DA057-4 そろそろ、一生ものの道具を　手打ち包丁(牛刀) ◎ のレビュー

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• 今までは錆びるのが面倒で本割の包丁はたまにしか使っておらず、いつもはステンレスの穴開き包丁を使っていました。
  その包丁も長年使い込んで刃先が穴あきに近づいたのでこれを機に申し込みしました。
  使ってみるとこれまで径の太いニンジンなどは途中で割れてしまったのですが最後まで刃先が入り込みスッと切れます。また、小ネギなども今まではまとめて切るとまな板に接しているネギはつながったりしていましたがこれまた全て切れている。
  「一生物」というキーワードに惹かれましたがまさしく末永く使い込んでいける代物かと思います。（一般家庭で料理する人には）

  2026年09月28日千葉県在住