国産 徳蔵味噌 350g 3個 セット 3ヶ月に1回発送 合計 3回 定期便 ／【食・虹の工房】 味噌 みそ 豆味噌 豆 大豆 熟成 自家製 自家製味噌 自家製麹 食品 加工食品 発酵 昔ながら 米麹 ３個 人気 おすすめ オススメ

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「食・虹の工房」が昔ながらの製法で作られる美味しい徳蔵味噌を、定期便でお送りします。

350g×3パックを3ヶ月に1回発送、合計3回お送りします。
一月に1パックずつ食べても、半年以上お楽しみいただける定期便です。
もちろん小分けのパックなので、贈り物やおすそ分けにも大活躍！！
また、お送りする味噌は季節によって熟成が進むので、1回目に食べた味噌とは違う味の変化を楽しむことが出来ます。

【原材料へのこだわり】
原材料の豆と米は種から丁寧に育てた自家栽培。
米からは手作りの麹を作り、塩は珍しい湖塩を使用しています。
また、水は岩手山神社の澄んだ湧水を使用し、原材料にもこだわって製作しています。

【製法へのこだわり】
大豆は薪をくべて大鍋でぐつぐつと。
食・虹の工房では仲間が集まってみんなで一緒に味噌を仕込みます。
夏が来る前に仕込むことで、夏の暑さを活かしながら発酵を促すことが出来ます。
そうして半年かけて発酵させたものが「徳蔵味噌」になるのです。
返礼品の徳蔵味噌は2年熟成させたものをお送りいたします。
岩手の風土を活かして、ゆっくり熟成した昔ながらの作り方にこだわって作った味噌、ぜひご賞味ください。

【アレルギー表示】大豆　
【賞味期限】製造日から1年
※開封後は冷蔵庫へ入れて保存してください。

◆ その他、食・虹の工房の返礼品はこちら ◆

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