ふるなびカタログ
ふるなびトラベル
鹿児島県伊佐市からの新着情報一覧
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IMO豚を配合にこだわった味噌に漬け込んだ香ばし味噌焼（計400g・200g×2個）
IMO豚の周りを香ばしく炙り、余分な油を落とした後、配合にこだわった味噌に二日間漬け込みオーブンで焼き上げました。二日間の味噌漬けでIMO豚はしっとり食感に。旨味が凝縮されています。たくさん食べても体に良いように調味料にもこだわっているのでお子様も美味しくお召し上がりになれます！焼酎とも相性抜群ですのでおつまみにも！
〈解凍方法〉
冷蔵庫で解凍後(約20時間)、本品のたれと一緒に耐熱皿に移します。ラップをして電子レンジ（600W）で約5分ほど加熱し、お好きな幅に切ってお召し上がりください。切る前にフライパンで表面を少し焼き付けると香ばしさが増して美味しいです。 -
伊佐焼酎DXセット！伊佐美、伊佐舞、黒伊佐錦、伊佐大泉(各1.8L・伊佐美×3本ほか各1本・計6本)
一升瓶6本の中に『伊佐美』が3本入ったデラックスなセット。他には伊佐地区限定出荷の『伊佐舞』、伊佐で一番好まれている『黒伊佐錦』。また、芋焼酎が大好きな方にお薦めの『伊佐大泉』も入っています。
※2019年11月20日～ 返礼品セット価格の改定により寄附額が変わりました！ -
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伊佐銘菓！トリコロールのチーズブッセ(12個)
『チーズブッセ』はその昔、伊佐の菓子職人が生み出し、伊佐市の菓子店に普及させた伊佐名物のお菓子です。
ふわホロの生地の中に、チーズチップ入のバタークリームをサンド、「とりこ」になるほどクセになるお菓子です。
（※製造過程でちょっと型崩れしてますが、美味しさはそのまま！） -
《訳あり・毎月数量限定》いちき農園のこだわり卵(計30個・15個入り×2パック)
自然豊かな伊佐で育てた平飼い鶏の卵です。
発酵飼料やイノシン酸を多く含むカツオ魚粉や無農薬及び有機栽培で育てた12種類以上の野菜等の自家配合飼料を与えており、抗生物質・無添加・着色剤等は一切使用していませんので安心してご賞味いただけます。
（冷蔵庫で10℃以下で保存して下さい）
【訳ありの理由】 S～SMサイズ、色ムラ、形が不揃いのため訳あり出品となっております。
品質に問題はなく、お味は通常品と変わりません。 -
鹿児島県産！鳥刺し(計1kg・250g×4P)
南九州名物の鳥刺し。独特の食感と鶏の旨みがクセになります。
その中でも旨みの強い「モモ」、さっぱりといただける「ムネ」を合わせて1kg。
余ってしまっても、シンプルに焼いたり、炊き込みご飯の具材としてお使いいただいても最高です。
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。小さなお子様・ご高齢の方・食中毒に抵抗力の弱い方はお控えください。
お召し上がりになる前日に冷蔵庫にて解凍してください。 -
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100年以上続く精肉店の黒豚餃子(計36個・12個入×3P)
100年以上続く精肉店で代々受け継がれてきた老舗の味、ひとつひとつ丁寧に手作業でつくられています。
タレを付けずにそのまま食べてもしっかりと旨味を感じられる一品です。
【六白黒豚】鹿児島黒豚とも呼ばれ親しまれています。
のびのびと育てられたそのお肉は「やわらかく、歯切れがよく、うまみがある」と全国に人気の逸品です。
※冷凍のままでも調理可能ですが、解凍されてご使用される場合は常温ではなく事前に冷蔵庫へ移しお召し上がりください。 -
ベーグル詰め合わせ（8種各2個・計16個）
焼きたてのベーグルを急速冷凍してお届けいたします。
召し上がる際は、半解凍後トースターで焼くと外は香ばしく中はしっとりモチモチの食感になり美味しく召し上げれます。トーストする前に、霧吹きでサッと湿らせるとさらに美味しく召し上がれます。
