ふるなびカタログ
ふるなびトラベル
高知県四万十市からの新着情報一覧
-
【５回定期便】幻の四万十牛 四万十産黒毛和牛を堪能 プレミアム定期便
～絶品！！美味しいを届けたい！四万十牛本舗直営牧場で愛情をこめて育てた四万十牛です～
＜ご入金完了の翌月から毎月1回配送、全5回＞
四万十牛は四万十川へ注ぎ込む、奥深い山からの自然水と、特製自家配合飼料、乾草、地元の稲藁を与え丹精込めて直営牧場で育てた黒毛和牛です。車や人の往来のない静かな山間でストレスなく、のびのびと育った四万十牛は濃厚な甘味があるとろけるようなお肉になります。
牧場直営の精肉店が一貫した管理で安全と品質にこだわって育てた四万十牛だからこそ安心して皆様のもとにお届けできます。
ご贈答に、楽しい食卓に、「四万十」の味をぜひご賞味くださいませ。
1回目 四万十牛 リブローススライス すき焼き・しゃぶしゃぶ用（500ｇ）
2回目 四万十牛特選サーロインステーキ（200ｇ×2枚）
3回目 ごちそう焼肉！四万十牛 大トロカルビ500ｇ
4回目 こじゃんと贅沢な切り落とし（すき焼用）計400ｇ
5回目 幻の四万十牛 焼肉盛り合わせ（黒毛和牛） 約500ｇ
■賞味期限：冷凍で30日 -
【6回定期便】うなぎの蒲焼と鰹のタタキの月替わり定期便
～毎月6回連続でうなぎと鰹を交互にお届けいたします！～
【単品より定期便がオススメ！】
単品で6品お申込すると【96,000円】ですが、定期便にすると寄附額は【80,000円】。なんと差額が16,000円！
高知県といえば「カツオのタタキ」、四万十市といえば「うなぎ」！
高知県四万十市だからこそできる月替わり定期便です！
鮮度抜群の絶品鰹のタタキと上質な旨みのある四万十食品のうなぎの蒲焼を交互に毎月6回お届け♪
＜各事業者のこだわりポイント＞
1・3・5回目：【魚市場の目利きが厳選！本場高知のカツオのタタキ】
便利なスライス済みとお好みの厚さに切れる節のセット！
高知県四万十市周辺の漁港で水揚げされる、土佐沖獲れの日戻りカツオを使っており、マイナス60度で急速冷凍をするので、旨みを逃さずお届けが出来ます。タタキのタレは、四万十市で有名な居酒屋「味劇場ちか」のものを使用しています。
2・4・6回目：【＜四万十食品＞うなぎ蒲焼】
高知県産を含む国内産の養殖うなぎを使用しています。加工前の3～5日ほどは清冽な地下水で泳がせて泥を吐かせますので、臭みもありません。
職人の手で1尾ずつ丁寧に捌いたうなぎを、白焼～蒸し加工を施してふっくらこんがり焼き上げ、自家製のタレで仕上げた蒲焼を食べやすい大きさ（ハーフサイズ）にカットしました。お好みで、相性の良い添付タレと山椒をかけてお召し上がりください。
■賞味期限
・鰹のタタキ：発送より冷凍で30日間
・うなぎ蒲焼：冷凍保存で180日
※いずれのお品も解凍後はお早目にお召し上がりください。 -
四万十川漁協遊漁券（1年券）【令和6年4月1日～令和7年3月31日】
～毎年多くの釣り人が訪れる四万十川の遊漁券～
■受付期間
郵便・銀行振込：2024年11月13日(水)まで
オンライン決済：2024年11月27日(水)まで
【令和6年4月1日から使用できます】
不入山に源を発する四万十川の家地川堰堤と古味野々堰堤から下流海面までの四万十川及び支流（高知県内のみ）の遊漁券です。（鮎漁の漁法は竿釣りに限ります。）
※遊漁券はご使用される方の【名前・住所】が必要となりますので、必ずお申込みの際に備考欄へご記入ください。
有効期限 令和6年4月1日～令和7年3月31日
チケットの配送期間 令和6年3月下旬～11月下旬（準備が整い次第順次配送）
四万十川の川魚たちがもてはやされる理由は“水質”にあり!!
「最後の清流」と呼ばれた四万十川は本流にダムがありません。
また流域の降水量の多さに加えて豊かな森林があり、ミネラル分を含んだ清流が四季を通じて確保されています。これが質の良い藻類を育てひいては美味しい川魚たちを育てているのです。
ゆったり流れる雄大な四万十川。四季折々に姿をかえ、恵みをもたらしてくれます。四万十川が育んでいる自然をじっくりとご堪能ください。 -
【訳あり・数量限定】熟成の土佐文旦5kg【家庭用】【発送時期：2024年3月～無くなり次第終了】
～大人気の訳あり品！無くなり次第終了いたします～
【大人気の訳あり品！おいしさそのまま！見た目を気にされない方にオススメです】
＜受付期間＞
オンライン決済限定受付：2024年4月21日（日）まで
高知よこさいみかん園より毎年大人気の文旦が【訳あり】で登場！
無くなり次第終了となりますのでお早めにどうぞ！
＜【訳あり】の理由＞
形がいびつなものや小さいサイズ、外皮に傷があるもの、枝すれ葉すれ、汚れ、日焼け、色ムラ、皮が厚い、種が多い等がありますが味については問題ございません。予めご了承の上、お申込みください。
酸味と甘みのバランスが絶妙。
生産者が納得いくまで追求し栽培しています。
一度手を伸ばすとやみつきになる
リピーターが多いよさこいみかん園の文旦！
文旦ならではの食べごたえのあるプチプチ感と、あふれる果汁をお楽しみください。
＜事業者の声＞
清流 四万十川の恩恵を受けた栄養豊富な農場でお日様の力を借りながら栽培に工夫を凝らしています。
文旦の収穫後、2か月の間 追熟し甘くてジューシーな文旦に仕上げています。
＜賞味期限＞
配送日から常温で約10日。お早めにお召し上がりください。 -
＜1級フラワーデザイナーが厳選＞季節のおまかせフラワーアレンジメント【生花】（小）
～＜花のある暮らしを＞ご自宅用にはもちろん、お店や会社のディスプレイやメッセージプレート付きなので、ご贈答やギフトにも最適！～
1級フラワーデザイナーが厳選した、とっておきのフラワーギフトをお届けします。
季節に合わせたお花をプロがお選びいたしますので、まかせて安心！
出来上りを楽しみにお届けをお待ちください♪
ギフトの方は、メッセージカードをお付け致します。(代筆)
代筆内容とメッセージカードの種類を備考欄にご記入下さい。
＜メッセージカードの種類＞
・感謝の気持ち
・おめでとうございます
・お誕生日おめでとう
ご希望がない場合は、無地のメッセージを同封してお送りいたします。
下記の地域に関しましては、新鮮な生花をお送りするため、配送が出来かねます。予めご了承ください。
【配送不可地域】
北海道・新潟県・富山県・石川県・福井県・沖縄県・離島
＜事業者の想い＞
彩り豊かなお花を使った新鮮な生花の花束は、見ているだけで日々の忙しい生活を忘れさせ、心に癒しをもたらします。
また、生花の鮮度や品質の良さを1級フラワーデザイナーが厳選しているので、地域の皆様にも日持ちがよく鮮度がよいとご好評を頂き、ギフトとしても大変お喜び頂いているお品となります。
ご自宅用はもちろん、お店や会社受付等のディスプレイや、お誕生日や記念日のプレゼントとしても、ご利用いただけますと幸いです。 -
生姜農家が作る！ピリッと辛い生姜紅茶＆生姜レモン紅茶セット
～生姜好きさんのために生姜の辛味を十分に感じられる紅茶を作りました！～
封を開けると広がる生姜の香りと、一口飲めばピリッとした生姜の辛味で体がぽかぽかに。あっさりした和紅茶に合う生姜の風味と刺激をお楽しみ下さい。
1.生姜農家が作るピリッと辛い生姜紅茶
生姜の風味だけでなく、辛味をしっかり効かせた紅茶です。
紅茶は高知県三原村の和紅茶を使用しています。
2.生姜農家が作るピリッと辛い生姜レモン紅茶
レモンの風味と生姜の辛味をしっかり効かせた紅茶です。
紅茶は高知県三原村の和紅茶を使用しています。
＜山崎生姜農園について＞
私たちは日本最後の清流とも呼ばれる四万十川の流れる自然豊かな高知県四万十市にて、ハウス栽培による新生姜を生産しています。5月上旬から8月下旬にかけて収穫期となり、1日に約300kgから400kgの新生姜を出荷しています。
＜山崎生姜農園の加工品＞
～身体の内側から健康に～という思いで始めた生姜の加工品製造。生姜の辛み成分であるジンゲロールは、加熱されるとショウガオールになり、血行をよくして体を温める働きがあります。そんな生姜の効能を活かした製品づくりに取り組んでいます。
＜使用方法＞
ティーパック１袋あたり約180mlの熱湯を注ぎ2分程蒸らしてからお飲み下さい。
ミルクやはちみつを入れても美味しく頂けます。 -
S1/5定番の焼き菓子＊ガトーショコラ15cm
★12月お申込み分より、2024年1月から順次発送予定となります。★
～リピーターの多いチョコレート焼き菓子です～
焼き菓子の中でも、ホールケーキのような見た目ということもあり季節を問わずオーダーのあるお菓子です
S1/5（エスゴブンノイチ）店頭では常温でのお渡しですが、少し冷やすととってもおいしいので、冷蔵保存をおすすめしています。
レアより少し火がはいる焼き加減ですので冷たくしてもしっとりとした食感が味わえます。
半解凍・冷蔵・常温で違ったおいしさが楽しめますのでどうぞお好みのお味を探求してみてください。
合成着色料・保存料は使用しておりません。
お酒も使ってないので、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。
【原材料】卵、チョコレート、砂糖、生クリーム、マーガリン、バター、ココアパウダー、小麦粉
＊通販サイトでも人気のガトーショコラです＊
四万十市の小さな工房で店主がじっくりと焼き上げています。
ご自宅用よりもご進物にされることが多いです。
