【北海道新聞で紹介】旭川ラーメン 冷凍「梅光軒」各1食 3種セット（しょうゆ・みそ・しお） | ラーメン 北海道_01840

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「こってりなのにあっさり」としたスープが特徴！「梅光軒」の3種ラーメンセット

「こってりなのにあっさり」としたスープが特徴の梅光軒。
国産にこだわった豚骨、鶏ガラの動物系スープに、煮干しや昆布などの魚介の旨みとタマネギの甘みを加えたダブルスープが深い味わいを生み出しています。お店で出しているラーメンと同じ麺・スープ・具材を個別に冷凍することで、店内と変わらぬおいしさをご自宅でもお楽しみいただけます。

有限会社梅里の中細縮れ麺や極太メンマなど麺と具材に特注品を使用。
赤身に差し込んだ脂が特徴的な十勝のブランド豚「かみこみ豚」のモモ肉で作るチャーシューは食べ応え抜群で、それぞれ素材の旨みが極上のバランスで調和しています。
旭川のみならず東京や横浜、更には香港やハワイなど世界中で愛され、ランキングや人気投票で常に名前が挙がる老舗有名店の醤油・味噌・塩が楽しめるセットです。

醤油ラーメン…「基本」となる醤油は、細部にまで作り手の思いが行きわたった信頼の一杯。チャーシューを漬け込んだタレを使用しているのが特徴です。

味噌ラーメン…厳選した味噌に各種調味料を加えた自家製のタレは、マイルドな辛みでクセになる味わい。味噌ラーメンファンをうならせる実力の一杯です。

塩ラーメン…特徴的な麺と具材の競演がスープの旨みを引き立てる「安心の塩」。
そのおいしさを最大限に楽しめるのが大きな魅力です。

■保存方法
-18℃以下で保存してください

【地場産品に該当する理由】
区域外から仕入れた豚骨、野菜、魚介類を区域内で煮込み、漉し、出来上がったラーメンスープに、区域内で製造した醤油ダレ、味噌ダレ、区域外から仕入れた塩を計量、調合し、区域外から仕入れたラード、メンマと一緒にパックする。区域外から仕入れた豚モモを区域内でトリミングし、煮込み、区域外から仕入れた調味料で味付けし、スライスしパックする。区域外から仕入れた小麦粉、かん水を区域内で混ぜ合わせ、練り、巻き取り、パックする。区域内で製造したラーメンスープ、チャーシュー、麺の梱包を行っているため。
（告示第5条第3号に該当）

事業者名有限会社デザインピークス
連絡先：0166-22-4771

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