また、お好みの具材を挟んでベーグルサンドとしてもお楽しみください。 -
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南国スイート豚スライス3種セット(計1.5kg・バラ/モモ/ロース各250g×2P)
伊佐牧場直売所の売れ筋商品をチョイス致しました。
契約牧場より直送の南国スイート豚のボリュームアップ商品です。3つの部位を一緒にお届けします。
南国スイート豚は肥育にこだわりエサにパイン粕を与えることで旨味が凝縮された甘熟豚と称される三元豚です。是非ご賞味下さい。 -
《数量限定》かめさんのお米(5kg・ひのひかり・無洗米)
伊佐市菱刈南浦の岩坪地区で稲作を行っています。岩坪地区は伊佐市でも山間地域でこの地域しか出来ないこだわりのお米を作っています。
鹿児島県認証・伊佐ブランド認証のお米です。（数量に限りがありますので、在庫がなくなり次第終了させていただきます） -
鹿児島県産 鶏刺し 鶏のタタキ(計1kg・もも250g×2P、むね250g×2P)
旨みと歯応えが自慢の鶏刺し。あっさりとしたむねとコクのあるももの両方を味わえるセットです。
お好みの薬味や調味料でお召し上がりください。
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。衛生管理など万全を尽くしておりますが、生食の為小さなお子様・ご高齢の方・妊婦の方・体調不良の方はお控えください。
解凍は常温ではなく事前に冷蔵庫へ移しお召し上がりください。 -
【定期便3回】天然アルカリ温泉水(20L×1箱)！
天然アルカリ温泉水「財寶温泉」は地下1000ｍの深層から湧き出る飲む天然アルカリ温泉水です。pH8.9、硬度4mg/Lのまろやかな口当たりで、常温でも美味しく飲めるので、毎日の水分補給に最適です。
また今話題の美容成分シリカ(ケイ素)が30.5mg/L含まれているので健康や美容を気にしている方にもおすすめです。水分補給だけでなく、ご飯の炊き上げ水や、汁物、煮物などの料理用としてもおすすめします。 -
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ナチュラルチーズセット(計950g)
あっさり食べやすい伊佐産チーズ。お米を食べて育った牛のミルクだからできた、やさしい味わいです。巾着のような形の焼いて食べるカチョカヴァッロやお酒にぴったりのハーブ＆ガーリックチーズなど。
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さつまのシフォンケーキ(計10個)＜黒糖4個・紅茶2個・チョコ2個・抹茶2個＞
鹿児島の郷土菓子の一つ「ふくれ」を洋菓子作りの技法で「シフォンケーキ」のような口当たりのお菓子に仕上げました。
味も彩り豊かに、黒糖・紅茶・チョコ・抹茶の４種類、入っています。 -
＜2023年5月発送分(5月中に発送)＞手づくり黒豚にんにく餃子(計50個・10個入り×5P)
鹿児島黒豚の旨みは格別です。キャベツをメインにニラ、玉ねぎと野菜多めで肉の旨みと相まってご好評をいただいております。
10個1パックを5パックセットにしました。
1口サイズの食べやすさも好評です。
また、工房ゆうオリジナル餃子のタレも付いております。ゆずがほんのり香る爽やかなタレです。
伊佐に根付いてきた『工房 ゆう』の餃子をぜひご賞味ください。 -
鹿児島県産！純粋黒豚「六白」ロース(計800g・4～5人前)
純粋黒豚「六白」の薄切り。部位は上質なロースです。
約100gずつ、丁寧にシートに包んでおりますので、保存・使用共にとても便利です。
「六白」は黒豚ですが、鼻・尾・足先4本の計6カ所が白いことからこの名がつきました。
肉質はきめが細かく、歯切れが良いのが特徴で、独特の旨み・甘みがあります。
ぜひ上質な味をしゃぶしゃぶでどうぞ。 -
【定期便】いちき農園のこだわり卵(計360個・30個×12カ月)