3個セットもご用意しておりますので、ご進物用にたくさんご入用の方はセットをオーダーしてください。
四万十市ではファンが多く、予約が後を絶たない、S1/5の商品は
シンプルな材料ですが、こだわり素材を使い丁寧を心がけて、
大切にご用意しています。
だからこそリピーターも多く、日本各地からのご予約も多数いただいております。 -
【早期受付・数量限定】南国土佐育ち！やわらかな酸味のグリーンレモン 約2.5kg【家庭用】
～皮まで丸ごと使える！南国高知で育てたグリーンレモン～
【2024年7月中旬～9月中旬発送】
＜受付期間＞
郵便・銀行振替：2024年8月18日（日）まで
オンライン決済：2024年9月1日（日）まで
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
農作物のため、天候や成長状況により発送時期が
前後する場合がございます。
予めご了承の上お申込みをお願いいたします。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
高知県の南西部、四万十市下田地区でハウス栽培したグリーンレモンです。
下田地区は温暖な気候と海からの潮風、豊かな大自然に囲まれており、柑橘類の栽培が盛んな地域です。
2014年頃よりグリーンレモンの栽培を始め、JAや産直市場などで販売し、市内の飲食店でも使われています。
こちらのグリーンレモンはアレンユーレカという品種で果汁が多く香りが強め、そしてやわらかい酸味のため、お料理やお菓子、飲み物など幅広くお使いいただけます。
ワックスや防腐剤は使用していませんので、皮まで安心してお使いいただけます。
レモンはビタミンCやクエン酸が豊富に含まれており、疲労回復、美肌効果、風邪予防などに効果的です。また、抗酸化作用があるポリフェノールも多く含まれています。
高知の四万十川下流の自然豊かな土地でオクラ、胡瓜、グリーンレモンをハウス栽培しています。出会った全ての人に感謝です。グリーンレモンの普及を願っています。
＜使用方法＞
レモン農家ならではのオススメレシピ！
【ドリンク】
炭酸水にレモン汁を加え、レモンスライスを浮かべる。
レモンをスライスして冷凍保存しておくと、サッと使えて便利です。
【餃子のタレ】
レモン汁にコショーを混ぜてつけダレに。餃子をさっぱりといただけます！
その他、からあげにかけたり、カツオのたたきのポン酢にレモン汁を加えてもよりさっぱりとしてオススメです。
皮は少し削ってお料理やお菓子作りの香りづけにお使いください。 -
【早期受付・数量限定】甘味が強く酸味が少なめ！土佐の小夏ちゃん5kg【家庭用】
～初夏の季節にピッタリ、爽やかで上品な甘みが楽しめる土佐小夏～
【2024年6月上旬より順次発送】
土佐小夏（日向夏、ニューサマーオレンジ）は土佐文旦とともに南国高知を代表するミカンです。四万十市の海沿いで作られる小夏は、黒潮が運ぶ温暖な潮風と海からの照り返し、高知特有の日照時間の長さによって甘い小夏になります。
小夏は温州ミカンよりひとまわりほど大きく鮮やかな黄色い皮の果実で独特の甘酸っぱさが特長です。日向夏やニューサマーオレンジと同じ柑橘ですが、産地それぞれの品種改良が進み産地独特の風味があります。
5月に花が咲き、まる一年間かけて樹上で成熟し、食べごろを迎えます。
【事業者の声】
甘くて爽やかな香りのするとっても珍しい柑橘です。
【美味しいお召し上がり方法】
小夏はみかんのように手で剥くのではなく、リンゴなどのように包丁で黄色の外皮のみをお剥きください。白い甘皮をなるべく多く残すようにすると、より甘さを感じられます。
高知県では、小夏を食べる際「お塩をかける」独自の食べ方で楽しむ方もおります。スイカなどと同じ原理で、塩をかけるとグッと甘みが増します。
ご興味のある方は是非お試しください！（かけすぎ注意）
賞味期限：発送日より常温で約10日間
受付期間：2024年6月12日（水）まで -
早くも新米受付開始！8月より毎月1回お届けします！
四万十市は霧の町とも呼ばれていて、霧の影響で昼夜の温度差が激しくなる地域のため、美味しいお米を育てるのに適しています。
四万十市産コシヒカリはツヤ、香り、甘みがあり、そしてしっかりとした弾力があります。そのためどんな料理にも合い、冷めても美味しくいただけます。また品質管理も徹底して行っているため、品質にムラがほとんどありません。
四万十のきれいな水と空気で育った美味しいコシヒカリをみなさまの元へお届けします。
【単品より定期便がオススメ！】
単品で3回分お申込みすると【寄附金額36,000円】ですが、3回定期便では【寄附金額30,000円】。なんと差額が6,000円！ -
いつものごはんにかけるだけ！四万十鶏とゴロゴロ根野菜のスープ 12袋セット【ペットフード】
＜【犬用】無添加・天然素材100％ かけるスープで水分補給＞
ワンちゃんの体調管理に！
いつものごはんにトッピングするだけ
季節に合った野菜をふんだんに使ってあるので、ワンちゃんの健康をばっちりサポート！ワンちゃんのドックフードにかけていただくだけで水分が摂取できます。
グルメなワンちゃん、食欲の落ちた時、水をあまり飲まないワンちゃんにオススメです。
【どんなときにスープを使ったらいいの？？】
〇水分をとってほしいけど、なかなか水を飲んでくれない
〇以前おしっこの病気になって、予防してあげたい
〇ご飯の食いつきが悪く、何かをトッピングしないと食べてくれない
〇手作りのご飯をあげたいけれど、どんなものを使ったらいいか心配
〇毎日手作りで与えているけれど、忙しくて作れない時がある
いつものフードを2割ほど減らし、湯煎などで温めていつものフードにかけるだけ♪
なかなかお水を飲まないワンちゃんへ。毎日忙しい方にこそ使っていただきたいです。
ワンちゃんの体調管理に
いつものごはんにトッピングするだけ
ワンちゃんの水分足りてますか？
かけるスープは、いつものごはんにトッピングしていただくだけで70ccの水分が補給できる、おいしい！うれしいスープです。 -
四万十市産 フルティカトマト2kg【11月中旬～7月下旬に発送】
～皮が薄くジューシー！程よい酸味と甘みがたまらない！～
【皮が薄くジューシーなトマト！11月中旬～7月下旬に発送】
※8月～10月までは発送が出来かねます。7月15日以降にお申込みの方は11月中旬より随時発送となりますので予めご了承くださいませ。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
農産品のため収穫時期等の都合により、
発送する時期が前後する場合がございます。
予めご了承の上、お申込みください。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
一粒がゴルフボールぐらいの中玉トマト（フルティカ）です。
糖度は季節によって変化しますが、概ね６～７度になっています。
特に高糖度になるような栽培はしていませんのでかなり甘いということはありませんが、ほどよい酸味と甘みのあるバランスの取れた食味です。
トマト本来の味が濃く、皮も張りがあるが薄く、果肉も柔らかいので老若男女美味しく食べられるトマトです。
生まれ育った四万十市で農業をしたいと思い、2年の農業研修を経て令和4年8月から独立就農しました。
技術的にはまだまだ課題も多く、試行錯誤の日々ですが基本に忠実にトマトにストレスをかけないような栽培を実践しています。
自分が作ったトマトを通じて、一人でも多くの方に四万十市へ興味を持って頂ければ幸いです。
丸かじりや、生食が一番おすすめ！
甘いトマトがお好みの方は、常温が一番甘みを感じやすくなっております。
＜保管方法＞
ヘタを取って冷蔵庫にて保管頂きますと、鮮度を保てます。 -
【早期受付】とれたて新鮮！ぱっくん畑のおくりもの～農家直送！春・夏野菜セット（約5種類）
～南国高知から直送！高知県四万十市より新鮮な春・夏野菜をお届け！～
＜2024年5月～8月の間に1回、その時に収穫できるベストな状態のものを選んでお届けします＞
高知県四万十市にて、ハウスと露地を利用し、四季折々の野菜（年間30種類以上）を栽培しています。
心身共に健康になり、人にも環境にも優しい、そんな野菜をお届けしたいと心掛けています。そのために、有機肥料を中心にし、できるだけ農薬を使わず、特別栽培に準じた栽培方法をしています。
畑の目の前には透きとおる川が流れ、夜になると、川の冷気でよりいっそう夜温も下がり、野菜の旨味や栄養価をぐっと引き上げてもらえます。住宅も少なく、作業をしていると、鳥のさえずりや川のせせらぎが聞こえます。夜には、プラネタリウムにも負けない、天然の満天の星空を見上げることができます。そんな大自然に囲まれた畑で育った野菜は格別です。
常日頃から環境や土地の特徴をも見極めながら、独自の栽培方法を毎作考えています。大事なのは、種まきから収穫までの間、いかに順調な成長を手助けできるかだと思います。
毎年、売り手も買い手もワクワクするような新品種にも積極的に取り組み試作しています。料理の彩りとして、カラフルな野菜が多いのも特徴です。
私達の野菜は、人と人との出会い・支え合い・想いやりでできています。そんな四万十の味で、感動して頂きたいです。
食を通じての「出会いと想い」を大切にし、洗練されたものづくりの証をお届けします！！
◆お届け野菜一例◆
春・夏(5月〜8月)
