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熊野牛 希少部位 ミスジブロック 500g【MT23】のレビュー
総合評価：5.0（全1件）
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自分へのご褒美として選びました。
写真の通りの霜降りで、焼き加減を考えないと油が勿体ない。
私は冷凍のままブロックを厚さ１センチくらいで小分けにして冷凍庫で保存しました。
焼くときは冷凍のままアツアツのフライパンで焼き色がつく手前で両面をそれぞれ１度焼き、レアで食べてました。
このくらいの霜降りはレアで食べるのが一番。スジもそこまで硬くなくよい歯ごたえでした。2024年08月24日東京都在住
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