自然豊かな伊佐で育てた平飼い鶏の卵です。
発酵飼料やイノシン酸を多く含むカツオ魚粉や無農薬及び有機栽培で育てた12種類以上の野菜等の自家配合飼料を与えた平飼い鶏の卵を定期便（12ヶ月）でお届けします。
抗生物質・無添加・着色剤等は一切使用していませんので安心してご賞味いただけます。
（冷蔵庫で10℃以下で保存して下さい）
※2回目以降の発送は概ね1ヶ月後になるようにいたします。
※産みたてをお届けするため不定期での発送となります。 -
天然アルカリ温泉水ペットボトルセット！(計24L 2L×12本)
飲む天然アルカリ温泉水「財寶温泉」が伊佐市公認キャラクター「イーサキング」とコラボレーションしました！
伊佐＝13，13はトランプでいうKING、13+KING=「イーサキング」として命名された王様のキャラクターとそのペット「ルイくん」がプリントされたデザインです。
天然アルカリ温泉水「財寶温泉」のイーサキング段ボールパッケージで伊佐市のPRとみなさまの健康的な毎日をサポートします。
天然アルカリ温泉水「財寶温泉」は地下1000ｍの深層から湧き出る飲む天然アルカリ温泉水です。pH8.9、硬度4mg/Lのまろやかな口当たりで、常温でも美味しく飲めるので、毎日の水分補給に最適です。
また今話題の美容成分シリカ(ケイ素)が30.5mg/L含まれているので健康や美容を気にしている方にもおすすめです。水分補給だけでなく、ご飯の炊き上げ水や、汁物、煮物などの料理用としてもおすすめします。
※イーサキングデザインは段ボールのみとなっております。段ボール内温泉水商品は財寶温泉オリジナルラベルです。ご了承ください。 -
大いに飲みましょ！黒伊佐錦＜紙パック＞セット(1.8L×6本)
伊佐のスタンダード、鹿児島のスタンダード、『黒伊佐錦』。黒麹ブームの先駆け“黒伊佐錦”は人気の銘柄です。取扱いが手軽な紙パック（1800ml）を6本詰め合わせました。
伊佐の味を存分にお楽しみいただけます。普段飲みに、プレゼントに最適です！ -
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伊佐銘菓！トリコロールのチーズブッセ(12個)
『チーズブッセ』はその昔、伊佐の菓子職人が生み出し、伊佐市の菓子店に普及させた伊佐名物のお菓子です。
ふわホロの生地の中に、チーズチップ入のバタークリームをサンド、「とりこ」になるほどクセになるお菓子です。
（※製造過程でちょっと型崩れしてますが、美味しさはそのまま！） -
【定期便6回】天然アルカリ温泉水(20L×1箱)
飲む天然アルカリ温泉水「財寶温泉」が伊佐市公認キャラクター「イーサキング」とコラボレーションしました！
伊佐＝13，13はトランプでいうKING、13+KING=「イーサキング」として命名された王様のキャラクターとそのペット「ルイくん」がプリントされたデザインです。
天然アルカリ温泉水「財寶温泉」のイーサキング段ボールパッケージで伊佐市のPRとみなさまの健康的な毎日をサポートします。
天然アルカリ温泉水「財寶温泉」は地下1000ｍの深層から湧き出る飲む天然アルカリ温泉水です。pH8.9、硬度4mg/Lのまろやかな口当たりで、常温でも美味しく飲めるので、毎日の水分補給に最適です。
また今話題の美容成分シリカ(ケイ素)が30.5mg/L含まれているので健康や美容を気にしている方にもおすすめです。水分補給だけでなく、ご飯の炊き上げ水や、汁物、煮物などの料理用としてもおすすめします。 -
純国産フレッシュキャビア(30g・ベステル)＆チョウザメ生スモーク(200g)セット！
世界三大珍味のひとつ、キャビア。純国産のフレッシュキャビアと白身でありながら脂がのったチョウザメの身の生ハム風スモークです。伊佐の珍味をご賞味ください。
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鹿児島県産！鳥刺し(計1kg・250g×4P)
南九州名物の鳥刺し。独特の食感と鶏の旨みがクセになります。