ダイコン、玉レタス、キャベツ、パセリ、エンドウ、トマト、ミニトマト、ナス、キュウリ、パプリカ、ピーマン、甘唐辛子、オクラ、モロヘイヤ、ゴーヤ、シソ、トウモロコシ、エダマメ、ズッキーニ、カボチャ、など -
ビトレスキン ナイトクリーム 50g
～自分らしく輝き、見惚れるほどの素肌へ～
ビトレスキン ナイトクリームが本音のコスメ批評誌で人気のLDK the Beauty（株式会社晋遊舎）2023年12月号において、ナイトクリーム部門で第1位及びベストバイをW受賞いたしました。
一晩中美容成分が肌を包み込み、翌朝の美しさを育む夜用クリーム。
とろけるように伸び広がるリッチなクリームが、一晩中肌を包み込み、翌朝もうるおいに満ちた肌へと導きます。
＜事業者の想い＞
本当の安心・安全は、私たちの手で目でつくりあげる。
そんな思いから2001年、四万十川のほとりに四万十工場を設立しました。
豊かな自然、清らかな水とともに清潔な工場で環境との調和を考えた商品づくりを実践しています。
「本当の安心・安全は私たちの手で目でつくりあげる。」
この信念のもと、お客様に安心してお使いいただける商品をお届けいたします。
＜ご使用方法＞
適量（パール大）をスパチュラにとり、お顔全体になじませてください。 -
中村でしか食べられない中村伝統の味「カツオの塩タタキセット400g→500g（冷蔵または冷凍）」
～期間限定容量！さっぱりおいしい！大人気の塩タタキ！～
毎年リピーターが多い大人気の塩タタキ！
日頃の感謝の気持ちを込めて、今だけの期間限定容量！
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
発送は2024年5月上旬（GW以降）～
6月末迄です。その他の時期への発送は
出来かねますので予めご了承ください。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
＜受付期間＞
郵便・銀行振込：2024年6月5日（水）まで
オンライン決済：2024年6月19日（水）まで
高知県の美味しいものと言えば、「カツオのタタキ」。塩やタレを振ってたたくのは高知県独特の食文化と言われています。
高知市周辺では塩を振るだけのシンプルなものが多いですが、四万十市中村エリアでは、主に塩や酢、地元の特産の柑橘“ぶしゅかん”など酢みかんを効かせた自慢のタレでたたいたものを「塩タタキ」と呼びます。
タレと違いさっぱりさわやかな風味で、食べ出したら止まりません！
四万十市内の多くの居酒屋や飲食店で味わえる、人気の郷土料理です。
山崎鮮魚問屋では、水揚げされたばかりのカツオをその日のうちに藁で焼き、真空パックでお届けします。
これが本場のカツオのタタキ。色、香り・鮮度NO1.のカツオのタタキを土佐湾より産地直送いたします！
玉ねぎやニンニクなどの薬味をたっぷりとのせていただくと、よりさっぱり美味しくいただけます♪
【リピーター続々！たくさんのお喜びの声をいただいております！】
●こんなに新鮮な美味しいカツオのたたきを食べたのは初めてでした。
●カツオのたたきが届き、おいしくいただきました。これから毎年頼みたいと思います。
●かつおがこんなにおいしいものだということを知らなく、驚きました。今まで食べてきたかつおとは全くといっていいほど別物で、家族で感動しました。
●塩たたきにタレをかけていただくのは初めてでしたが、我が家にとって塩たたきとは、この柑橘系のタレがかかったものでなければ…と感じられるようになりました。
【「ESSEふるさとグランプリ2019」で受賞！】
雑誌「ESSEふるさとグランプリ2019」にてこちらのお品が「行ってみたい！愛され自治体部門・金賞」を受賞しました！
塩や、みかん酢などで味付けした独自の食べ方を継承している塩タタキ。そのおいしさはもちろんのこと、「四万十川の景観は日本の宝」「自然が多く、子育てしやすそう」「イベントが豊富で楽しそう」など、住みやすい町を目指す市の取り組みに多数のご賛同をいただきました。
長く愛される名店の味を、是非一度ご賞味ください。
＜おいしい食べ方＞
１）自然解凍または、袋ごと流水を40分位かけて解凍する。
２）カツオを刺身のように切る。
３）少し多めの塩をむらなく振る。
４）刻んだネギと玉ねぎのスライスをその上にかける。
５）最後に付属の塩タタキのタレをかけて出来上がり！
※カツオ1切れに対し、ニンニクスライス1枚をのせて食べても美味しいです。 -
魚市場の目利きが厳選！本場高知のカツオのタタキ 約400g（節2本・タレ付き）
～お好みの厚さでお楽しみいただける節をお届け！～
【お好きな厚さで！手軽に本場の味をご家庭で】
高知県四万十市周辺の漁港で水揚げされる、土佐沖獲れの日戻りカツオを使っています。
日戻りカツオとは、早朝に出港し近くの海域で漁を行いその日のうちに帰港して水揚げされるカツオのことをいいます。
魚は、水揚げ・加工から短時間で食べるのが基本的です。タタキにしたものは翌日、翌々日に食べても十分美味しくいただけますが、それと同等以上の鮮度感のあるものを作りました。
＜マイナス60度で急速冷凍！＞
冷凍鮮魚は、冷凍時にマイナス1度からマイナス15度を素早く通過させるのが良品質のための最善の方法です。それは、ドリップが出たり（うま味が逃げる）、細胞が壊れるのを抑えるためです。そのために、急速冷凍を行い、マイナス60度で冷凍保管をしています。
商品が届きましたらまず冷凍庫に入れ、食べる直前に流水解凍をお勧めします。
タタキのタレは、四万十市で有名な居酒屋「味劇場ちか」のものを使用しています。
＜事業者の想い＞
香ばしい炙りの香りにさっぱりとうまいタレ。本場高知県民が食しているカツオのタタキをお楽しみください！
＜カツオのタタキのお召し上がり方法＞
流水解凍をお勧めします。
1.凍ったままの商品を真空パックのままボウルなどに入れ、3～5分程度流水で解凍します。
2.中心に硬さが残るくらいの半解凍の状態になったら真空パックから取り出します。
3.キッチンペーパーなどで水分をふき取ってください。
4.塩を適量、パラパラとふってください。
お好みの薬味（玉ねぎ・ねぎ・しょうが・にんにくなど）を添えて付属のタレをかけてお召し上がりください。
＜賞味期限＞
商品到着より冷凍で1ヶ月。解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 -
sakura ville 生食パンと人気パン詰め合わせセット
～しっとり、やわらか、大人気の生食パンと何が届くかお楽しみ♪ 菓子パンの詰合せセット～
お店で人気の生食パンと菓子パンの詰め合わせセットです。
その時々の季節のパンも入っており、届くまでのお楽しみです♪
生食パンは素材の味を大切にしたふんわりクリーミーな口当たり。なにもつけずにそのまま食べてもおいしいです。
※生食パンは卵未使用です。
お年寄りから子供までみんなに愛される四万十の食パンを食べて幸せ気分に♪
＜リピーターの多い理由！＞
冷凍パンとは思えない？！
冷凍後も味が変わらない、出来たてのような質のいいパン。
だからリピートしたくなると嬉しいお声をいただきます。
＜事業者の想い＞
一人でも多くの方に美味しくお召し上がりいただけるよう、防腐剤や保存料は一切使用していません。
焼き上がり後すぐに冷凍してお届けします！
【ご自宅で美味しく召し上がれる方法】
解凍目安：冷蔵庫で約2時間～2時間半
解凍後は電子レンジ500wで約10秒温めた後、オーブンまたはトースターで約3～5分温めると出来たてパンのようにおいしくお召し上がりいただけます。
※あくまで目安となります。温めはお好みで加熱ください。 -
アレンジ自在！四万十市産生姜を使用したしまんと生姜パウダー40g×2袋
～栽培期間中、農薬・化学肥料不使用生姜パウダー～
雄大な四万十川流域で自然にやさしく栽培期間中、農薬・化学肥料不使用で育てた生姜を、使いやすいパウダーにしました。
保存の利くように乾燥させていますので、料理やドリンクにもすりおろす手間無く、すぐにお使いいただける便利なパウダーです。
生の生姜の約10分の1の大きさになっているため、少量でも生姜の風味を感じられます。
生姜の辛み成分である「ショウガオール」は内蔵の血行を良くして、体を温める効果が高いとされています。
また生理痛の緩和や、消化促進、抗酸化作用、免疫力アップなど様々な健康効果が期待できるため、日常的に摂取したい食材です。
自然や人の健康にやさしい農法で、こだわって作られた生姜。たくさんの方々に手に取っていただきたいこだわりの生姜ですが、なかなか生のままでは保存や使い勝手のハードルが高いのが難点でした。
お手軽なパウダーにすることでその課題をクリアし、多くの方の健康作りに役立てていただけるような商品にしました。
＜オススメのお召し上がり方＞
お味噌汁、炒め物、煮物などのお料理をはじめ、お茶やチャイなどのドリンクにもサッと振りかけるだけ。
健康的な体づくりにぜひお役立てください。
■賞味期限：製造日より常温で2年間 -
老舗醤油蔵・マルバン醤油の四万十しょうゆセット
～四万十仕込み本醸造しょうゆ～
昭和3年創業、幡多四万十の老舗醤油蔵です。JASの認定工場として、天然醸造で一年発酵、熟成したまろやかな醤油諸味をベースにすべての商品がつくられています。四万十の清涼な地下伏流水を汲み上げて醤油の仕込み水に使用しています。
「四万十」は本醸造こいくち醤油、「低塩四万十」は同じく本醸造低塩タイプのこいくち醤油です。「四万十深海醤」は室戸海洋深層水を使用した四万十仕込みの逸品です。創業百年の老舗醸造蔵で培った天然発酵の醸造諸味が自慢の本醸造醤油です。
