味しかったです。解凍もすごく簡 ... 続きを読む
2022年10月18日 大阪府在住
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10日かからず届きました。まさかあのイカ刺しが冷凍であるなんてと思い見てすぐに申し込みました。写真ほどではありませんでしたが身は半透明で、目なんかは生きてるような感じがするくらいキラキラしてました。歯 ... 続きを読む
2022年09月23日 埼玉県在住
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呼子に旅行に行ったときにイカを食べ美味しくて感動したので、今回お願いをしてみました。
お願いをしてから届くまでが大変早く驚きました。
早いことはまずうれしかったです。
題目通りに多少小ぶりでした ... 続きを読む2022年07月29日 東京都在住
寄附者からの応援メッセージ
全8件
応援メッセージを表示する-
2022年09月22日 19時41分 広島県在住
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2022年09月19日 20時30分 東京都在住
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2022年09月19日 15時48分 大阪府在住
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2022年09月19日 14時12分 長崎県在住
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2022年09月09日 20時57分 滋賀県在住