通賢クッキーセット

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坂出ブランド認定品である「坂出のこだわりの塩」を使ったクッキーセットです。
甘さ控えめな存在感ある塩味をお楽しみ下さい。
下に掲載している3種類（チーズdeトマト、ココナッツ塩マカロン、クッキー塩ラスク）の詰合せです。
【ココナッツ塩マカロン】
ポイルドメレンゲにココナッツと坂出の塩を加えて、ふんわりと焼き上げています。 口の中でとろける感覚のソフトタイプのマカロンです。 少しの塩味が甘さを抑えています。
【クッキー塩ラスク】
クッキーシューをバニラ風味のシロップに、坂出の塩を加えてシューをひたして乾燥させ、ラスクにしました。 クッキーの甘さと塩味が相乗効果をだし、旨みのあるラスクに仕上がりました。
【チーズdeトマト】
アメリカンクッキータイプで粉末にした地元のトマトと坂出の塩を加えて、さらにチーズでコクとまろやかさを出しました。 サクサクした食感が香ばしい風味豊かなクッキーに仕上がりました。

久米通賢について
久米通賢は坂出の海岸が塩づくりに適していると考え、文政7年（1824年）に塩田と田畑の悔恨を計画、3年半の歳月と多くの人手により、現在の坂出市街北部に広大な「入り浜式塩田」を完成させたのです。 この塩田は技術的にも優れていたため、「久米式塩田」と呼ばれ、その後の塩田開発のモデルとなりました。

【シャンテ有限会社　アマンデ洋菓子店】
こんにちは！瀬戸大橋のたもとの町香川県坂出市洋菓子のアマンデです。
昭和54年のオープンから香川県坂出市の皆様に愛される洋菓子店をモットーにし、
旬の素材を使った生ケーキや焼き菓子をご用意しています。
ティータイムに、特別な日にそして大切な人への贈り物に……
また食べたくなる… そんな優しい手作りスイーツたちを是非どうぞ。

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