エゾシカ肉 ミンチ 2kgのレビュー

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• 鹿肉は獣臭いとかパサパサしているとかいわれていましたが、臭みもなくさっぱりとしたひき肉で肉感のある味わいが良かったです。下手な牛ひき肉や合いびき肉よりも良かったです。
  ２５０グラムごとに個包装されているので、料理にも扱いやすいです。
  また注文したいと思います。

  2024年01月07日東京都在住

• 寄付後1週間過ぎ位に届きました。
  小分けの1回250gも2人分だとちょうど良く、平べったいので解凍しやすくて○
  獣臭も思ったよりなく、個人的には普段のひき肉と大差はなかったので、鹿肉という感覚は若干薄いです。
  脂身が少なめの赤身のひき肉という感じで、ハンバーグやグラタン系等に合う感じ。逆に炒め物系には微妙かも。
  いくつか調理を試してみて、レシピ選びは重要そうだなという印象ですが、1万円の返礼品としては、割とあたりだったかなと思います。

  2023年12月24日三重県在住

• お肉の脂質が食べられないので今回エゾシカのお肉のミンチを頼みました。
  北海道に行った時に、赤身で柔らかく臭みのないエゾ鹿のお肉を大変気に入って今回初めてお願いしてみました。
  でもお肉のミンチが細かすぎてお肉感がありませんでした。
  お肉は赤身で好みのではありますが、細かくミンチしすぎです。
  残念です。
  でも500gくらいの冷凍パックに小分けしているのはありがたいです。
  次回はミンチをもう少し粗めにするか、好みを記載するように工夫するようご検討ください。

  2024年11月03日東京都在住