近年醤油の塩分が度々言われますが、食事の栄養バランスから言いますと否定はできません。それでも醤油は食卓には欠かせない調味料に違いはありません。適正な使用で醤油の味と風味を生かした日本のお料理が世界に通用する強い味方になっています。 -
生姜好きさんにオススメ！濃厚・しょうがシロップ5本セット【あまくち】
生姜農家が作った生姜味の強～～いシロップです！
高知県の南西部、四万十川下流域の大自然の中で、2019年に就農、アグリユウベ（代表：夕部信二）の製造する生姜シロップのセットです。
自家栽培の「生姜の搾り汁」をたっぷりと使い「きび砂糖」だけを加えてしっかり煮詰め、とても生姜の風味、辛味の濃いものに仕上がっております。何度も試作を重ね、こだわってお作りしました。
【あまくち】は生姜本来のピリッとした辛みと、きび砂糖のまろやかな甘さが絶妙です。生姜らしさを感じられる濃厚なシロップとなっておりますので、生姜好きさんにオススメです！
夏はシュワっと炭酸で割ってさっぱりと、冬はお湯で割って体ポカポカに。アレンジが効くので年中使えてとっても便利です！ -
【数量限定】イチゴたっぷり！イチゴのレアチーズタルト【2024年1月中旬～4月下旬配送】
～四万十市産のイチゴをふんだんに使用したサクサクのレアチーズタルト～
＜受付期間＞
郵便・銀行振込：2024年4月3日（水）まで
オンライン決済：2024年4月17日（水）まで
ドルチェ専門スタッフが四万十市産のイチゴをたっぷり使用して製造します。イチゴの酸味、甘みなど素材の味が際立ち、クリームチーズとの食べ合わせがクセになるイチゴタルトです。
原材料：苺(高知県四万十市産)、クリームチーズ、ヨーグルト、小麦粉、てんさい糖、バター、卵、ゼラチン、有機レモン汁、天日塩
四万十市で育った苺を使用しております。その時期の旬のフルーツを使う事で一番、美味しい状態でお届けする事を考えております。 -
【Cafe リノ】高知県産のおからを使ったもちもちベーグル（7種ベーグル詰合せ）8個セット
～高知県産のおからを生地に練り込んだ体にやさしい手作りベーグル
季節のベーグルが2種入った食べ比べが楽しい返礼品です！～
Cafeリノのオリジナルベーグルは、生地に高知県産のおからを練り込み1つ1つ手作りしています。カロリー控えめで体にやさしい自家製ベーグルです。
外側もちもち、中身ふんわり食べると香ばしい香りがたまりません。子供から大人まで毎日食べても飽きのこないベーグルです。
おからベーグルは、そのまま食べてもおいしいのですが、ベーグルサンド・ピザ・チーズフォンデュやデザートにも色々アレンジできます。突然の来客や保存食としてもご利用いただけます。
【プレーン】
アレンジが楽しいプレーンは、スイーツにしても軽食にしても幅広くお使い頂けます！
またそのまま食べても、おからの優しい甘みが広がります。
【季節の味】
お送りする時期の旬の食材を使用したベーグルです。
文旦や小松菜やお芋など、素材を活かしたベーグを1種類ずつ2個お届けします。何が届くかはお楽しみにお待ちください！
【チョコチップ】
お子様も大好きなチョコチップを入れて仕上げました。
スイーツ感覚でお召し上がりください。
【ココア】
ココアを生地に練り込んで仕上げました。
しっとりもっちりふんわり香るココアがたまらない♪
【クリームチーズ】
生地の中にクリームチーズを入れ込み、表面にとろけるチーズをまぶした少し塩味のあるベーグルです。
【ゴマ】
ゴマの香ばしい香りがクセになる。 -
【令和6年産新米・早期受付・期間限定】四万十産こしひかり10kg【2024年8月配送分】
～日本最後の清流と言われる四万十川が流れる自然豊かな地域でお米を育てています～
＜受付期間＞
郵便振替・銀行振込：2024年7月17日(水)まで
オンライン決済：2024年7月31日(水)まで
【令和6年産新米をお届け！2024年8月上旬より順次発送】
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
農産品のため収穫時期等の都合により、
発送する時期が遅れる場合がございます。
予めご了承の上、お申込みください。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
日本最後の清流と言われている四万十川が流れる自然豊かな地域でコシヒカリは育っています。
四万十市は霧の町とも呼ばれていて、霧の影響で昼夜の温度差が激しくなる地域のため、美味しいお米を育てるのに適しています。
四万十市産コシヒカリはツヤ、香り、甘みがあり、そしてしっかりとした弾力があります。そのためどんな料理にも合い、冷めても美味しくいただけます。また品質管理も徹底して行っているため、品質にムラがほとんどありません。
四万十のきれいな水と空気で育った美味しいコシヒカリをみなさまの元へお届けします。
＜事業者のこだわり＞
地域に根ざし、地元のお米の生産者と共に歩んでまいります。
不純物を100％近く取り除くことができる機械を使用し、品質管理を徹底し安心・安全にこだわったお米を提供しています。 -
【6回定期便】うなぎの蒲焼と鰹のタタキの月替わり定期便
～毎月6回連続でうなぎと鰹を交互にお届けいたします！～
【単品より定期便がオススメ！】
単品で6品お申込すると【96,000円】ですが、定期便にすると寄附額は【80,000円】。なんと差額が16,000円！
高知県といえば「カツオのタタキ」、四万十市といえば「うなぎ」！
高知県四万十市だからこそできる月替わり定期便です！
鮮度抜群の絶品鰹のタタキと上質な旨みのある四万十食品のうなぎの蒲焼を交互に毎月6回お届け♪
＜各事業者のこだわりポイント＞
1・3・5回目：【魚市場の目利きが厳選！本場高知のカツオのタタキ】
便利なスライス済みとお好みの厚さに切れる節のセット！
高知県四万十市周辺の漁港で水揚げされる、土佐沖獲れの日戻りカツオを使っており、マイナス60度で急速冷凍をするので、旨みを逃さずお届けが出来ます。タタキのタレは、四万十市で有名な居酒屋「味劇場ちか」のものを使用しています。
2・4・6回目：【＜四万十食品＞うなぎ蒲焼】
高知県産を含む国内産の養殖うなぎを使用しています。加工前の3～5日ほどは清冽な地下水で泳がせて泥を吐かせますので、臭みもありません。
職人の手で1尾ずつ丁寧に捌いたうなぎを、白焼～蒸し加工を施してふっくらこんがり焼き上げ、自家製のタレで仕上げた蒲焼を食べやすい大きさ（ハーフサイズ）にカットしました。お好みで、相性の良い添付タレと山椒をかけてお召し上がりください。 -
【4ヵ月連続定期便】四万十市人気魚介＆お肉返礼品 第2弾
～大好評の人気の魚介とお肉の返礼品を定期便の第2弾です！四万十市の味をご家庭で！～
四万十市で人気の魚介とお肉の定期便の第2弾が登場！
大自然の中で育った、海・山・川の幸を全４回お楽しみいただける定期便です。
【単品より定期便がオススメ！】
単品で4品お申込すると【66,000円】ですが、定期便にすると寄附額は【55,000円】。なんと差額が11,000円！
＜各事業者のこだわりポイント＞
1回目：【魚市場の目利きが厳選！本場高知のカツオのタタキ】
便利なスライス済みとお好みの厚さに切れる節のセット！
高知県四万十市周辺の漁港で水揚げされる、土佐沖獲れの日戻りカツオを使っており、マイナス60度で急速冷凍をするので、旨みを逃さずお届けが出来ます。タタキのタレは、四万十市で有名な居酒屋「味劇場ちか」のものを使用しています。
2回目：【【ちきん館】和風ローストチキンまるっぽ鶏】
四万十川が流れる四国山地の自然の中で育てられた風味豊かな若鶏に、「四万十川の伏流水仕込みの醤油と日本酒」「室戸海洋深層水の塩」を仕込みに使った秘伝のタレで丹精込めて作りました。
3回目：【＜四万十食品＞うなぎ蒲焼】
高知県産を含む国内産の養殖うなぎを使用しています。加工前の3～5日ほどは清冽な地下水で泳がせて泥を吐かせますので、臭みもありません。
職人の手で1尾ずつ丁寧に捌いたうなぎを、白焼～蒸し加工を施してふっくらこんがり焼き上げ、自家製のタレで仕上げた蒲焼を食べやすい大きさ（ハーフサイズ）にカットしました。お好みで、相性の良い添付タレと山椒をかけてお召し上がりください。
4回目：【幻のメス牛 四万十牛サーロインステーキ】
年間、約100頭しか出荷されない幻の牛です。メス牛ならではの融点の低い甘くサッパリした脂質が最大の特徴。
この脂質の良さが、甘さや口に入れた時のとろける食感につながります。
その味わいは、旨み、甘み、香り共に極上品。肉質の柔らかさ、旨み共にトップの座に立つのが、やはりサーロインステーキ。口に入れた瞬間から広がる旨みは、和風、洋風どんな料理にもマッチします。 -
【訳あり】ナースケア 消毒スプレー 50ml 8本セット
～手指の消毒スプレー～
＜訳ありの理由＞
品の入れ替え、在庫限りなどの理由で店頭に並べることができない品
既存製品の規格変更に伴い、現品限り。品質には一切問題ございません。
シュッと簡単！外出時のバッグイン消毒。
携帯に便利なハンディタイプ。
外出時にバックに入れて持ち歩けて、うるおい成分もプラス。
エアゾールスプレーだから瞬時に広がり素早く手指を消毒します。
本当の安心・安全は、私たちの手で目でつくりあげる。
そんな思いから2001年、四万十川のほとりに四万十工場を設立しました。
