パンチェッタ　500g【AM-029】のレビュー

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• パンチェッタがイタリアから輸入できなくなり随分経つかと思いますが、国内でパンチェッタを作られているところがあるということに漸く気付き、この度こちらより寄付させて頂きました。
  ワイルドな風味の豚の脂を感じられるパンチェッタでした。ありがとうございました。

  2024年05月13日東京都在住

• 寄付してほどなく品物が到着しました。立派なパンチェッタがブロックでふたつ。
  すぐには食べきれないので、解凍してからスライスしてラップに一枚ずつくるんで再冷凍して少しずつ使ってます。カリカリにしてからのカルボナーラ最高です。
  なくなったらまた頼みたいと思います

  2023年11月07日東京都在住

• 2022年の返礼品で1番の満足。次回も寄付予定です。
  オンラインでの申請に対応可能です。
  冷凍で小分けにして発送されます。必要に応じて解凍します。
  旨味の詰まったパンチェッタを堪能できます。昼はパスタに、夜はスープの出汁や、カリカリにしてサラダの上によそって食べました。

  2023年01月10日東京都在住

• パンチェッタのブロック294gと229gの2つで届きました。
  熟成期間が不明なのですが、亜硝酸塩Naを使ってるのに本体のラベルおよび同封のお便り？みたいな紙にも「中心部まで十分に加熱して下さい」との記載があり、おそらく塩蔵期間が短い可能性があるので生利用は自己責任ですね…
  【12/01 訂正 「非加熱食品」の製造販売にはそれぞれ食肉製品製造業と食肉販売業許可が必要でそのためには製造施設や製造設備などの基準を満たす必要があります（要は食肉製品のメーカー並みの設備と基準が必要）。こちらの返礼品はイタリアンレストランのものなので、実際には同等基準・製法であったとしても許可はおそらく現実的ではないので、生食可とはかけなくてもやむを得ない、と思いました】
  
  あと他の方のレビューでもあった脂身が少なめ、というのは豚の種類とかあとは本返礼品が皮付きじゃないというのもあるのでしょうが、返礼品の紹介文でも「ダシをとるのに使って下さい」とまで書くなら皮付きがよかったなぁと思いました。
  と、いろいろ厳し目なレビューをしましたがそもそもパンチェッタを返礼品で楽しめるのですからとても満足しています。

  2024年09月23日東京都在住

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• 香ばしい風味が普段のベーコンとは全く違うので、これを薄く切って野菜と炒めただけで、イタリアンレストランの味になります。パスタに入れても美味しいです。脂がちょっと少なめかなと思ったので、もう少し多い部位だとさらに嬉しかったです。

  2022年08月31日東京都在住