牛肉 【匠の技術】 サガリブロック 3kg / 業務用

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サガリとは、牛1頭から2～3kgしか取れない希少部位で、横隔膜の肋骨側にあたる部位になります。「ハラミ」とも呼ぶことも。
カルビに似た味わいですがカルビよりもカロリーが少なく、味わい深いお肉です。

【お得な業務用です】
焼肉などで人気の牛サガリ肉をやわらかく加工しました。大容量の3kg詰め(業務用包装)。20～40人分の焼肉に使えます。
使う分ずつ、小分けにして冷凍保存しておくことも出来ます。

【BBQに最適！】
ブロックのまま焼いたり、焼肉店のようにカットしたり、そのダイナミックなボリュームでBBQのメインメニューとして最高です。

【カットの仕方で応用いろいろ】
バーベキュー、パーティーなど人の集まる時にも最適！カットステーキとしてもどうぞ。

【メルティークビーフとは】
肉にうまみやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法をヒントに誕生した加工肉です。


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事業者：株式会社ホクビー


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