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愛知県三河一色産 お手軽 きざみうなぎ 50g×10P・U026-11
...寄附金額：11,000
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愛知県三河一色産うなぎのみを使用
1.お得な10パックセット。
2.簡単調理で保管に便利。
一人暮らしの方や、忙しい方におススメです。
3.ご飯に絡みやすいタレを使用しています。
【原料のこだわり】
●原料となるうなぎは、シラスウナギから仕入れ、矢作川から養鰻水道で水を引き込み、より自然に近い生育環境で鰻が養成されています。
●隣接の関連会社・兼光淡水魚株式会社の自社池・提携池で活鰻を養殖しています。同じ兼光グループ内からすぐに原料搬入が可能で、抜群の鮮度と安心と安全のうなぎを使用します。
●餌に関しては、大手飼料メーカーと共同開発したオリジナルの配合飼料を使い、良質な活鰻の生産に取り組んでいます。
【安心・安全へのこだわり】
●鮮度の良さに加え、品質・安全面の面においても、いつ・どの池で養殖したものかなどの養殖履歴と、さらに搬入してからも、どのような設定の加工工程であったか特定できる加工履歴などの情報が管理されています。
●原料搬入前にテスト焼きをし、官能検査に合格したものだけを使用。もし泥臭などの異常を感じた場合は搬入致しません。異常が感じられなくなるまで「立て込み」を行います。
●製品の安全を確保するため、ハイレベルな設備、加工ラインを導入し、原材料から加工に至る工程全体を通し、衛生管理・環境管理を徹底しています。
●多くの工程を省力化・オートメーション化することで汚染リスクを排除し、工場内のレイアウトも出入り管理をはじめ、作業区域を分類するなどの運用マニュアルにより交差汚染を防ぐ設計となっています。
●１時間おきに温度データをチェックするなど安定した品質保持に努めています。
●弊社は製品の安全を確保するため、JFS-B規格を取得しています。
【ガス火焼き オリジナル生産ラインへのこだわり】
●うなぎ蒲焼きを知り尽くした熟練者が、今までの経験をフルに生かして独自のラインを設計、ガス火でじっくり焼き上げます。
●その後蒸しを入れることにより、うなぎ蒲焼きをふっくら仕上げます。うなぎの質を見ながら蒸しの強弱をつけて、いつの季節でもふっくらとしたうなぎを安定して作ることができます。
●蒲焼き工程ではタレメーカと共同で開発したオリジナルの焼きタレを使用。4回タレ層に潜らせて蒲焼きに仕上げていきます。
【きざみうなぎ】
●御飯にかかる様にタレを20ｇ注入し、また御飯に絡みやすくする為に粘度を調整致しました。
●真空パックされていますので、温めるだけの簡単調理。忙しい方やちょっとしたおかずにもお勧め。御飯のお供としてどうぞ。
【調理方法】
【きざみうなぎ】
●湯煎で
凍ったままのうなぎ蒲焼を沸とうしたお湯に内袋のまま入れ、約5分(1～2袋の場合)加熱する。(内袋を必要以上にボイルしますと破袋する事があります。)
●電子レンジを使って(500W～600Wの場合)
冷蔵庫で4～6時間解凍したのうなぎ蒲焼を内袋から出して皿にのせ、ラップをかけ約1分(1袋の場合)加熱する。(500Wの場合)(目安の調理時間でも冷たい場合は、10秒ずつ再加熱して下さい。)
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 愛知県三河一色産 きざみうなぎ 10パック（50ｇ（タレ含む）/パック） 原産地 愛知県三河一色産 |
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レビュー
応援メッセージ
総合評価：4.7
（全17件のレビュー）
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少しだけうなぎを食べたくて、こちらの返礼品に決めました。10袋もあるので、おかずがないときにありがたいです。個人的にはもっと香ばしく焼いたうなぎが好きなのですが、返礼品の説明どおりなので仕方ありません ... 続きを読む
2024年03月28日 神奈川県在住
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進物として県外の知人に送ったのですが、沢山入っていてお得感があると大変喜ばれました。美味しさはもちろん、個包装で使いやすく、冷凍保存できることも高評価でした。ひつまぶしとしてでなく、う巻きなどアレンジ ... 続きを読む
2024年03月18日 愛知県在住
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返礼品として、うなぎのきざみ計１０袋をいただきました。
おかずの１品として、ご飯に乗せて、手軽に少量を食べることができるので、我が家では大変重宝しています。
寄付額11000円に対して、きざみ１０ ... 続きを読む2024年03月01日 兵庫県在住
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月に一度くらい兼光さんのウナギを食べに行くくらい好きで、今回簡単に調理できるタイプであるこの商品を購入。流石に店舗のウナギよりも軟らかめで味は落ちますが、それでもちゃんとおいしいです。一つ当たりの量は ... 続きを読む
2024年01月22日 愛知県在住
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早速商品届きあがとうございました。レシピに従って自前で料理していただました。少量ですが私には適量で美味しくいただきました。玉ねぎと卵を入れてうな丼をうれしい美味しい気分いいの。また 取り寄せたいと思い ... 続きを読む
2024年01月19日 愛知県在住
寄附者からの応援メッセージ
全3件
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2023年09月27日 18時49分 福岡県在住
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2023年09月26日 20時49分 福岡県在住
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2023年07月01日 15時01分 三重県在住
