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土佐あか牛協会が認定する「土佐熟成あかうし」特選ロースブロック 250g のレビュー
総合評価：5.0（全1件）
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昆布締めにして、低温調理でいただきました。
もともと熟成されているため、旨味は強かったのかと思いますが、昆布締めにすると強烈な旨味でした。
250グラムとありますが、比較的厚みのあるお肉だったので、ステーキなどよりはローストビーフ等の塊肉調理が向いているかと思います。2024年02月23日東京都在住
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