ふるなびカタログ
ふるなびトラベル
岐阜県下呂市からの新着情報一覧
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【CARAVELLE.baby】まんまるリュック直径20cm 【ギフト包装】キッズ ミニリュック
一つ一つ手作りされたリュックです。ベビーグッズ、出産祝い、誕生日プレゼントに。
大切な子どもの成長に寄り添い、見守る
１つ１つ丁寧に手作りされた「まんまるリュック」
わが子の誕生の記念に、おじいちゃんおばあちゃんから
お友達のご出産祝いにいかがでしょうか？
耐久性、通気性に優れ水にも強く丈夫で長持ちな帆布バックは、使えば使うほど柔らかくなり
色合いも馴染んでくるという特徴があるので、お子様の成長と一緒に長くお使い頂けます。
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・直径20cmのまんまるリュックです。おむつが約3枚＆おしりふき入ります。
・ショルダー幅2cｍ 長さが約30cm～62cmの調整可能な移動カンがついています。
・贈答/ギフトとしてご利用していただけるよう、ラッピングをして配送致します。
【注意事項】ギフト包装での配送になりますが、熨斗の対応はできかねます。
【原材料：8号帆布】
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【CARAVELLE カラベル】
『一緒に散歩。』
赤ちゃんが誕生したその時から、成長が楽しみなのは両親はもちろん、おじいちゃんおばあちゃん、ご家族周りの方たち。
まんまるリュックを初めて背負ってみんなが笑い
自分で大事なものを入れる姿
背負ってよちよちと歩く姿
そんな、成長に寄り添い見守る「まんまるリュック」です。
『手作りバック職人・カラベル
気持ちをちょっとだけ明るくできる仕事かな。』
木工家具会社で50歳のおじさんに出逢い、ミシンを手に入れたのが1回目のターニングポイントで、そのあと作ったものを買って欲しいなと思い始めていた頃、
地元の小さな駅舎の隙間のような一角を借り、小さなお店を開店したのです。
今振り返ってみると子育ても楽しみながらやってこれたのがよかったと思っています。
最近、下呂市の小坂町の住まいの近くにアトリエを作り、そこで椅子の張り替えや、トートバック、ルームシューズ、筆入れなどを作っています。
みんなの気持ちが沈んでいるとき、気持ちをちょっとだけ明るくできる仕事をと思います。
出産お祝い、誕生日プレゼント、ベビーグッズ、ギフト、、、
そんなベビーリュックを一つ一つ、カラベルが手作りしています。 -
木の実のタルト 18cm経 サロン・ド・ガトータカバヤシ 手作り ギフト
ソフトなタルト生地に包まれたこのケーキは、口どけのよいキャラメルを絡めたくるみがたっぷりと入っています。
小さくカットしても食べ応えのあるリッチな味わいに仕上がっています。 -
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鶏ちゃん発祥の名店「まるはち食堂」こだわり抜かれた下呂の味！！けいちゃん【48-1】
下呂市の郷土料理であるけいちゃん発祥の店、行列の絶えない「まるはち食堂」のけいちゃんがついにふるさと納税に登場！
やみつきになること間違いなしのけいちゃんをたっぷりお届けします。
けいちゃんの主な材料はキャベツと鶏肉だけ。シンプルな料理ですが、そのおいしさから長く下呂市民に愛され続けています。
≪お召し上がり方≫
※ジンギスカン鍋で焼いていただくのが一番のおすすめです。
（ない場合はフライパン、ホットプレートでもお召し上がりいただけます）
１、味付鶏肉とザク切りしたキャベツを混ぜる
２、ジンギスカン鍋に油紙を敷き、けいちゃんをのせる
３、紙を破らないようによく混ぜ、火の調節を常にしながら焼く
４、出来上がり！！
※キャベツの目安（3人前：約300ｇ／4人前：約400ｇ／5人前：約500ｇ）
下呂の市街から少し離れたのどかな場所に、食堂として店を構える「まるはち食堂」がけいちゃん元祖のお店。
一度食べたらやみつきになる自慢の味は今や三代目に引き継がれ、地元住民はもちろん、遠方から通う常連客でにぎわっています。行列が絶えないほど大人気なまるはち食堂のけいちゃんをご家庭にお届けします。
