【FN】北海道古平産 漁師直送！ 蝦夷バイ貝(むき身) 500g

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【提供元】山長茂木漁業 有限会社
0135-42-2668

エビ篭漁でよく捕獲されるもので、水深250m～400mに生息、
漁期の中では比較的に多く水揚げされています。
水揚げ後、すぐに殻むきの作業をしないと鮮度が落ちるので、エビ漁師の「絶品まかない」として市場には出していません！
水揚げ後すぐに加工処理するので、お刺身でも食べられます！
ツブ貝と違い、柔らかく締まりのある食感が独特で焼いても美味しく、フライで食べても絶品です！
一品料理としても、酒の肴にもお使いいただけるものとなっております。
大きさは揃っていませんが開き処理をしております。
小さめはお刺身で、大きめのは焼きやフライなどで食べて頂くのがオススメです！

《注意事項》
手作業で殻むき･開きの作業を行っておりますので、殻などが残っている場合がございます。

※内容物の大きさ・配置は写真と異なる場合もございますがご了承ください。

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