その中でも旨みの強い「モモ」、さっぱりといただける「ムネ」を合わせて1kg。
余ってしまっても、シンプルに焼いたり、炊き込みご飯の具材としてお使いいただいても最高です。
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。小さなお子様・ご高齢の方・食中毒に抵抗力の弱い方はお控えください。 -
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鹿児島県産味付け鶏肉(計1kg・250g×4P)
鹿児島県産の若鶏もも肉を自家製のタレに一晩漬け込みました。唐揚げはもちろん、グリル焼きやソテーにもおすすめです。
※解凍は常温ではなく事前に冷蔵庫へ移しお召し上がりください。 -
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【定期便12回】天然アルカリ温泉水(20L×1箱)！
飲む天然アルカリ温泉水「財寶温泉」が伊佐市公認キャラクター「イーサキング」とコラボレーションしました！
伊佐＝13，13はトランプでいうKING、13+KING=「イーサキング」として命名された王様のキャラクターとそのペット「ルイくん」がプリントされたデザインです。
天然アルカリ温泉水「財寶温泉」のイーサキング段ボールパッケージで伊佐市のPRとみなさまの健康的な毎日をサポートします。
天然アルカリ温泉水「財寶温泉」は地下1000ｍの深層から湧き出る飲む天然アルカリ温泉水です。pH8.9、硬度4mg/Lのまろやかな口当たりで、常温でも美味しく飲めるので、毎日の水分補給に最適です。
また今話題の美容成分シリカ(ケイ素)が30.5mg/L含まれているので健康や美容を気にしている方にもおすすめです。水分補給だけでなく、ご飯の炊き上げ水や、汁物、煮物などの料理用としてもおすすめします。 -
＜予約受付中！2023年2月発送分＞ふみおじいちゃんのやきいも(紅はるか・計1.3kg)
鹿児島県伊佐市産の「ふみおじいちゃん」の畑でとれた紅はるかを、昔ながらの手法で熟成させて甘さを引き出し、皮付きのまま焼き芋にして冷凍しました。
パックの中であふれる蜜が…
ビックリするくらいとても甘い焼芋に仕上がりました。 -
＜2023年3月発送分(3月中に発送)＞手づくり黒豚にんにく餃子(計50個・10個入り×5P)
鹿児島黒豚の旨みは格別です。キャベツをメインにニラ、玉ねぎと野菜多めで肉の旨みと相まってご好評をいただいております。
10個1パックを5パックセットにしました。
1口サイズの食べやすさも好評です。
また、工房ゆうオリジナル餃子のタレも付いております。ゆずがほんのり香る爽やかなタレです。
伊佐に根付いてきた『工房 ゆう』の餃子をぜひご賞味ください。
餃子：小麦粉、黒豚肉、キャベツ、ニラ、玉ねぎ、塩、胡椒、ごま油、醤油、にんにく、でん粉、酒精、ソルビトール、酸味料、加工でん粉
タレ：醤油、醸造酢、発酵調味料、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、食塩、かつお節エキス、ゆず果汁 -
曽木食彩手作りかまど味噌(計3kg・1kg×3個)
社会福祉法人ひまわり福祉会の中の就労継続支援B型『ワークプラザひまわりの家』で製造している手作り味噌です。
自分たちの畑で育てた大豆を「杵」と「薪を使った釜戸」と昔ながらの手法にこだわって造っています。 -
伊佐焼酎DXセット！伊佐美、伊佐舞、黒伊佐錦、伊佐大泉(各1.8L・伊佐美×3本ほか各1本・計6本)
一升瓶6本の中に『伊佐美』が3本入ったデラックスなセット。他には伊佐地区限定出荷の『伊佐舞』、伊佐で一番好まれている『黒伊佐錦』。また、芋焼酎が大好きな方にお薦めの『伊佐大泉』も入っています。
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ナチュラルチーズセット(計950g)
