五徳みそ すり 800g×3個・粒 800g×3個セット 計4.8kg 国内産米・大豆100％使用[A-04001503]

味噌は、1200年前中国より遣唐使によって伝えられたと考えられており、全国へ伝わっていきました。
五徳みそは、福井県小浜市が昭和60年頃、姉妹都市である奈良市より、まず味噌講習会という形で教わり、その後平成元年にJAが商品化にこぎつけ現在に至っております。

昔ながらの味わいの”つぶ”と、香り豊かな”すり”の2種類をご用意しました。
素朴な手作りの味をお楽しみください。

【五徳みその”五徳”は、下記を理念に製造しております】
①郷土の味を伝える徳(地元産大豆・米使用)
?自然を活かして作る徳(自然の温度で熟成)
③ゆっくり時間をかけて作る徳(熟成期間6か月以上)
④塩分控えめである徳(塩分約11%)
⑤安全・安心な食品である徳(無添加食品)

【五徳みその特徴】
①原料である大豆・米は地元産を中心にすべてが国内産である。
?大豆と麹の割合が1:2であるためやや甘口である。
③塩はにがりを含んだ塩を使用している為、まろやかな舌触り。

□福井県農業協同組合 小浜加工センター 　手作り館
「手づくり館」の愛称で親しまれて、地元の食材を生かした加工品を作り続けてきました。安心安全をモットーに頑張っています。

【提供事業者】福井県農業協同組合 小浜加工センター

【地場産品に該当する理由】
本市の事業所で原材料の仕入れから、炊き、仕込み、梱包までを行っている味噌で、相応の付加価値が生じているものである

容量

□内容
五徳みそ すり 800g×3個　
五徳みそ 粒 800g×3個　計4.8kg　

□原材料名
米、塩、麹菌、エタノール

□賞味期限
製造日より1年（製品に記載）

配送

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• 冷凍
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