小鯛ささ漬 大樽 180g × 2樽 計360g｜ 笹漬け 特産物 酒の肴 ギフト [A-001035]

明治生まれの福井県小浜市の名産、小鯛ささ漬。

新鮮な小鯛を、体温で鮮度が落ちぬよう1尾あたり数十秒もかからぬ早業で3枚に卸し、塩を振ることで余計な水分をだし、しばらく置くことで艶と照りを出します。
最後に酢で〆て完成です。
永く愛されてきた、笹の葉をあしらい、杉の木樽に詰まった「本物の味」をお楽しみください。

アレンジレシピ：白あえ、てまり寿司、温サラダ、天ぷら

□注意事項
※中骨は取り除いておりませんので、多少口にあたることがございます。予めご了承ください。
※小鯛の笹漬けは、冷蔵便にてお届けします。


【提供事業者】小浜海産物株式会社


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【地場産品に該当する理由】
農林水産省GI認定を受けている、本市の伝統鮮魚加工品の若狭小浜小鯛ささ漬けで、区域内でとれたものを主に使用し、区域内の事業者が、区域内の工場にて、一つ一つ手作業で、独自の調味料の配合と塩加減を行い樽に詰めて熟成させた商品であり、相応の付加価値が生じているものである。

容量

□容量
180g × 2樽 計360g

□原材料名
キダイ（レンコダイ：国産（日本海近海））、米酢、食塩

□賞味期限
出荷日より6日

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
• のし

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※ご寄附が集中するため、12月中旬～翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。

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【配達外地域】
離島

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