竹平楼 名物 鯉のあめ煮 ５切れ 箱入(真空)AM03

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当家の鯉のあめ炊きは、８０年余りの歴史を持ち４代目女将が考案し秘伝のタレで現在まで受け継がれて炊かれております。鯉は地下水をくみ上げた生簀に活かして、予約分を炊き発送しております。炊き方は、水を一切使わず酒を基本に味醂、ザラメ砂糖、濃口醤油、で長時間かけて炊き上げておりますので川物の特有の臭みもなく、川物が苦手な方でもお召し上がりいただけます。ぜひお召し上がりください。
（提供）竹平楼
http://www.takeheiro.com/

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