【年内発送】うなぎ うなぎ老舗専門店のパリっとふっくら国産うなぎ 蒲焼2尾(蒲焼のタレ付き) 島根県松江市/株式会社山美世商会[ALDC001] うなぎ うなぎ

■サイズの魅力
大正三年創業老舗うなぎ料理専門店山美世から、一般的に流通しているうなぎの1.5倍サイズの特大うなぎをお届けします。
一尾215~220gサイズだからこそ、厚くふっくらとした身と脂のりのバランスが絶妙です。贅沢な食べ応えをご堪能いただけます。

■山美世のこだわり
使用している鰻は、全て厳選された国産。
鰻を捌く前の数日間は、大根島のミネラル豊富な地下水を使用した生け簀で泳がせます。
大根島は約20万年前の噴火活動によって誕生した火山の島です。その地下を流れる地下水（熔岩水）はビタミンやミネラルを多く含んでおり、うなぎの旨味を一層引き立てます。熔岩水に浸った鰻だからこそ、うまみが増し、美味しさが際立ちます。

■焼きへのこだわり
当店のうなぎは関西風の地焼きを採用。
生の状態から蒲焼きになるまで焼きのみで仕上げるため、外はパリっと、中はふっくらと仕上がります。
また、蒸しの工程がないため、パリッとした芳ばしい皮の食感を楽しめるのが特徴です。

■秘伝のタレ
大正三年に創業以来、改良に改良を重ねた秘伝のタレを使用しています。
あっさりとした甘さと深いコクが絶妙に調和したこのタレが、うなぎの風味を最大限に引き立てます。

■鮮度そのままでお届け
鮮度を保つため真空パックに仕上げてお届けします。
湯煎で簡単に温めるだけで、ご自宅にいながらお店の味をそのままお楽しみいただけます。
特別な日のご馳走や、土用の丑の日にぴったりです。

■うなぎ処 山美世
大正三年創業以来、質の高いうなぎ料理を提供し続けている老舗専門店。
美味しい山美世のうなぎで、あなたの人生も「うなぎ上り」になりますように！

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【地場産品基準該当理由】
うなぎの調理、炭火での炙り、たれづけ、真空包装、箱詰めまでの工程を実施することで、本工程による付加価値が返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。


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