やわらか！牛タンのタン元・伊万里塩麹漬け 015-J875のレビュー

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• 寄附をしてから３週間で届きました。分厚いタン元が塩麹で既に柔らかくなっていて、早速フライパンで両面をじっくりと焼きつつ焦げ目を付けてから頂いたところ、まさに頬落舌躍の美味しさでした。塩麹自体も大変美味しく、味付け不要の逸品でした。リピートしたいと思っています。

  2025年10月19日福岡県在住

• 「特上タン」と言われるタン元は、厚みがありながらも驚くほどジューシーでやわらか！塩麹漬けが、牛タン本来の旨みを最大限に引き出し、焼くだけで料亭のような本格的な味わいになります。説明通り、表面をカリッと焼いてミディアムレアでいただいたところ、口の中でとろけるような極上の食感に感動しました。ご飯にもお酒にも合う最高の逸品で、家族全員大満足です。ぜひまたリピートしたいと思います！

  2025年10月12日青森県在住

• 厚切りタンが食べたくて頼みましたが、とても柔らかくて驚きました。
  しっかりとした味付けでご飯がススム！！
  ただ、焼いている時に漬けたれが焦げやすいので注意した方がいいです。おすすめの焼き方でちゃんと焼けば美味しいタンが家で楽しめます！

  2025年04月12日奈良県在住

• 24年末に頼んだお品物は年明けに届きました。初めて頼みましたが思ったよりも分厚い牛タンが届きとても嬉しかったです。味はというと・・・「美味しい」。すべての肉に味付けがしている状態の真空パック冷凍で小分けになっているのでとても助かる部分でした。味付けは自分でしたい方にはお勧めはできないですね(^^)

  2025年02月18日岩手県在住

• 4枚入り×2パックで一瞬少ないなと感じたのですが解凍してみると、とても肉厚で一枚が食べ応えがあり満足できました。中をレア目で焼いた場合は柔らかく、しっかり目に焼けばサクッとした食感を味わえます。塩麹の味がしっかりしていました。

  2024年12月30日東京都在住

• 非常にやわらかくて美味しい牛タンでした。
  味もしっかりついていて良かったです。
  仙台おみやげにもらった唐辛子の味噌漬けと一緒に食べました。
  説明書通りに最初焼いたのですが、切ってみたらかなりレアで焼き増ししました。
  とても柔らかな肉質なので、かなりしっかり火を通しても柔らかなままで美味しかったです。
  程よいサクサク感がでる程度に強めに焼いた方がおいしいなと感じました。
  焼くと肉が厚くなる感じで、冷凍で受け取った時はそんなに厚くはないんだなと思ったのですが、焼いて印象変わりました。
  ４枚入りが２パックで来るので、４枚ずつ２度いただきました。

  2024年11月24日神奈川県在住

• 最悪、ガッカリ。この固さはタン元ではあり得えない。ごく一部はタン元の柔らかさと味わいがあるものの、この固さは大部分がタン中もしくタン先に近いタン中と思われる。他のショップのタン中・タン元混合の方が、はるかに柔らかい。このショップの製品内容を、一度確認すべきだと思う。サギに近い。

  2025年10月11日神奈川県在住