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七城物語 ハード系パン用有機小麦粉(強力粉) 500g×4パック 合計2kgのレビュー
総合評価：4.3（全3件）
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国産で有機栽培の貴重な強力粉。とても安心して食することができます。深い味わいのとても美味しいサワドーブレッドや、ホームベーカリーで作るロールパンや食パンも、とても香り良く、美味しくできます。ピザ生地もとても美味しくできました。
2022年02月01日東京都在住
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STAUBで毎週パンを焼いてくので、有機のものをと購入させて頂きました。生地がかなり緩くなりスーパーキングを50％混ぜてみましたが、給水と釜伸びはあまり良くないのかもしれません。粉だと僅かですが、色が強めで香りも含め黒糖のスポンジのようでそれはそれとして、他にはない風味という感じかもしれません。飽きのこないパンではないのかもしれない難しさはありますが悪くはないと思います。
2023年05月14日東京都在住
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有機の粉で安心してパンを焼けるなと思って申し込みさせていただきました。
粉のきめがとても細かくふるいにかけるとなかなか落ちずホームベーカリーには不向きでした。
でもその他のケーキ、お料理に使おうと思います。2022年06月28日大阪府在住
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