河内鴨 ロース たたき ハーフサイズ 2個 鴨肉 高級食材 鴨肉 河内鴨 鴨 お肉 鶏肉 鴨肉 高級鴨 高級 鴨肉 ツムラ本店

関西の高級レストラン、星付き料亭で活用頂いてきた河内鴨ロース。
このロースの表面をさっと高温で炙り、香ばしさが付加され、また水分が減ることで食感が向上し味が濃厚になる「たたき」として調理いたしました。
肉の旨みをしっかりと凝縮した河内鴨ロースたたき、是非ご賞味ください。
※解凍後、3?5mm幅にスライス頂き、ポン酢、塩、醤油等と一緒にお好みでお召し上がりください。

■生産者の声
河内鴨は関西の高級レストラン、星付き料亭などで取り扱って頂いてる食材です。
自信をもってお届けするこのツムラ本店の河内鴨。じっくりとご家庭でも堪能ください。

●創業1870年。1日200羽のみ一貫生産、提供●
孵化?飼育?精肉という全工程を全て自社で行っています。 このように一貫した生産提供体制を取っているのは、大阪では珍しいです。
平成3年のある時、「久々に美味しくお肉が食べられた」と言われました。それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、提供スタンスも180度変換し、より良いものを作るべく邁進しております。

■注意事項/その他
※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
※画像はイメージです。

■賞味期限:製造日から365日

【提供元】
有限会社ツムラ本店

※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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容量

■お礼品の内容について
・「河内鴨」ロースたたき　2枚セット[1枚(約350g)×2枚]
　　原産地:大阪府松原市/加工地:宮崎県
■原材料・成分
国産合鴨肉

配送

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※離島にはお届けできません。