ぜひ、代々受け継がれるこだわりのけいちゃんをご堪能ください！ -
下呂温泉宿泊利用クーポン券（300,000円分）【a001-7】
※ご予約は、寄付者様ご自身でお願いいたします。その際は、「現地払い」でご予約ください。
※ご予約は、下記までお願いいたします。
《下呂温泉旅館案内》TEL:0576-25-2541 /受付時間:8時30分～17時まで
※下呂温泉の旅館組合加盟の宿泊施設でご利用いただけます。
加盟施設は「下呂温泉旅館協同組合」のホームページでご確認ください。
※ご予約時に「下呂温泉宿泊利用クーポン券」を利用されることを必ずお伝えください。
※本券は、宿泊代および飲食代、土産物代などにご利用いただけます。ただし、宿泊施設フロントで宿泊代と同時に精算した場合に限り、使用可能です。(宿泊券のみにしか利用できない旅館もございますので、事前にお確かめの上ご利用ください。)
※本券は、現金とのお引換えはできません。
※釣り銭の支払いはできません。
※本券は、火災、盗難、紛失または遺失の場合は、その責任を負うことはできません。
※転売、返金、払い戻しはお受けできません。
※有効期限を過ぎたものは無効とさせていただきます。
【使用可能な宿泊施設一覧(2022年1月現在)】
1.湯之島館/2.水明館/3.望川館/4.下呂観光ホテル/5.下呂温泉山形屋/6.小川屋/7.下呂ロイヤルホテル雅亭/8.川上屋花水亭/9.菊半旅館/10.紗々羅/11.ホテルくさかべアルメリア/12.吉泉館竹翠亭/13.懐石宿 水鳳園/14.湯快リゾート下呂彩朝楽本館/15.湯快リゾート下呂彩朝楽別館/16.こころをなでる静寂 みやこ/17.木曽屋/18.冨岳/19.睦館/20.観光ホテル湯本館/21.みのり荘/22.旅館 瓢きん/23.紅葉館別館わん泊亭/24.いずみ荘/26.くつろぎの宿ふじはら/27.旅館 ますや/28.内湯 浅野屋/29.民営国民宿舎下呂温泉 さくらや/30.民宿 松園/31.温泉ビジネスホテル 富喜屋/32.幸乃湯旅館/33.温泉宿 廣司/34.ビジネスホテル プランタン/35.神明山荘/36.食堂・民宿 ラムネ屋/37.ゆらぎの里 ひだ山荘/38.桜リバーサイドステイ下呂温泉 -
下呂温泉 【水明館】宿泊補助券(30,000円分)【a002-1】
＊下呂の地に昭和7年開業＊
有馬、草津と並び、日本三名泉の一つと称された名湯、下呂温泉。
この地に湯宿として誕生し、日本文化を大切に心を尽くすお料理、お部屋、おもてなし。
お客様の旅がいっそう豊かに華やかになりますよう、今日も皆様をお迎え致します。
＊水明館の成り立ち＊
昭和5年高山線の下呂駅開通に伴い、温泉地「下呂」の発展を見通した先代は、この幸田地区の土地を購入し、旅館を営むことを決断しました。 翌年、幸田河畔での温泉採掘に成功し、摂氏50度の温泉が湧出。そして昭和7年6月25日、飛騨川のほとりに当館が開業しました。 宿名には水に明けゆく湯の煙、「水」と「明ける」で水明館と決まりました。まさに山紫水明の地に生まれた日本旅館として、ふさわしい名前となりました。
※ご予約は、寄付者様ご自身でお願いいたします。その際は、「現地払い」でご予約ください。
※ご予約時に「ふるさと納税宿泊補助券」を利用されることを必ずお伝えください。
※本券は、宿泊代および飲食代、土産物代などにご利用いただけます。ただし、宿泊施設フロントで宿泊代と同時に精算した場合に限り、使用可能です。（宿泊券のみにしか利用できない旅館もございますので、事前にお確かめの上ご利用ください。）
※本券は、現金とのお引換えはできません。
※釣り銭の支払いはできません。
※本券は、火災、盗難、紛失または遺失の場合は、その責任を負うことはできません。
※転売、返金、払い戻しはお受けできません。
※有効期限を過ぎたものは無効とさせていただきます。
ご予約先：水明館 TEL:0576-25-2800 -
下呂温泉宿泊利用クーポン券（120,000円分）【a001-5】
※ご予約は、寄付者様ご自身でお願いいたします。その際は、「現地払い」でご予約ください。
※ご予約は、下記までお願いいたします。
《下呂温泉旅館案内》TEL:0576-25-2541 /受付時間:8時30分～17時まで
※下呂温泉の旅館組合加盟の宿泊施設でご利用いただけます。
