かつおぶし 宗田かつお節 さば節 荒削り 業務用 3種セット 大容量 出汁 だし おかか 天然 国産 自家製

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プロの味がご家庭で楽しめる自社製造の「かつお・宗田かつお・さば」の３種類の厚削りを詰め合わせたバランスの良いセットです。お好みで３種類をブレンドして使ったり、料理に合わせてだしを取ったり、お料理のバリエーションが広がります。

こだわりの原材料は、沼津港水揚げの駿河湾・太平洋近海の魚。
節（かつお節・宗田節・さば節）は、無塩炊き・薪のみを使った直火乾燥にて香り高く作り上げた、自社製造の伊豆秋又節を使用しています。

厚削りは、お蕎麦屋さんでは欠かせない濃厚な出汁が特徴で、お店独自の配合比でだしを取るのが一般的です。こちらの厚削りを使うと、本格的でお好みにぴったりと合った出汁が、ご家庭でもお楽しみ頂けます。【本格めんつゆレシピ同梱】

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