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千屋牛 モモ肩バラスライス(約300g) 牧場直送便 A5
...寄附金額：12,000
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A級食材「千屋牛（ちやぎゅう）」を、牧場直送便でお届けします！
岡山県新見市哲多町の荒戸山の麓にある哲多和牛牧場にて、一頭一頭大切に育て上げられる千屋牛。
日本最古の蔓牛の系統を引く彼らは、”和牛の中の和牛”と称されます(※)。
千屋牛は繁殖から肥育生産まで高品質の状態で保たれた、岡山県新見市の誇る高級ブランド牛です。
※新見市市勢要覧より
モモ肩バラスライス(約300g)
肉質は食べやすくしっかりとした肉の味をお楽しみいただけます。すき焼き用やしゃぶしゃぶ用として大人気です。
千屋牛がもつ脂の甘さと旨み、そして独特の香りをぜひお楽しみください。
味が落ちない冷凍方法
お届けする肉は、「凍眠真空ハイパック（リキッド冷凍）」をしています。
これは、冷蔵（チルド）に限りなく近い冷凍技術。
解凍時にドリップがほぼ出ず、旨味や水分を逃さず、生肉と変わらないみずみずしさをキープできます。
哲多和牛牧場のこだわり
１．こだわりの飼料
もみ米・酒粕などの国産原料とキノコの培地・おからなどの食品副産物を発酵飼料と混ぜ合わせ、こだわり抜いた独自の発酵飼料を与えることによって健康で肉質の良い千屋牛を飼育しています。
酒粕は山口県の獺祭（だっさい）、エリンギの培地は広島県三原市のきのこ農場、おからは広島県庄原市の豆腐屋さんなどから調達しています。
２．牛たちにストレスを与えない飼育
広大な自然に囲まれた新見の土地で、親子で周年放牧させています。
ストレスを感じさせることなく育った千屋牛の中から、A5ランクのお肉だけを厳選しています。
放牧を通じて牛の足腰を鍛えることができ、体重も増え健康な牛が育ちます。
■注意事項
・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、お肉の厚みによって異なりますが、真空パックのまま水道水など流水に10～15分くらい浸すと解凍できます。
また、前夜から冷蔵庫内での解凍でも美味しく召し上がれます。
・賞味期限は冷凍のままであれば出荷日より180日ございますが、解凍後はお早めにお召し上がりください。
・画像はイメージです。
※「お申し込みの不備」「事前連絡なしの長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受け取り」などは再出荷いたしかねます。
■地場産品類型
1－千屋牛は区域内で飼育されているため。
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 岡山県産黒毛和牛 A5千屋牛モモ肩バラスライス (外モモ、ウデ：約300g) 【アレルギー】 牛肉 【賞味期限】 出荷日より冷凍で180日 |
通年 【発送期日】 ご寄附納入確認日から最大で1ヶ月半を目安に返礼品をお送りいたします。 GW、お盆、年末年始は発送が遅れる場合があります。 ※配達不可日がございましたら、備考欄よりお知らせください。 【提供事業者】 有限会社 哲多和牛牧場 |
当自治体は、地方税法（昭和25年法律第226号）第37条の2第2項及び第314条の7第2項の規定に基づき、ふるさと納税の対象となる団体に指定されました。（指定期間： 令和5年10月1日～令和6年9月30日）
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寄附者からの応援メッセージ
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2023年09月24日 17時33分 岡山県在住
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2022年12月31日 23時51分 兵庫県在住
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2022年12月18日 08時15分 岡山県在住