加盟施設は「下呂温泉旅館協同組合」のホームページでご確認ください。
※ご予約時に「下呂温泉宿泊利用クーポン券」を利用されることを必ずお伝えください。
※本券は、宿泊代および飲食代、土産物代などにご利用いただけます。ただし、宿泊施設フロントで宿泊代と同時に精算した場合に限り、使用可能です。(宿泊券のみにしか利用できない旅館もございますので、事前にお確かめの上ご利用ください。)
※本券は、現金とのお引換えはできません。
※釣り銭の支払いはできません。
※本券は、火災、盗難、紛失または遺失の場合は、その責任を負うことはできません。
※転売、返金、払い戻しはお受けできません。
※有効期限を過ぎたものは無効とさせていただきます。
【使用可能な宿泊施設一覧(2022年1月現在)】
1.湯之島館/2.水明館/3.望川館/4.下呂観光ホテル/5.下呂温泉山形屋/6.小川屋/7.下呂ロイヤルホテル雅亭/8.川上屋花水亭/9.菊半旅館/10.紗々羅/11.ホテルくさかべアルメリア/12.吉泉館竹翠亭/13.懐石宿 水鳳園/14.湯快リゾート下呂彩朝楽本館/15.湯快リゾート下呂彩朝楽別館/16.こころをなでる静寂 みやこ/17.木曽屋/18.冨岳/19.睦館/20.観光ホテル湯本館/21.みのり荘/22.旅館 瓢きん/23.紅葉館別館わん泊亭/24.いずみ荘/26.くつろぎの宿ふじはら/27.旅館 ますや/28.内湯 浅野屋/29.民営国民宿舎下呂温泉 さくらや/30.民宿 松園/31.温泉ビジネスホテル 富喜屋/32.幸乃湯旅館/33.温泉宿 廣司/34.ビジネスホテル プランタン/35.神明山荘/36.食堂・民宿 ラムネ屋/37.ゆらぎの里 ひだ山荘/38.桜リバーサイドステイ下呂温泉 -
【下呂プリン】 厳選詰め合わせセット プリン6種 6個入(1個 85g) まろやか メロン レトロ
【下呂プリン】 厳選詰め合わせセット (プリン6種6個入)
※この商品はギフトボックスでお届けいたします。
●まろやか（純生クリームをたっぷり使用したトロトロ食感！究極のなめらかなプリン。）
●レトロ（卵を生かした少し硬めのプリン、卵とバニラが香る懐かしい味わい。）
●コーヒーゼリー（なめらかなプリンと、香り高いコーヒーゼリーの二層。）
●抹茶（最高級宇治抹茶と純生クリームをたっぷり使用したリッチな味わい。）
●メロンソーダ（なめらかなプリンとメロンソーダジュレを混ぜれば、懐かしのクリームソーダ味に?）
●季節限定（なめらかなプリンの上に季節のフルーツをのせました。）
(但し、季節限定は生の果物を使用しておりますので、到着後直ぐにお召し上がり頂くことをオススメしております。)
【下呂温泉初のプリン専門店「下呂プリン」】
「思ひ出の味」を皆様にお届けしたい。
そんな想いで下呂温泉に初めてプリン専門店をオープンしました。
店内は、下呂温泉の湯船をイメージしたイートインスペースなど、昔懐かしさを思わせるような空間が広がっています。
下呂プリンでは、皆様に少しでも美味しいプリンをお届けするため、店舗併設の工房でひとつひとつ丁寧に手作り。
下呂温泉に訪れた皆様の思い出となるように日々励んでいきます。 -
飛騨の味 手作りウインナー詰合せ（チーズ入り,ピリ辛ガーリック,あらびきウインナー,ぐーるぐるウイン
「商売人である前に、職人でありたい」をモットーに丹精込めて作った商品です。
当店で人気のあるウインナーを集めて詰合せにしました。一つ一つ丁寧に作った自慢のウインナーをお腹一杯味わっていただけるセットとなっております。
あらびきぐーるぐるウインナーソーセージは2021年夏に発売したばかりです。当店で人気のあったあらびきウインナーをぐるぐる巻いて仕上げました。そのまま焼いてもいいですが、バーベキューの時に棒にさして焼いたり、バンズに挟んでハンバーガーにしたり楽しみ方がいろいろ広がる商品です。
おさだ食品では、より良い作業環境と衛生管理に取り組んでおり、令和3年3月に岐阜県HACCP導入施設に認定されました。信頼あるおいしさを提供し続けるため、従業員自ら衛生について考え、安全安心な食肉加工食品を皆様にお届けします。 -
【お取り寄せ特集グランプリ受賞】タカバヤシのドライフルーツのタルト 18cm径【23-2】
雑誌「an-an」の全国お取り寄せ特集でグランプリになったタルトです!!
