濃州正宗作 古流鎚目仕上セット 【三徳包丁・ペティナイフ】
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・ 日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造られた包丁です。
・ 槌目を施すことで、食材の切れ離れが良くなり、「切れ味」「耐久性」「デザイン性」を兼ね備えております。
・ 伝統的な鎚目模様の古流仕上げの包丁です。プロが好む重量感があり、衛生的な溶接口金構造。樹脂ハンドルのため、水に強く、汚れにくく、衛生的です。
・ 刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用。研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。
容量 | 配送 | |
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三徳包丁1本 【サイズ】全長約290mm 刃渡り約170mm 【重さ】約170g 【原材料】刃:モリブデン含有ステンレス刃物鋼 柄:ABS樹脂 ペティナイフ1本 【サイズ】全長約250mm 刃渡り約135mm 【重さ】約85g 【原材料】刃:モリブデン含有ステンレス刃物鋼 柄:ABS樹脂 |
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レビュー
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総合評価:5.0
(全1件のレビュー)
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手持ちの包丁の切れ味が悪くなってきたため、購入しました。三徳包丁、ペティナイフともに切れ味抜群で、今まで切れにくかったトマトや生肉なども、一回の引きで切れるようになりました。重量感もあり、刀身にも打ち ... 続きを読む
2023年10月14日 山口県在住
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