豊かな自然、清らかな水とともに清潔な工場で環境との調和を考えた商品づくりを実践しています。
＜事業者の想い＞
本当の安心・安全は、私たちの手で目でつくりあげる。
そんな思いから2001年、四万十川のほとりに四万十工場を設立しました。
豊かな自然、清らかな水とともに清潔な工場で環境との調和を考えた商品づくりを実践しています。
「本当の安心・安全は私たちの手で目でつくりあげる。」
この信念のもと、お客様に安心してお使いいただける商品をお届けいたします。 -
【4回定期便】鮎づくし！清流四万十川で育った天然鮎の定期便
～全国の鮎好きな方へお届けしたい決定版！～
＜毎月いろんな鮎が楽しめる定期便！＞
【単品より定期便がオススメ！】
単品で4品お申込すると【77,000円】ですが、定期便にすると寄附額は【63,000円】。なんと差額が14,000円！
四万十市の返礼品の中でも、毎年人気上位に入る鮎の返礼品。四万十川で育った天然鮎はおいしさが違います。さまざまな鮎料理を楽しんでいただけるよう、鮎づくしな定期便をご用意しました！
定番の塩焼きや、旨味が凝縮した干物、パスタなどにもアレンジできるコンフィ缶などなど。毎月異なるラインナップでお届けします。
【四万十川の鮎がおいしい理由】
「日本最後の清流」と呼ばれる四万十川。手つかずの自然が多く残るこの地では、山から豊富なミネラルが川へ流れ込み、鮎のエサとなる苔がよく育ちます。この苔を食べて育った天然鮎は雑味がなく、鮎本来の旨味と香りが特徴です。全国でも名高い四万十川の天然鮎をぜひご堪能ください。
＜1回目/冷凍便：四万十川の恵みをご家庭で！四万十川天然鮎セット（塩焼き4～6匹+天然冷凍鮎5～10匹）＞
レンジでチンして食べられる塩焼きとそのまま冷凍したものをセットに。四万十川の味をお楽しみください。
＜2回目/常温便：旨みたっぷり・骨までやわらか！四万十川天然鮎のコンフィ缶【2缶セット】＞
オリーブオイルや香草でじっくり低温調理したコンフィです。天然鮎の香りと風味を閉じ込め、骨まで柔らかく丸ごとお使いいただけます。オイルはパスタやアヒージョ、炒め物など幅広いアレンジが楽しめます。
＜3回目/冷凍便：四万十川天然鮎の風干し（干物）3尾入×3パック（合計9尾）＞
そのままでも美味しい新鮮な天然鮎を塩漬けし、川風と天日で干しています。素材の旨味がギュッと凝縮され、ごはんのおともにぴったり！
＜4回目/冷凍便：簡単調理！西土佐鮎市場のあゆパエリア＞
天然鮎をスープにもたっぷり入れ、鮎の塩焼きが丸々1匹入った贅沢なパエリア。必要な材料が全てセットになっているため、簡単に調理できます。天然鮎の風味たっぷりなパエリアをぜひ一度お試しください！ -
【早期受付・数量限定】熟成の土佐文旦5kg【家庭用】【2024年3月上旬より発送】
～冬のフルーツのごちそう！プチプチっとはじける土佐文旦～
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
農産品の為天候の影響により発送時期が遅れる場合があります。
予めご了承の上、お申込みください。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
【2024年3月よりお届け！】
酸味と甘みのバランスが絶妙。
生産者が納得いくまで追求し栽培しています。
一度手を伸ばすとやみつきになる
リピーターが多いよさこいみかん園の文旦！
文旦ならではの食べごたえのあるプチプチ感と、あふれる果汁をお楽しみください。
文旦が食べごろで美味しくなる3月よりお届けします！
【事業者の声】
清流 四万十川の恩恵を受けた栄養豊富な農場でお日様の力を借りながら栽培に工夫を凝らしています。
文旦の収穫後、2か月の間 追熟し甘くてジューシーな文旦に仕上げています。 -
【早期受付・数量限定】苺の貴婦人おおきみ(化粧箱)2箱
～大きく、美しく、甘い。地元でもなかなか手に入らない高級いちご～
今年も登場！毎年大人気の大粒いちご！
【2024年2月上旬～3月中旬発送】
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
農産品のため収穫時期等の都合により、
発送する時期が前後する場合がございます。
予めご了承の上、お申込みください。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
平成23年度に登録された品種おおきみは、父「いちご中間母本農1号」母「さつまおとめ」から生まれた、大きくて美しいいちごです。
ひとつ20ｇ以上の重さがあるおおきみは、もはや１粒ではなく１玉と数えてしまうほど。ひと口食べると酸味が少なくとても甘い味に思わず笑みがこぼれます。
その中でも厳しい選果基準をクリアしたおおきみだけを詰めた商品が今人気を集めています。
１つの株からとれる実の量が少なく、希少性の高い高級いちごをぜひご賞味ください。
手作業で1玉ずつ汚れやホコリを拭きとり、化粧箱に丁寧に敷き詰めますので、贈答用にもおすすめです。
【賞味期限】発送より冷蔵で5日間。なるべくお早めにお召し上がりください。 -
【4回定期便】四万十自慢！「カツオのたたき」2種のたれ食べ比べ定期便！
～事業者ごとに美味しさをこだわりぬいたカツオのタタキ！自慢のタレでお召し上がりください！～
【単品より定期便がオススメ！】
単品で4品お申込すると【47,000円】ですが、定期便にすると寄附額は【39,000円】。なんと差額が8,000円！
高知県といえば「カツオのタタキ」
四万十市のカツオのタタキはとてもリピーターが多く、沢山の嬉しいお声を頂いております。
四万十市で食べるタタキには2種類あり、醬油ベースで作られた醤油ダレのタタキと、塩、酢、果汁などをベースとしたさっぱりの塩だれで作られる「塩タタキ」です。
どちらのカツオのタタキも、カツオは新鮮かつ火で炙った香ばしい香りが食欲をそそり、タレは各店舗で工夫と趣向を凝らした逸品を提供しています。
タレによって味の表情を変化させるカツオのタタキは、どれも絶品！毎月連続でお届けしますので、お好みのカツオのタタキを探してみてください♪ -
サクサク食感で大人気！手仕込みピッツァ3種類食べ比べセット
人気の高い手仕込みピッツァを3種類食べ比べ！
お祝い事などのパーティーや日々のご褒美に本格ピッツァはいかがでしょうか。
お子様の好きなピッツァや、お酒にもあうピッツァをセットにしておりますのでご家族みんなでお楽しみいただけます。
【ガンベロピザ】
「ガンベロ」とはイタリア語でエビ。ピザ生地一面にエビがいっぱいでエビ好きにはたまらない。お店でも一番リピートが多く人気の高いピザです。
【パタータピザ】
国内産ウインナーとパタータ(ジャガイモ)をのせマヨネーズをトッピングしたお子様にも大人気のピッツァです。
【マルゲリータピザ】
トマトソースは香味野菜を煮込んだオリジナルトマトソースを使用し、その上にモッツァレラチーズとバジルソースをのせました。
＜事業者の想い＞
着色料・保存料などの添加物を使用せず、お店で食べられるピザと同じように、1枚ずつ手で伸ばして作った生地。外はカリッと、中はしっかり食べごたえのある生地に仕上げました。
＜オススメのお召し上がり方＞
調理方法は、凍ったままオーブントースターで約8分～10分加熱するだけ。
簡単に本格的な美味しいピザが楽しめます。ワインやビールとの相性も抜群です。
■賞味期限：各：到着より冷凍で2カ月。解凍後はお早めにお召上がり下さい。 -
【6回定期便】サロン・ド・オーデ シャンプー＆トリートメント＆ボディソープ つめかえ用3点セット
～ヘア＆ビューティーサロンの仕上がりをご自宅で～
【ご入金完了の翌月から毎月1回配送、全6回】
サロン・ド・オーデ シャンプー
洗い心地、髪の質感、サロン感覚ヘアケア
髪の毛先まで、ハリ・コシを与え、しなやかで美しいサロンの仕上がりを。
～ナチュラルハーブの香り～
サロン・ド・オーデ トリートメント
洗い心地、髪の質感、サロン感覚ヘアケア
傷んだ髪を補修して、ツヤを与える。
しなやかで美しいサロンの仕上がりを。
～ナチュラルハーブの香り～
サロン・ド・オーデ ボディソープ
自宅に居ながら、エステサロン感覚ボディソープ
触れ合いたくなるやわらかな肌に。
肌にも上質なサロンの仕上がりを。
～ナチュラルハーブの香り～ -
【数量限定】【幻の酒・生酒】純米吟醸山間米酒「やま」一升
～全国に流通しない【幻の酒】艶やかな旨味、舌の上にピンと立つような酸味～
＜受付期間＞
郵便・銀行振込：2024年1月31日（水）
オンライン決済：2024年2月14日（水）
【2024年2月下旬より順次配送】
生酒が完成次第、出来立てを出荷いたします。
四万十川の支流の谷水を引き込んだ西土佐地区にある棚田で出来たお米「ヒノヒカリ」を100％使用し、その支流のひとつ黒尊川の伏流水で仕込んでいます。
酒適合米ではなく、あえて飯用米を用い、火入れ後も無濾過で瓶詰めした、秘伝の純米吟醸。
味は個性的で、口に含むと最初に艶やかな旨味が広がります。
その後舌の上にピンと立つような酸味がき、とてもフルーティな味わいです。
＜事業者の想い＞
全国に流通が無く、地元住民も滅多に飲むことが出来ない「幻の酒」。新酒の生酒をご用意いたしました。
この機会に是非ご賞味ください。
＜おすすめのお召し上がり方法＞
冷蔵保存をして頂き、冷酒で飲むのがおすすめです。 -
【年末限定】【12回定期便】しまんとふるさと定期便20万円コース【第2弾】