下呂市萩原の自然の中にある焼き菓子店「サロン・ド・ガトー タカバヤシ」。
配送する当日に焼き上げる香ばしさとサクサク感、ドライフルーツの甘酸っぱさが人気です。
地元産の牛乳や卵など、素材にもこだわりながら、一つ一つ手作りしているタカバヤシ人気のタルトです。 -
納豆喰豚の缶詰４点セット（アヒージョ・レモンペッパーオイル漬け・リエット・炊き込みご飯の素）【69-
下呂市のブランド豚「納豆喰豚(なっとくとん)」おつまみ・お料理にも使えて便利です。
納豆粉末が入った餌を食べて育った下呂市のブランド豚「納豆喰豚（なっとくとん）」を使用した缶詰です。
火を通すと硬くなりやすいモモ肉を、地元のフランス料理店のシェフの協力を得て調理された食感は非常に柔らかいです。
缶詰の種類は４種類でオリーブ油で煮込んだ「アヒージョ」やペースト状にした「リエット」、フレーク状でサラダにトッピングしやすい「レモンペッパーオイル漬け」地元産のキノコも使用している「炊き込みご飯の素」となります。
そのままでも料理の具材にもどちらでも美味しい納豆喰豚の缶詰をご賞味ください。
☆「２０１９年度版 日本が誇るビジネス大賞」に掲載されました。
☆「大人が愉しむ すごい缶詰の世界」に岐阜県のご当地缶詰として掲載されました。
（なっとく豚について）
「なっとく豚」は飼料に納豆の粉末を食べさせていることから 「納豆喰豚」と名付け、お肉は「なっとく豚」として流通しています。
納豆は、胃腸の働きを高め、腸内バランスを整え、豚は健康になります。
又、ビタミンＥを多く配合した飼料が与えられ、豚肉の酸化を制御、 家庭の冷蔵庫でも鮮度が長持ちし美味しさが持続します。
また、床暖房や気化式の冷房を導入して、飼育環境に工夫を凝らしています。
そのため、豚が健康に育ち、病気予防のための薬を投与していません。
健康に育った「なっとく豚」は美味しく、その肉質は柔らかくて豚独自のにおいもありません。
脂身は口溶けが良く、旨みが強いがあっさりとして食べ飽きません。
（「なっとく豚」美味しさの秘密）
1.納豆を食べているので、胃腸の働きが良く健康に育ちます。
2.ビタミンEがたっぷり入った飼料で肉の鮮度が長持ちします。
3.エレンシステムを導入し、地下水をエレン水にして全ての豚に飲ませています。エレン水は生物を健康にし環境に良いと言われています。
4.省エネ型ハイブリッド暖房や気化式の冷房を導入して、快適な環境で育てています。 -
奥飛騨ゆず酒＆うめ酒セット（各500ml）【16-33】
●奥飛騨ゆず酒 アルコール度数6％
岐阜県上之保産のゆずとゆずの花の蜂蜜を使用。フレッシュでジューシーな味わいは、そのまま召し上がっても、お湯や炭酸で割ってもお楽しみ頂けます。果汁分はなんと30％です！
※開封後は冷蔵保存してください
●奥飛騨うめ酒 アルコール度数11％
岐阜県産の青梅を、自慢の日本酒で丁寧に漬けました。口に含んだ瞬間に広がる上品な香りと、ほどよい酸味をお楽しみ頂けます。お湯割りや炭酸割りもおすすめです。
※開封後は冷蔵保存してください
創業300年の日本酒蔵が岐阜県産の柚子と梅を使用したリキュールを新発売！
日本酒ベースの香り豊かなリキュールです。 -
10-4 萩屋ケイちゃん みそ一択セット（230g×5袋）
萩屋ケイちゃんの1番人気みそ味が5袋。
＜鶏（ケイ）ちゃんとは＞
岐阜県の飛騨・美濃地方発祥の郷土料理で、鷄肉を一口サイズにカットし、味噌・醤油・香辛料などを調合したタレに漬け込んであり、野菜など一緒に焼いたりして調理します。由来は諸説あり、ケイちゃんの「ちゃん」は、タレの意味を持つ「醤（じゃん）」が変化したと言われ、鷄肉を醤（じゃん）で味付けした「ケイジャン」が、いつしか「ケイちゃん」となったようです。元来、家庭料理なので、現代となっては発祥も判別できない程、地域に愛され根付き、それぞれの家庭やお店の味と楽しみがございます。
