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総合評価：3.0（全1件）
冷凍にて届きました。それなりの大きさのお肉なので、冷蔵解凍に丸一日ほどかかりました。
「ローストビーフ用」とあったので筒形のお肉を期待していましたが、実際は三角錐に近い形でした。
肉の中心に均一に火を入れるため筒形にトリミング・成形したところ、200gほどの大きさになりました。
味は非常に美味しかったです。赤身の旨味とサシの甘みがバランス良く、肉質も柔らかかったです。
2022年02月24日神奈川県在住
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