【ジェイさんのオリーブオイル】《ミッション種》コンパニョーニファームズ エキストラバージンオイル 2023年収穫 100％小豆島産 手摘み

≪コンパニョーニファームズ≫
小豆島の蒲生地区にあるオリーブ農園です。荒れ果てていた耕作放棄地を開墾し、2015年に誕生しました。
丹精込めて育てたオリーブの木から、ようやくオイルが搾れるようになりました。

≪私たちのこだわり≫
除草剤不使用　年間作業時間の4割が草刈作業。それでも除草剤は使用しません。
減農薬栽培　必要最低限（ほとんど使用していません）
収穫後24時間以内に搾油　ひと粒ひと粒、手摘みで収穫した果実をさらに選別。
収穫後短時間で絞ることで酸化を最低限におさえ、雑味のないフレッシュな味わいを実現しています。

≪再生≫
1980年代後半、山のふもとでゆたかに実っていたみかん畑は、後継者不足により荒れ果てた地へ…。
コンパニョーニファームズは、耕作放棄地となった2ha弱の地を開墾し、オリーブの畑として蘇らせました。
小豆島のテロワールを感じさせるオリーブで、小豆島ならでの原風景の再生を！！私たちの挑戦は続きます。

小豆島コンパニョーニファームズ産100％
エキストラバージンオリーブオイル【ミッション】

青草の香り、青りんごのような爽やかな香りが特徴です。
スパイシーな辛味や香辛料のようなコクを感じます。
爽やかな香りとピリッと辛味が効いたオイルは、そのまま飲んで良し、パンに付けたり、サラダやカルパッチョなどどんな料理にも合う万能オイルです。

【オイルの色】
爽やかなグリーン

【加工者】
ヤマサン醬油株式会社


事業者名：コンパニョーニファームズ　かもう
連絡先：090-7372-2987（担：中井）

容量

ミッション 105g(120cc)×1本 化粧箱入り

【賞味期限】
2025/6/31
（保存方法：暗所にて保存）

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
• のし

2023年12月中旬より発送開始　以降、受注確認後1週間以内に発送予定

【受付期間】
2023年11月15日～2024年8月31日