S081-018_天草大王 BBQセット

天草の下浦町のみかん畑に鶏舎を建てました。
段々畑で日当たりもよく、景色もきれいです。
こんな自然豊かな地で、なるべくストレスをかけずに120日程すくすく育った天草大王です。

〈焼鳥店が先か？養鶏が先か？〉
焼鳥店が先で、養鶏が後です。天草大王地鶏の美味しさに惚れ込み飼育を始めました。
始めのころは見た目も味もいまいちの失敗だらけでした。
実際の飼育は、研修で習ったのとは全然違い、苦労しました。
『鶏舎が100あったら100の飼い方がある』と聞いていましたが、まさにその通りでした。
あとは我流で、ガムシャラに毎日鶏を観察して、色々試して、色々工夫して、旨みたっぷり、ジューシーな鶏を育てるレシピが、ほぼ出来上がりました。
焼鳥屋目線と農家の目線で飼育したのが良かったです。

〈プロトン凍結〉
最新の冷凍技術「プロトン凍結」を採用！
急速凍結により食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する冷凍技術です。
従来の冷凍方法で課題となっていたドリップや離水による食品・食材の品質低下を防止するために開発されました。
室温（常温）にて3時間程度回答すると美味しくお召し上がりいただけます。

【内容】天草大王 BBQセット

〇天草大王 味付け肉 約3～4人前（もも肉、むね肉）
天草大王のもも肉・むね肉を天草の塩で味付けし、備長炭で炭の薫りをつけた味付き肉。
※表面のみ炙っておりますので、中までしっかり火を通してからお召し上がりください。

〇天草大王 骨付きもも肉（オス）2本
オスは肉質がしっかりしていて味が濃く、大きいが硬くはなく、程よい柔らかさです。

〇天草大王 もも肉
〇天草大王 むね肉
〇天草大王 大手羽先　3本
天草大王のもも肉、むね肉をバーベキューや鍋、炒め物に手間をかけずにすぐ使っていただけるようカットしました。
大手羽先は豪快に焼いたり、カットして、から揚げなどにもおススメです。

【保存方法】
要冷凍（－18℃以下）

【消費期限】
■製造から1年/味付け肉・もも肉・むね肉・大手羽先
■製造から180日/骨付きもも肉

【アレルギー】
鶏肉

【注意事項】
※年末年始を除き、お送りするお礼品は、ご寄附の入金を確認後、原則として30日以内に発送します。（一部対象外有）
　ただし、人気のお礼品などは、発送までに1～3ヶ月程度お時間をいただく場合があります。
※天候や自然災害、配送状況などの影響により、発送が遅れる場合があります。
※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに時間がかかった場合は、再配送は致しかねますので予めご了承ください。
※万が一、商品に不備があった場合は受取日当日の画像を残していただき、到着日を含めて2日以内にご連絡をお願いします。お時間が経過した商品の対応は致しかねますので予めご了承ください。
※長期でのご不在やご指定日・ご住所の変更は、配送予定日の3週間前までにご連絡くださいますようお願い申し上げます。
(配送予定日近くのご連絡は対応ができない場合もございます。)
※複数個ご注文の場合、同時にお届けができない場合もありますので、予めご了承ください。

【返礼品提供事業者】株式会社 ヤキトリマン

地場産品基準：2号
主要な部分に市内で生産された鶏を使用しているため

容量

〇天草大王 味付け肉 約3～4人前
　もも肉200ｇ×1袋
　むね肉200ｇ×1袋
〇天草大王 骨付きもも肉（オス）2本（約1kg）
〇天草大王 もも肉　約300g
〇天草大王 むね肉　約200g
〇天草大王 大手羽先　3本

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
• のし

ご寄附の入金を確認後、原則として30日以内に発送します。
ただし、人気のお礼品などは、発送までに1～3ヶ月程度お時間をいただく場合があります。