～ご好評につき第2弾！12月31日までの限定受付！しまんとのうまいを詰め込んだ20万コース定期便！～
＜ご好評につき第2弾！＞
毎月四万十市のとっておきの美食をお届けする定期便！
四万十市ふるさと納税で人気のお礼の品を厳選して定期便にいたしました。四万十牛・うなぎ・スイーツ・フルーツ・カツオのたたき・お米などが届きます。
しまんとの新鮮な山・川・海の幸、フルーツまで堪能できるバラエティ豊かな定期便20万コースです！
【単品より定期便がオススメ！】
単品で12品お申込すると【239,000円】ですが、定期便にすると寄附額は【200,000円】。なんと差額が39,000円！ -
【期間限定】老舗 料亭吾妻のクエ鍋セット（2人前）【薬味・野菜セット・調味料付】
～ぷりっぷりの肉厚、クエのフィッシュコラーゲンたっぷり！～
＜受付期間＞
郵便・銀行振込：2024年3月3日（日）まで
オンライン決済：2024年3月17日（日）まで
四万十市の老舗料亭 吾妻の特製クエ鍋セットです。
脂ののったほろほろの身は格別です。今だけの旬のごちそうをご家庭でご堪能ください。
＜高知のクエ＞
クエは、スズキ目ハタ科に属しており九州ではアラと呼ばれる
高級魚です。高知は古くからクエの漁場として知られていますが漁獲量は極めて少なくなかなか口にできません。
土佐湾で育った天然のクエは、筋肉質で歯ごたえがあり甘く、寒くなる時期が旬です。クエを美味しく食べるなら鍋が最適です。ゼラチン質のプリっとした食感にフィッシュコラーゲンがたっぷり、さらにクエから出たダシはセットでお届けする高知県産の野菜と相性が抜群です。
＜料亭吾妻について＞
「川と共に生きるまち」
豊富な山林資材と日本最後の清流四万十川。
大自然の中にある四万十市。そのまちで明治35年初代の佐田森太郎が旅人宿を創業し、その後料理屋へ業態を変更し現在5代目を受け継いでおります。
日本庭園を眺めながら旬の料理をご堪能頂ける料亭です。
＜クエ鍋の美味しい楽しみ方＞
1． お鍋に水と昆布を入れて火にかける
2． 沸騰直前に昆布を取り出す
3． クエのアラを入れる
4． 野菜を入れる
5． アクをこまめにすくい取る
6． クエの切り身を入れる
7． しっかり煮込んでできあがり！
吾妻特性ポン酢と薬味でお召し上がりください
最後の締めに！うまみたっぷりの雑炊は格別です！！
＜雑炊レシピ＞
1．酒と醤油を入れて薄めに味付け
2．冷水でよく洗ったご飯と溶き卵、きざみネギの順に入れる
3．沸騰したら火を弱めクツクツと泡が出る程度で少し加熱し火を止める。
4．お好みで七味・胡椒・ポン酢・柚子果汁などをかけ、お召し上がりください。
＜賞味期限＞
冷蔵品のため、ご到着後2日以内にお召し上がりください。賞味期限が短いため到着日時を事前に調整させていただきます。 -
【令和5年産】沢のしずく（ヒノヒカリ）
～四万十川中流域の清流で育った希少米～
昼夜の寒暖差が大きい気候と、山から流れてくる冷たく清らかな渓流水が美味しいお米を育てます。
四方が山々に囲まれており、沢に沿った石垣造りの小さな棚田が点在しているため害虫が広がりにくく、出穂から収穫までの期間における農薬散布回数を1回以内に抑えております。
モチモチ感と旨みがあり、粒感がしっかりした艶やかなお米です。冷めても美味しいのでおにぎりやお弁当にも最適です。
農薬使用量を抑えているので赤ちゃんやご年配などお身体の弱い方に優しいお米です。
離乳食や介護食にもおすすめいたします。
＜生産者の想い＞
安全でおいしいお米をお届けしたい。
そんな思いから栽培期間中農薬をできるだけ減らし、その分の手間と時間をかけ丁寧に大切に育てています。
一番おいしい状態でお届けする為、籾米や玄米の状態で低温貯蔵し出荷の都度精米しています。
愛情いっぱいに育てた“沢のしずく”（四万十産ヒノヒカリ）をぜひご賞味ください。
＜お召し上がり方＞
ぬか切れがよいお米です。
栄養分を逃さないため米研ぎは少な目がおすすめです。
■賞味期限：精米日から2カ月以内をお勧めいたします -
究極の無添加 四万十ゆず胡椒3個セット
～一度、食べたらハマります！こだわりは栽培期間中農薬不使用原料と天日塩 ～
完全無添加、天然素材１００％のカラダに優しい青柚子胡椒は万能調味料です。材料は、柚子・青唐辛子・天日塩の3つだけ。四万十市産の青柚子、有機唐辛子、国内産（高知県黒潮町）天日塩１００％天然素材を活かし、現地で昔から伝わる秘伝の配合率で完成させました。
柚子胡椒好きも唸らせる至極の調味料として幅広く活用できます。
＜事業者の想い＞
四万十川流域にある圃場、栽培期間中農薬不使用で栽培されて いる柚子と青唐辛子を使用。塩は天日塩使用。安心安全な 100％天然原材料です。
＜用途＞
・焼肉 ・鍋 ・調味料
＜レシピ＞
お肉、お刺身の調味料 -
【早期受付】【8回定期便】とれたて新鮮！ぱっくん畑のおくりもの
～南国高知から直送！高知県四万十市より新鮮な旬の野菜を毎月1回お届け！～
★ご好評につき、来年度の早期受付開始いたします！
＜2024年5月～8月、11月～2025年2月に月1回、新鮮な旬の野菜を高知県四万十市よりお届けします＞
高知県四万十市にて、ハウスと露地を利用し、四季折々の野菜（年間30種類以上）を栽培しています。
心身共に健康になり、人にも環境にも優しい、そんな野菜をお届けしたいと心掛けています。そのために、有機肥料を中心にし、できるだけ農薬を使わず、特別栽培に準じた栽培方法をしています。
畑の目の前には透きとおる川が流れ、夜になると、川の冷気でよりいっそう夜温も下がり、野菜の旨味や栄養価をぐっと引き上げてもらえます。住宅も少なく、作業をしていると、鳥のさえずりや川のせせらぎが聞こえます。夜には、プラネタリウムにも負けない、天然の満天の星空を見上げることができます。そんな大自然に囲まれた畑で育った野菜は格別です。
常日頃から環境や土地の特徴をも見極めながら、独自の栽培方法を毎作考えています。大事なのは、種まきから収穫までの間、いかに順調な成長を手助けできるかだと思います。
毎年、売り手も買い手もワクワクするような新品種にも積極的に取り組み試作しています。料理の彩りとして、カラフルな野菜が多いのも特徴です。
私達の野菜は、人と人との出会い・支え合い・想いやりでできています。そんな四万十の味で、感動して頂きたいです。
食を通じての「出会いと想い」を大切にし、洗練されたものづくりの証をお届けします！！
◆お届け野菜一例◆
春夏（5月〜8月）
ダイコン、玉レタス、キャベツ、パセリ、エンドウ、トマト、ミニトマト、ナス、キュウリ、パプリカ、ピーマン、甘唐辛子、オクラ、モロヘイヤ、ゴーヤ、シソ、トウモロコシ、エダマメ、ズッキーニ、カボチャ、など
秋冬(11月〜2月)
トマト、ミニトマト、ナス、キュウリ、パプリカ、パセリ、ゴーヤ、ダイコン、サニーレタス、玉レタス、カブ、キャベツ、ハクサイ、ブロッコリー、ニンジン、ミズナ、シュンギク、サトイモ、カボチャ、など
その他にも、その年により新品種や珍しい野菜を栽培しています。 -
【早期受付・数量限定】四万十市産ポンカン詰合せ3kg（約24～27個）【配送時期：2024年1月上旬
～潮風と太陽の恵みをふんだんに受けて育ちました～
【2024年1月上旬より順次配送】
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
天候の影響により収穫時期が遅れた場合は、
発送時期が遅れる場合があります。
予めご了承の上、お申込みください。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
安全でおいしいポンカンを栽培する為、米ぬかなどを発酵させ作った有機肥料（EMボカシ肥料）をふんだんに使用し大切に育てました。
EMぼかし肥料を使用することで、農薬回数を減らすことができ、土壌改良もできるので、糖度が上がり、香りのよいポンカンを育てております。
三方を海に囲まれた畑にて安全・安心のポンカン作りを心掛け、EM菌で手作りをした発酵肥料を使用し栽培しております。 -
サロン・ド・オーデ ボディソープ つめかえ用 440ml 2個セット
～ビューティーサロンの仕上がりをご自宅で～
サロン・ド・オーデ ボディソープ
自宅に居ながら、エステサロン感覚ボディソープ
触れ合いたくなるやわらかな肌に。
肌にも上質なサロンの仕上がりを。
～ナチュラルハーブの香り～
透明感あふれる素肌、エイジングケア※の2つを叶え、ビューティーサロン仕上げの美ボディへ
アロエ花ハチミツ、アロエベラ葉エキス（保湿）
フルーツ酸を含んだ泡がくすみの要因となる汚れ（古い角質層）を洗い流します。
洗っても流れ落ちない吸着型ヒアルロン酸が、お肌のうるおいをキープします。（ヒアルロン酸ヒドロキシプロピルトリモニウム）
※エイジングケア…年齢に応じたお手入れ
弱酸性、無鉱物油、タール系色素不使用
＜事業者の想い＞
本当の安心・安全は、私たちの手で目でつくりあげる。
そんな思いから2001年、四万十川のほとりに四万十工場を設立しました。
豊かな自然、清らかな水とともに清潔な工場で環境との調和を考えた商品づくりを実践しています。
「本当の安心・安全は私たちの手で目でつくりあげる。」
この信念のもと、お客様に安心してお使いいただける商品をお届けいたします。 -
【4回定期便】素材を厳選！フルーツたっぷり月替わりタルトの定期便
