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宮崎県産 乾椎茸 ギフト どんこ 「TD-20」 165g 肉厚 [岡田商店 宮崎県 美郷町 31ac0059]のレビュー
総合評価：5.0（全1件）
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どんこは、煮物などに入れてもおいしかったです。忙しくて戻す時間がないけれど、どんこのおいしいだしの風味を味わいたい時のために、乾いたままの状態のどんこをすりおろして、瓶にいれて、冷蔵庫に保存しています。これを、だし代わりに使うと、煮干しや鰹節に加えて、一層奥深い味に仕上がる気がします。（形の良いどんこをすりおろすともったいない気もしますが。）
2020年10月28日埼玉県在住
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