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  • 石垣牛特選サーロインステーキ300g×2枚(いしなぎ屋) AB-18
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石垣牛の代名詞である、キメが細かく柔らかい肉質と、上品で甘味すら感じる脂をお楽しみいただけます。
A4等級以上の特選肉からお届けいたします。

【石垣牛とは】
日本の最南端に位置する南国・石垣島の風土と自然豊かな土地で育てられた石垣牛。そのほとんどが地元の小売店や飲食店で流通しているため、国内でもなかなか手に入らない純正の高級黒毛和牛です。

石垣牛は、八重山郡内で生産・育成され、生後20カ月以上を八重山郡内で肥育されることが条件。日本食肉格付協会が定める保留等級A・Bの中で、肉質等級が5等級・4等級が「特選」、3等級・2等級が「銘産」として認められています。

もともと石垣牛は、和牛の繁殖に適した環境の八重山から、仔牛の状態で松坂牛や神戸牛などブランド和牛の素牛として県外へ出荷されていました。しかし、2000年に開催された首脳国会議「沖縄サミット」のディナーでメインディッシュとして振る舞われ、その深い上質な肉質が反響を呼んだことで全国から取引の依頼が押し寄せ人気が急上昇。2003年にはその和牛としての高い品質に注目したJAおきなわの販売促進により島内での一貫した育成を始め、「地産地消」による安心・信頼とプレミアム感が一気に人気を押し上げました。この取り組みが評価され、2018年3月、JA石垣牛肥育部会が第47回日本農業賞「集団組織の部」特別賞も受賞しています。

石垣牛は、和牛として高い品質の子牛をそのまま地元で育ててあげることで、他ブランド和牛とはまた違って上質ながらも特徴的な味わいを持っています。さっぱりとした程よい霜降りの脂の中にもしっかりとした肉の味を嗜むことができます。

■返礼品提供事業者■
株式会社いしなぎ屋

容量
A4等級以上 300g×2枚

■賞味期限■
製造日から冷凍で90日

生産・加工地:石垣市
配送
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
寄附のご入金確認から1か月程度を目安に発送します(都合により前後することがあります)
石垣市からのご案内

年末年始のご入金期限について
令和6年12月31日(23時59分)までに決済を済ませた分が令和6年寄附の対象となります。

≪年末年始のお問い合わせについて≫
石垣市役所は令和6年12月28日(土)から令和7年1月5日(日)まで閉庁いたします。

■ワンストップ特例申請に関しましては、
石垣市ホームページより、ふるさと創生課宛メールフォームからお問い合わせください。
■お礼の品・その他のお問い合わせは、下記メールアドレス宛にお願いいたします。
【office-ishigaki@furusato-support.net】

※メールでのお問い合わせは随時受け付けておりますが、令和7年1月6日(月)以降のご対応となりますことをご了承ください。
※ワンストップ特例申請書の受理確認は、令和7年1月9日(木)以降に対応いたします。

ご不便をおかけいたしますが、ご理解いただきますようお願いいたします。

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※重要【ヤマト運輸・転送サービスの有料化】についてのおしらせ

令和5年6月1日発送分より転送サービスが有料となります。
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令和5年6月1日(木)発送分より荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更(転送)する場合
送り状記載のお届け先から変更後のお届け先までの運賃(定価・着払い)は、お届け先様のご負担となります。
石垣市では負担いたしかねます為、お引越しなどお届け先住所が変更となる場合は、
お早目に石垣市ふるさと納税サポートセンター(TEL:050-5536-3110)へ、ご連絡をお願いいたします。
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