鹿児島県鹿児島市

桜島灰干し 5種詰合せ【特選】 K178-002 魚冷凍

寄附金額: 24,000

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鹿児島県産にこだわった「高級手作り干物」

桜島火山灰のみを使用し、灰干し製法をおこなった低温熟成干物です。

火山灰で挟み込む灰干し製法は遠赤外線効果に近い作用があり、余計な水分と臭みだけが抜け、旨味成分だけがギュッと凝縮されます。天日干しではないので酸化が少なく固くならず、とても柔らかいのが特徴です。

すべて手作業で、一つずつていねいに作りました。

味付けは塩のみ。素材の旨味をそのままお召し上がりください。

【地場産品基準】
加工地は区域外だが、加工品の素材はすべて鹿児島市産であることから、付加価値の80%を占めている。（告示第5条第2号に該当）

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カテゴリ	加工食品乾物・干物
容量	桜島灰干しのどぐろ　　　開き1枚×1P 桜島灰干し甘鯛　　　　　開き1枚×1P 桜島灰干し首折れさば　　半身1枚×1P 桜島灰干しアオリイカ　　開き1枚ゲソ付×1P 桜島灰干し霧島サーモン　切身1枚×2P --------------------------------------------------- 【賞味・消費期限】冷凍180日【保存方法】冷凍【原材料名】＜桜島灰干しのどぐろ＞アカムツ、塩＜桜島灰干し甘鯛＞甘鯛、塩＜桜島灰干し首折れさば＞ゴマサバ、塩＜桜島灰干しアオリイカ＞アオリイカ、塩＜桜島灰干し霧島サーモン＞にじます、塩【該当するアレルギー特定原材料等】さば・いか・さけ（鮭）
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし【申込期日】通年申込を受け付けております。【発送期日】決済から30日前後