桜島灰干し 5種詰合せ【特選】 K178-002 薩摩 さつま 鹿児島県 鹿児島市 鹿児島 大人気干物 人気干物 鹿児島産干物 鹿児島県産干物 干物三昧 干物セット 干物詰合せ 魚 塩干物 干物 ひもの 焼き魚 焼魚 桜島 さくらじま 火山灰 火山 灰 天日干し 手作業 手仕事 手作り のどぐろ ノドグロ アカムツ あかむつ 甘鯛 アマダイ あまだい 鯛 タイ 鯖 サバ イカ サーモン

鹿児島県産にこだわった「高級手作り干物」

桜島火山灰のみを使用し、灰干し製法をおこなった低温熟成干物です。

火山灰で挟み込む灰干し製法は遠赤外線効果に近い作用があり、余計な水分と臭みだけが抜け、旨味成分だけがギュッと凝縮されます。天日干しではないので酸化が少なく固くならず、とても柔らかいのが特徴です。

すべて手作業で、一つずつていねいに作りました。

味付けは塩のみ。素材の旨味をそのままお召し上がりください。

【地場産品基準】
加工地は区域外だが、加工品の素材はすべて鹿児島市産であることから、付加価値の80%を占めている。（告示第5条第2号に該当）

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容量

桜島灰干しのどぐろ　　　開き1枚×1P
桜島灰干し甘鯛　　　　　開き1枚×1P
桜島灰干し首折れさば　　半身1枚×1P
桜島灰干しアオリイカ　　開き1枚ゲソ付×1P
桜島灰干し霧島サーモン　切身1枚×2P
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【賞味・消費期限】
冷凍180日

【保存方法】
冷凍

【原材料名】
＜桜島灰干しのどぐろ＞
アカムツ、塩

＜桜島灰干し甘鯛＞
甘鯛、塩

＜桜島灰干し首折れさば＞
ゴマサバ、塩

＜桜島灰干しアオリイカ＞
アオリイカ、塩

＜桜島灰干し霧島サーモン＞
にじます、塩

【該当するアレルギー特定原材料等】
さば・いか・さけ（鮭）

配送

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• 冷凍
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• ギフト
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【申込期日】
通年申込を受け付けております。

【発送期日】
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