～ドルチェスタッフがタルト生地からひとつひとつ手作り。地元産の果物を中心に見た目も華やかなタルト～
＜受付期間＞
郵便・銀行振込：2024年1月31日（水）まで
オンライン決済：2024年2月14日（水）まで
各月に色んなフルーツタルトが届く！お楽しみ定期便です。
●3月：甘酸っぱいベリーのレアチーズケーキタルト
ブラックベリーやクランベリー、ラズベリー、ブルーベリーをふんだんに使用した甘酸っぱいケーキです。
【原材料：苺・赤スグリ・ブラックベリー・ラズベリー・ブルーベリー・クリームチーズ・ヨーグルト（プレーン）・てんさい糖・バター・卵・有機レモン汁】
●5月：いちごのレアチーズタルト
四万十市産のイチゴをたっぷりのせた、見た目も華やかな人気のケーキです。
【原材料：苺（高知県産）・クリームチーズ・ヨーグルト・小麦粉・てんさい糖・バター・卵・ゼラチン（豚由来）・有機レモン汁・天日塩】
●9月：いちじくのレアチーズタルト
四万十市産の獲れたていちじくをまるごと使用したジューシーなケーキです。
【原材料：いちじく・クリームチーズ・ヨーグルト・小麦粉・てんさい糖・バター・卵・ゼラチン（豚由来）・有機レモン汁・天日塩】
●11月：旬のフルーツタルト
自家製のカスタードと生クリームに盛りだくさんのフルーツをのせました。
【原材料：パイナップル・キウイフルーツ・ぶどう・グレープフルーツ・りんご・オレンジ・小麦粉・てんさい糖・生クリーム・バター・卵】※季節によりフルーツの種類を変更する場合がございます。
生地から一つ一つ手作りしており、地元の果物をふんだんに使用しています。 -
【4回定期便】米粉で作った月替わりホールケーキの定期便【配送時期：2月・4月・6月・8月】
～上質な米粉を使ったホールケーキです～
＜受付期間＞
郵便・銀行振込：2023年12月27日（水）まで
オンライン決済：2024年1月10日（水）まで
2カ月に1回色んな米粉のケーキが届く！お楽しみ定期便です。
●2月：生クリームシフォン 旬のフルーツケーキ
しっとりとしたシフォンに米粉で作ったカスタード、旬のフルーツを使用し、生クリームでコーティングしました。
【原材料：米粉・卵・キビ砂糖・米油・生クリーム・キウイフルーツ・オレンジ】
●4月：抹茶とあずきクリームのシフォンケーキ
高級宇治抹茶を使用したシフォンに、オリジナルのあずきクリームを閉じ込めました。
【原材料：米粉・卵・キビ砂糖・米油・抹茶パウダー・生クリーム・粒あん】
●6月：ベリーとチョコレートのガナッシュケーキ
上質なチョコレートと甘酸っぱいベリーの組み合わせ。
【原材料：クーベルチュールチョコ・米粉・牛乳・キビ砂糖・卵・バター・生クリーム・ブルーベリー・クランベリー・ラズベリー・スグリ・ブラックベリー】
●8月：高知ミレービスケットと四万十ぶしゅかんのＮＹチーズケーキ
高知の土産で人気の「ミレービスケット」を使ったＮＹチーズケーキ。四万十ぶしゅかんのソースで、程よい甘みに仕上げました。
【原材料：ミレービスケット・バター・クリームチーズ・キビ砂糖・卵・米粉・レモン汁・生クリーム・ぶしゅかん】
米粉で美味しいケーキを追求しました。
＜オススメのお召し上がり方＞
冷凍でお送りいたしますので、冷蔵に移して約6時間ほど経ってお召し上がりください。 -
【4回定期便】サクサク食感で大人気！手仕込みピッツァの定期便【配送時期：1月・4月・7月・10月】
～ピザ生地や香味野菜で煮込んだトマトソースも全て手作り。ご自宅のオーブントースターでお店の味が再現できます！～
＜受付期間＞
郵便・銀行振込：2023年12月17日（日）まで
オンライン決済：2023年12月31日（日）まで
色んな手仕込みピッツァが3カ月に1回、1種類1枚（計2枚）届く！お楽しみ定期便です。
●1月
【コスティエラ（魚介）のピッツァ】
有頭エビ・あさり・ムール貝に、イカやタコをたっぷりのせたコスティエラ（魚介）のピッツァ。
【モッツアレラとバジルのピッツァ】
風味豊かなバジルソースにモッツアレラチーズがのったシンプルで美味しいピッツァ。
●4月
【ガンベロ（えび）ピッツァ】
エビとマヨネーズに黒コショウの人気のピッツァ。
ピザ生地一面にエビが乗っておりエビ好きにはたまらない！
【クワトロフォルマッジのピッツァ】
４種（モッツアレラ・ゴルゴンゾーラ・ゴーダ・パルミジャーノレジャーノ）のチーズを使ったチーズの味をふんだんに楽しめるクワトロフォルマッジピッツァ。
●7月
【マルゲリータピッツァ】
香味野菜を煮込んだオリジナルトマトソースの上にモッツァレラチーズとバジルソースをのせたマルゲリータピッツァ。
【自家製ベーコンのピッツァ】
高知県産の豚バラ肉を使用し、昔ながらの製法でじっくり燻製した、濃厚なうまみと深みのある香りが口の中に広がる自家製ベーコンをたっぷりのせたピッツァ。
●10月
【高知県産ウィンナーとパタータ（ポテト）のピッツァ】
高知県産ウィンナーとパタータ(ジャガイモ)をのせマヨネーズをトッピングしたお子様にも大人気のピッツァ。
【エビのジェノバピッツァ】
エビをたっぷりのせたバジル香るピッツァ。
着色料・保存料などの添加物を使用せず、お店で食べられるピザと同じように、1枚ずつ手で伸ばして作った生地。外はカリッと、中はしっかり食べごたえのある生地に仕上げました。 -
【冬限定】【年内配送】クリスマスやパーティーにオススメ★国産ハーブ鶏のローストチキン【配送時期：12
～自家製ピラフが入ったボリューム満点のローストチキン～
＜受付期間＞
郵便・銀行振込：2023年11月26日(日)まで
オンライン決済：2023年12月10日（日）まで
ローストチキンにはビタミンＥを豊富に含む国産ハーブ鶏を使用。
独自配合のハーブ飼料を与えることで、自然な鶏本来のおいしさを引き出しています。
そんなハーブ鶏を自家製のソミュール液に2日間漬け込みます。
「ソミュール液」とは、塩をベースにスパイスとハーブを加えた液のこと。じっくり漬け込んだハーブ鶏は中まで均等に味が浸み、驚くほどやわらかくなります。
その後じっくりとオーブンで焼き上げ、外はパリッと仕上げました。
【事業者のこだわり】
ローストチキンにはビタミンＥを豊富に含む国産ハーブ鶏を使用。
独自配合のハーブ飼料を与えることで、自然な鶏本来のおいしさを引き出しています。
そんなハーブ鶏を自家製のソミュール液に2日間漬け込みます。
「ソミュール液」とは、塩をベースにスパイスとハーブを加えた液のこと。じっくり漬け込んだハーブ鶏は中まで均等に味が浸み、驚くほどやわらかくなります。
その後じっくりとオーブンで焼き上げ、外はパリッと仕上げました。
【オススメのお召し上がり方】
●下準備
冷凍状態でお届けいたします。冷凍庫から出し丸1日自然解凍してください。この際しっかり解凍させることがポイントです。
【方法1】
袋を開けずに鶏がすっぽり入るくらいの鍋に、水とローストチキンを入れて、弱火でコトコト温めます。
【方法2】
袋の角をハサミで切り、空気の抜ける穴を作ります。
電子レンジでよく温めてお召し上がりください。
★皮目をパリッと仕上げたい場合は、最後にオーブン：180℃前後で焦げない程度あぶってください。
【締めはバターピラフで、2度楽しめる！】
鶏肉を楽しんだ後、お好みの野菜と一緒に煮込むことで、鶏と野菜の風味たっぷりのリゾットとしてお楽しみ頂けます。
＜賞味期限＞
到着日より冷凍で1ヶ月。解凍後はお早めにお召上がり下さい。
★★注意事項（必ずお読みください）★★
※のし対応を希望される場合は、必ずのしの内容・種類等を記載ください。
※のしを希望された場合で、備考に種類等の記載がない場合は「無地のし・蝶結び」とさせていただきます。
※画像はイメージです。
※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一外装破損、異物、汚れ等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「四万十市観光協会」までご連絡ください。尚、到着日より10日間過ぎてからの対応は致しかねます。
※「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。
※2023年6月1日より、ヤマト運輸での返礼品の発送後の転送（配送先変更）については転送区間の送料がお届け先様負担となります。転送料のお支払いは着払いとなり、お届け先様にお支払いいただきます。転居等で、配送先住所の変更がありましたらお早めにお知らせください。 -
【冬限定】【クリスマスまでにお届け】クリスマスパーティーセット（ローストチキン・ピッツァ・ケーキ）【
～このセットひとつでクリスマスが楽しめる！クリスマスと言えば！を詰め込んだ欲張りセットです！～
＜受付期間＞
郵便・銀行振込：2023年11月26日(日)まで
オンライン決済：2023年12月10日（日）まで
クリスマスの食卓を彩る嬉しい欲張りセット。
クリスマスと言えば食べたくなる、そんなセットを作りました。
ご自宅で手軽に本格イタリアンを楽しめます。
【国産ハーブ鶏のローストチキン（バターライス入り）】
ビタミンＥを豊富に含む国産ハーブ鶏を自家製のソミュール液に2日間漬け込み、その後じっくりとオーブンで焼き上げた、シェフこだわりのローストチキンです。
チキンの中には自家製のバターピラフが入っております。
●締めはバターピラフで、2度楽しめる！
鶏肉を楽しんだ後、お好みの野菜と一緒に煮込むことで、鶏と野菜の風味たっぷりのリゾットとしてお楽しみ頂けます。
