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  • 熟成キャビア(30g)ブラックジュエル化粧箱入り シェルスプーン付
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高知県芸西村
  • e
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熟成キャビア(30g)ブラックジュエル化粧箱入り シェルスプーン付

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高知県の一級河川仁淀川近郊で養殖されているチョウザメから取れたキャビアです。大チョウザメと小チョウザメを配合したハイブリッドチョウザメでその卵の粒は1.5~2mmと小粒ですが濃厚でクリーミーな味が特徴の2ヵ月間熟成されたキャビアです。シェルスプーン付きは、ふるさと納税だけの限定販売品です。

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◆高知県発 養殖チョウザメ
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興洋フリーズのチョウザメは、日本一の清流仁淀川と、太平洋より北上する黒潮がぶつかり合う場所で養殖されています。どこよりもキレイな川で育ったチョウザメは、美しく透明感のある身が特徴で、しっかりとした歯ごたえのある食感と、脂がのっているのにあっさりと淡白で、臭みがない上品な素材です。フランス料理、中華料理、和食と、どんな調理方法でもバツグンの個性を発揮し、まったく新しい味として白身魚の仲間入りをします。

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◆青い奇跡、清流仁淀川近郊で養殖
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仁淀川は、高知県を流れる全長1,560kmの河川で、その水質(水の性質・成分・純度)は日本一です。上流付近は美しい青さが特徴で、近年はその青さから「仁淀ブルー」の愛称で全国的に知れ渡り、多くのファンを魅了しています。

※環境保全の為、梱包資材はスチロールを使用致しません。断熱ダンボールか保冷バックの包装にて発送致します。
ご協力お願いいたします。

提供事業者:芸西村集落活動センター(興洋フリーズ) / TEL:088-883-1492

【注意書き】
※商品コード: KYF004

事業者:興洋フリーズ株式会社
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チョウザメ 卵 魚卵 高知県産 【koyofr】卵一粒に旨みが凝縮【geiseiymt】国産キャビア

カテゴリ
容量 熟成キャビア
30g化粧箱入り
シェルスプーン付き
配送
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  • ギフト
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準備整い次第、順次発送

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レビュー

4.7(6件)

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  • 国産のキャビアを食す機会はなかなかありませんでした。高級感あふれる放送に、いよいよキャビアの登場です。色は薄く、余計な着色がなされていないと良い印象を持ちました。味はまさにキャビア。非日常的な時間を楽 ... 続きを読む

    2025年08月12日 岩手県在住

  • 日頃、キャビアを食べることがないので、かなり高かったですが思い切って寄付をしました。冷蔵庫で1日で解凍し、クリスマスにいただきましたが、そのまま食べるとかなりしょっぱかったです。キャビアってこんな感じ ... 続きを読む

    2024年12月27日 千葉県在住

  • ふるさと納税で初めてのキャビアを注文してみました。注文から約1カ月ほどで、無事にクール宅急便で届きました。
    事前にメールでも宅配の連絡があり、受け取り予定日を調整できました。
    これからバゲットやお
    ... 続きを読む

    2024年03月29日 神奈川県在住

  • ふだん、瓶詰キャビアを自分で買って食べる機会はほとんどないため、この機に試してみようかというつもりでふるさと納税の返礼品として申し込みました。
    バゲットやクラッカーに載せるなどしていただいてみる予定
    ... 続きを読む

    2024年03月07日 東京都在住

  • まだいただいていませんが、とても高級感のある品です。
    とっておきの場面で食べようと思っています。
    味わうためには、ある程度を一度に食べないとわからないので、どうやって食べるか工夫しようと思っていま
    ... 続きを読む

    2020年10月11日 兵庫県在住

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