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もつ鍋 醤油味 18人前 もつ鍋 薬味麺付きのレビュー
総合評価：5.0（全1件）
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届くまでに2カ月半かかっていた事はやや△。
取り敢えず、レシピ通りに調理してみたところ（１回目）、味については、然程期待してはいなかったけれど、意外と旨かった◎。強いて欠点を言えば、ラーメンいれる頃に、スープが矢鱈なくなり△、ラーメンにより粉っぽさが際立ってしまった△。
これを踏まえて2回目は、水を倍量400ml+濃縮麺つゆ追加のアレンジで調理してみた。すると、最後までスープ切れすることなく◯、〆のラーメンを入れても粉っぽさが大幅に緩和された◯。これにより、外で食べるモツ鍋に近いものになった◎。ただし、モツが国産ではなく、オーストラリア産である点が若干寂しい点である△。2025年03月20日東京都在住
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