【マルゲリータピッツァ＆エビのジェノバピッツァ】
サクサク食感がたまらない。お店で食べられるピザと同じように、1枚ずつ手で伸ばして作った生地。外はカリッと、中はしっかり食べごたえのある生地に仕上げています。
香味野菜を煮込んだオリジナルトマトソースの上にモッツァレラチーズとバジルソースをのせたマルゲリータピッツァ。
海老を生地一面に乗せたバジルの香りとエビの旨味がたまらないジェノバピッツァ。
【ベリーとチョコレートのガナッシュケーキ】
チョコスポンジとガナッシュの層にベリーのソースをサンドして仕上げたしっとりとした味わいのケーキです。
ガナッシュのなめらかで濃厚な味わいに、ベリーソースの酸味がベストマッチ！
ケーキの上には、ベリーが乗ってあり見た目もおしゃれなケーキが出来上がりました！
時間をかけて、ひとつひとつ手作りしたパーティーセットです。
楽しいクリスマスをお過ごしください★
＜オススメのお召し上がり方＞
・国産ハーブ鶏のローストチキン（バターライス入り）
●下準備
冷凍状態でお届けいたします。冷凍庫から出し丸1日自然解凍してください。この際しっかり解凍させることがポイントです。
【方法1】
袋を開けずに鶏がすっぽり入るくらいの鍋に、水とローストチキンを入れて、弱火でコトコト温めます。
【方法2】
袋の角をハサミで切り、空気の抜ける穴を作ります。
電子レンジでよく温めてお召し上がりください。
★皮目をパリッと仕上げたい場合は、最後にオーブン：180℃前後で焦げない程度あぶってください。
・ピッツァ各種
凍ったままオーブントースターで約8分～10分加熱してください。
・ベリーとチョコレートのガナッシュケーキ
冷凍でお送りいたしますので、冷蔵に移して約6時間ほど経ってお召し上がりください。
＜賞味期限＞
・ローストチキン：到着より冷凍で1カ月
・ピッツァ各種：到着より冷凍で1カ月
・ケーキ：到着より冷凍で10日
いずれのお品も解凍後はお早めにお召上がり下さい。
★★注意事項（必ずお読みください）★★
※のし対応を希望される場合は、必ずのしの内容・種類等を記載ください。
※のしを希望された場合で、備考に種類等の記載がない場合は「無地のし・蝶結び」とさせていただきます。
※画像はイメージです。
※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一外装破損、異物、汚れ等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「四万十市観光協会」までご連絡ください。尚、到着日より10日間過ぎてからの対応は致しかねます。
※「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。
※2023年6月1日より、ヤマト運輸での返礼品の発送後の転送（配送先変更）については転送区間の送料がお届け先様負担となります。転送料のお支払いは着払いとなり、お届け先様にお支払いいただきます。転居等で、配送先住所の変更がありましたらお早めにお知らせください。 -
【3回定期便】うなぎ・四万十牛・あゆ！ごちそう定期便10万円コース【第2弾】
～四万十のごちそうを3回お届け！～
＜ご入金完了の翌月から毎月1回配送、全3回＞
豊かな自然に恵まれた四万十市には、山・川・海のおいしい食材がたくさんあります。
そんな四万十市の返礼品の中より、四万十ならではの返礼品をチョイスし定期便にしました！魚も肉も堪能したい方にオススメです！
【3回定期便】うなぎ・四万十牛・あゆ！ごちそう定期便10万円コース
■1回目：四万十川天然鮎の塩焼き4～6匹、天然鮎（冷凍）5～10匹
■2回目：四万十牛ロース・バラ・ウデ・モモの詰め合せすき焼き用800g（400g×2パック）
■3回目：うなぎ長焼×2尾（計280g）、うなぎ蒲焼（ハーフ）×2袋（計110g）、うなぎ蒲焼（きざみ）×2袋（計90g）、タレ・山椒×各6袋 -
【期間限定】クリスマスまでにお届け！和風ローストチキンまるっぽ鶏
★クリスマスまでにお届けいたします★
ローストチキンのおいしさは、肉質とタレで決まります。
まるっぽ鶏は、四万十川が流れる四国山地の自然の中で育てられた風味豊かな若鶏に、
「四万十川の伏流水仕込みの醤油と日本酒」「室戸海洋深層水の塩」を仕込みに使った秘伝のタレで丹精込めて作りました。
温めてそのままお召し上がっていただくことはもとより、サラダや丼ぶりにもアレンジできます。
美味しく華やかな「まるっぽ鶏」を食卓やご贈答にどうぞ！ -
【令和5年産新米・数量限定】四万十の米どころ！山間地域で育てた大宮米(ヒノヒカリ)10kg
～地元でも評判！四万十川の清流で栽培したおいしいお米～
高知県四万十市大宮地域の里山農家が丹精込めて作っている低農薬栽培のお米「大宮米」です。標高150Mの山間地域で四万十でも有数の米どころとして知られています。四万十川の綺麗な水と、十分な太陽の恵みを受けて丹精こめて育てられた安心安全なお米です。
米粒はやや小粒で粒に厚みがあり全体的に丸みを持ったお米です。もちもちとして粘り気があり、弾力に富んだ食感です。甘みのあるもっちりとした味があります。
大宮米を復活させたい!
大宮地域の里山農家が丹誠込めて作っている低農薬栽培のお米「大宮米」。40年前までは、高知の美味しいお米として作られていました。しかし、地域の人口の減少や、米価の低迷などの原因から次第に市場に出なくなり、生産量は激減。そんな「大宮米」を、株式会社大宮産業と地元の農家の方とが、力を合わせて復活させようと努力しています。
田植えから稲刈り、保存、精米、そして食卓に上がり、皆さんが口にするまで…。どの行程も決して手を抜く事なく、大切に育て上げることが復活への第一歩。「大宮米」は、お米の本当の美味しさを知ってもらえる本物のお米です。 -
【ちきん館】和風ローストチキンまるっぽ鶏（半身）2個セット（合計800g）
～原料から製法まですべてにこだわった、ほろほろと柔らかいローストチキンを食べやすい半身サイズでお届けします～
ローストチキンの美味しさは、肉質とタレで決まります。
まるっぽ鶏は四万十川が流れる四国山地の自然の中で育てられた風味豊かな若鶏に、「四万十川の伏流水仕込みの醤油と日本酒」「室戸海洋深層水の塩」を仕込みに使った秘伝のタレで丹精込めて作りました。
温めてそのままお召し上がっていただくことはもとより、サラダや丼ぶりにもアレンジできます。
半身サイズなので、お一人でも、少人数でも美味しくお手軽にお召し上がれます。
【事業者のこだわり】
ちきん館は、鶏一筋創業以来六十年四万十川のふる里、四国で育てられた風味豊かな若鶏を職人の技術にこだわり、お客様の食卓へお届けしています。
【お召上がり方】
前日より冷蔵庫に移し、解凍してからお願いします。
真空パックからとりだして、お皿に移してラップし電子レンジ（500ｗ）で約3分ほど温めてから、お召し上がりください。 -
【今だけ！数量限定・期間限定】魚市場の目利きが厳選！本場高知のカツオのタタキ 約700～800g
～無くなり次第終了！いつもより200～300g追加してお届けします！～
＜今だけの限定品！いつもより200～300g追加してお届けします！＞
＜受付期間＞
郵便・銀行振込：2023年12月17日(日)まで
オンライン決済：2023年12月31日(日)まで
※数量に達し次第、早期終了する場合あり。
ご好評につき、日頃の感謝を込めて寄附金額はそのまま！数量限定で200～300g追加してお届けします！目利きの大将が厳選したこだわりのカツオをご堪能ください。
※限定数量のため、数量に達し次第早期終了する場合があります。
【解凍してお皿に盛るだけ！手軽に本場の味をご家庭で】
高知県四万十市周辺の漁港で水揚げされる、土佐沖獲れの日戻りカツオを使っています。
日戻りカツオとは、早朝に出港し近くの海域で漁を行いその日のうちに帰港して水揚げされるカツオのことをいいます。
魚は、水揚げ・加工から短時間で食べるのが基本的です。タタキにしたものは翌日、翌々日に食べても十分美味しくいただけますが、それと同等以上の鮮度感のあるものを作りました。
＜マイナス60度で急速冷凍！＞
冷凍鮮魚は、冷凍時にマイナス1度からマイナス15度を素早く通過させるのが良品質のための最善の方法です。それは、ドリップが出たり（うま味が逃げる）、細胞が壊れるのを抑えるためです。そのために、急速冷凍を行い、マイナス60度で冷凍保管をしています。
商品が届きましたらまず冷凍庫に入れ、食べる直前に流水解凍をお勧めします。
タタキのタレは、四万十市で有名な居酒屋「味劇場ちか」のものを使用しています。
香ばしい炙りの香りにさっぱりとうまいタレ。本場高知県民が食しているカツオのタタキをお楽しみください！
＜こだわり・想い＞
当社は、高知県四万十市にある幡多公設地方卸売市場内で魚市場を開設しており、仲買人に鮮魚を販売する傍ら、加工業を営んでおります。このスライスした商品に関しましては、試行錯誤を4年間重ねて販売に踏み切りました。品質に関してこだわりを強く持っており、完成までに長い時間がかかりました。
私には東京と愛知に離れて暮らす子供がおり、切れ味の良い包丁がなく刺身がうまく切れないという言葉を聞き、包丁もまな板も使わずにおいしい刺身やタタキを食べさせたいという思いからこの商品を作り上げました。
ぜひ、みなさまも1度食べてみてください。
ふるなびオリジナルサービス
ふるさと納税を知る
よくあるご質問