あっさり食べやすい伊佐産チーズ。お米を食べて育った牛のミルクだからできた、やさしい味わいです。巾着のような形の焼いて食べるカチョカヴァッロやお酒にぴったりのハーブ＆ガーリックチーズなど。
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【定期便】特別栽培米 伊佐米永池ひのひかり(計30kg・5kg×6ヶ月)
食味コンテストの九州米サミットで最優秀賞を2回受賞した、伊佐の中でも極良食味のお米が出来る「永池」で育ったお米です。
毎年大好評を頂いております永池産ひのひかりの6カ月定期便です。
毎月精米したての新鮮な「永池育ちのお米」をどうぞお召し上がりください。
昔から「永池」の農業の中心は米作りです。
地域の生産者が協力して作る米作りの光景は永池では当たり前でした。
時代とともに機械化されたとはいえ、助け合いの精神は今でも受け継がれ、地域の生産者が組合員として構成する「農事組合法人エコファーム永池」が創立されました。
土作り・種まき・育苗・代かき・田植え・日々の管理・稲刈り・もみすり・精米・包装・発送まですべて永池の生産者が責任を持って皆様にお届けします。
米作りには厳しい地域ですが、美味しいお米が出来る農地「永池の地」を守り、安全で美味しいお米をお客様に提供できるように日々頑張っています。 -
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《訳あり・毎月数量限定》いちき農園のこだわり卵(計30個・15個入り×2パック)
自然豊かな伊佐で育てた平飼い鶏の卵です。
発酵飼料やイノシン酸を多く含むカツオ魚粉や無農薬及び有機栽培で育てた12種類以上の野菜等の自家配合飼料を与えており、抗生物質・無添加・着色剤等は一切使用していませんので安心してご賞味いただけます。
（冷蔵庫で10℃以下で保存して下さい）
【訳ありの理由】 S～SMサイズ、色ムラ、形が不揃いのため訳あり出品となっております。
品質に問題はなく、お味は通常品と変わりません。 -
《A5等級》宮崎牛ヒレブロック(1.5kg)国産銘柄牛の中でもトップクラスの黒毛和牛！
5年に一度開催される全国和牛能力共進会にて史上初となる3大会連続で内閣総理大臣賞を受賞。
「宮崎牛」は数ある国内銘柄牛の中でもトップクラスの質。
日本食肉格付協会が定める格付基準の肉質A4等級以上が「宮崎牛」と認められます。その中でも「A5等級」の最高級品質を使用しております。
A5等級の最高級部位であるヒレを、職人が丁寧かつ綺麗に処理し、切るだけの状態のものを真空してお送りします。
お召し上がりになる前日に冷蔵庫にて解凍してください。 -
＜2022年2月発送分(2月28日迄に発送)＞アップルパイ(約16cmホールタイプ)
■幸せの黄色いリンゴ シナノゴールド
アップルパイにするリンゴは、程よい酸味と甘みのバランスがよく、果肉のしっかりしたものを探していました。紅玉などがよく知られていますが、収穫量も少なくなかなか手に入らない。そして出会ったのがシナノゴールド。ゴールデンデリシャスと千秋という品種を掛け合わせて作られた黄色いリンゴ。このリンゴはもぎ立てよりも収穫後時間を経てからの方が美味しさが増す不思議なリンゴ(このことを追熟と言うそうです)。このシナノゴールドを形がくずれないようにゆっくりと混ぜながら砂糖とバターで炊き上げ、香りを閉じ込めています。
■味と焼きへのこだわり
リンゴとシナモンは相性も良く、アップルパイにシナモンを使用するところも多いですが、新富大生堂のアップルパイではリンゴの味をストレートに味わっていただく為にシナモンを使用していません。それだけにリンゴそのものの選別に重きを置いているのは言うまでも無く、焼きに関しても熱風式のオーブンでパイが焦げる手前までしっかりと焼き上げることを大切にしています。
■なぜ期間限定なのか
シナノゴールドの収穫時期は冬となり、現在お取引している青森「岩渕農園」さんのシナノゴールドの在庫により5月には販売終了となります。他の品種でも試してみましたが新富大生堂のアップルパイとして販売するにはやはり、シナノゴールドが香り、酸味、食感とバランスが良くシナノゴールドが手に入る期間だけの販売となってしまします。一年を通じてお客様から「アップルパイありますか？」とお問い合わせいただきますが上記の理由から期間限定の販売となっています。 -
香ばし味噌焼（計400g・200g×2個）
IMO豚の周りを香ばしく炙り、余分な油を落とした後、配合にこだわった味噌に二日間漬け込みオーブンで焼き上げました。二日間の味噌漬けでIMO豚はしっとり食感に。旨味が凝縮されています。たくさん食べても体に良いように調味料にもこだわっているのでお子様も美味しくお召し上がりになれます！焼酎とも相性抜群ですのでおつまみにも！
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鹿児島県産豚肉！黒豚切落とし500g×5パック(計2.5kg)！
黒豚生産量日本一の本場鹿児島から黒豚切落としをなんと2.5kgセットでお届けします！
量だけではなく、味でももちろんご満足いただけます。黒豚肉は筋繊維が細く、歯切れがよく、やわらかいのが特徴。
また、脂はベトつかず、さっぱりしていながらも旨味があり、全国的に大人気です。様々なお料理で幅広くお使いください。 -
《数量限定》無濾過セット！黒伊佐錦 無濾過、伊佐美、伊佐大泉(1800ml各1本・計3本)
1年のうちこの時期しか出会えない黒伊佐錦「無濾過」、一蔵一銘柄の「伊佐大泉」、幻の焼酎「伊佐美」をセットにしました。
味は個性的で、焼酎通なら1度は出会ってほしい特別な焼酎の組み合わせです。
焼酎のふるさと「伊佐」の焼酎は、奥深く、楽しみ方も様々です。 -
《毎月数量限定》＜生冷凍＞国産牛・甘熟豚南国スイート合挽きハンバーグ(14個・1個あたり100g)
牛のエサとなる飼料開発から、牛肉の加工・販売までを一貫体制で作り上げた国産牛の牛肉と、エサにパイン粕を与え、長期飼養で旨みが熟成されたブランド豚の合挽きミンチを使用しております。
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＜予約受付中！2023年1月発送分＞ふみおじいちゃんのやきいも(紅はるか・計1.3kg)
鹿児島県伊佐市産の「ふみおじいちゃん」の畑でとれた紅はるかを、昔ながらの手法で熟成させて甘さを引き出し、皮付きのまま焼き芋にして冷凍しました。
真空パックの中であふれる蜜が…
ビックリするくらいとても甘い焼芋に仕上がりました。
約1.3kg焼き芋を小分けし、真空パックでお届けしますので、必要な量だけ封をあけ凍ったままで「アイス焼き芋」、解凍し 「冷やし焼き芋」、お皿にのせてラップをして温めて「ほかほかの焼き芋」、どちらでも美味しく頂けます。
紅はるかの名前の由来は、食味やいもの外観が既存品種よりも「はるか」に優れることによります。
また、糖の含量、特に麦芽糖が多く上品な甘さの品種で、焼くなどの過熱調理後の肉質は、掘りたてはやや粉質ですが、貯蔵すると粘質になり、甘さがさらに増してきます。滑らかな舌触りが特徴で喉に詰まりません。焼き芋にするのに最適なお芋といわれています。
【生産者の声】
地元伊佐市の「ふみおじいちゃん」の畑でとれた紅はるかを、地元の八百屋「さくら青果店」で焼き芋へ。
最後は、就労継続支援B型事業所の「いさ工房」で、障害を持った方々が、ラベル貼り、箱詰め等得意な分野の作業をひとつひとつ丁寧に行い完成させる焼き芋です。
とても、甘ーいスイーツのような焼き芋ができましたので、是非皆さんに味わって頂き、新しい地元の名産になればと、商品化いたしました。
包装も簡易包装にし、環境にも配慮しております。
(就労継続支援Ｂ型事業所とは、現時点で一般企業への就職が困難な障害をお持ちの方に就労機会を提供するとともに、生産活動を通じて、その知識と能力の向上に必要な訓練などの障害福祉サービスを供与することを目的としています。また、売上金はご利用者さんの工賃(給与)となります。)
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