下呂市萩原の本社工場で「安心・安全」なケイちゃんを、毎日心を込めて作っています。創業半世紀以上培ってきた秘伝の「みそダレ」も毎日、ていねいに人の手により計量・調合が行われています。宇宙食を安全につくるためのHACCP手法を取り入れた食品安全管理手法「食品安全マネジメントシステム ISO 22000」を認証取得。全社員が厳しい目で更なる品質向上に力を注いでいます。
（萩屋ケイちゃん みそ味）やみつきになる！飛騨のみそ味
みそ味は人気No.1の商品。創業50余年、世代を超えて愛される秘伝のみそダレは野菜とも相性バツグン。おかずにおつまみにお弁当にと大活躍
【アレンジレシピ】
※お茶漬け※
お鍋に500mlの水を入れ、お好みの味のケイちゃんを1袋（2人前）を入れて火が通るまで煮出します。
火が通ったら、ごはんの上にケイちゃんとお好みの薬味と（紅しょうが、海苔、ネギ、梅干しなど）煮出したスープを注ぎ完成です。
※唐揚げ※
お好みのケイちゃん1袋（約6個分）に片栗粉大さじ1程度をまぶし、お好みの大きさに丸め180℃の油でカラリと揚げます。 -
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トップクオリティ 純米大吟醸 セット【おがわや酒店】
下呂市の酒蔵 天領酒造は下呂市の北側に位置し、奥飛騨酒造は南に位置しています。
その両蔵の最高級酒をセットにしました。兵庫県産山田錦を35％まで惜しみなく削り、醸した純米大吟醸は繊細かつ芳醇な味わい。それでいてすっきりとした飲み口。
ぜひワイングラスに注いで味わっていただきたい一本です。 -
43-1 ひのきが香る「ひのき枕」(ヒノキオイル５ml、枕カバー付)【高級 東濃ひのき100%使用】
岐阜県のブランドひのきである「東濃ひのき」を100％使用したひのきまくらです。その良質な素材を粒状に加工、表面積を大きくし、ひのき独特の香りを放出させるため特殊研摩加工を施しました。
ひのきの防虫・防ダニ・調湿効果でいつでも清潔にお使いいただくことができ、お手入れはとても簡単です。また100％自然素材なので、お子さまからお年寄りまで安心してお使い頂くことができます。
東濃ひのきの葉から抽出したヒノキオイル（5ml）もセットになっているので、ひのきの香りが薄れてきたと感じたら、ひのきオイルを数滴枕のチップに落として下さい。
初めて使用した時の感動がよみがえります。
森の中にいるような、思わず深呼吸したくなるひのきの良い香りをお楽しみください。（枕カバーを1枚無料でお付けします。ただし、色はお選びできません。）
■お布団に入った時にふっとひのきが香る枕です
※低反発枕・高反発枕・パイプ枕といった人工素材では体験できない、天然素材ならではの特長です
■硬い枕が好きな方にオススメです
※いびき対策・頭痛対策・腰痛対策として、今お使いの枕を見直してみませんか？
■花粉症の方もお使い頂けます
■防虫効果でダニ・ムカデなどを寄せ付けません
■抗菌・抗カビ効果でいつでも衛生的です
■通気性が抜群なので、夏場は涼やかにお使い頂けます
■お手入れは月に１～2度の陰干しでOKです -
1-1 下呂膏物語セットA
【下呂膏物語なごみしーと】 OMOTENASHI Selection受賞。TheWonder５００認定品。
飛騨美濃すぐれもの認定品日本の湿布薬のルーツとされる岐阜県・下呂温泉の伝統薬「下呂膏」の製法を生かし、現代風にアレンジした天然エッセンシャルオイルが香るアロマシート。
美濃和紙を用い、ヒノキやアスナロなど主に飛騨産のエッセンシャルオイルを使用するなど、岐阜県の伝統が息づく。ヒノキやアスナロに加え、ラベンダーやローズ、ユーカリ、ユズ、生姜など全８種類の香りをご用意、年齢や性別を問わず、好みの香りを探せる。風呂上りや就寝前だけでなく日中でも、足の裏やふくらはぎ、肩や腰に貼ることで手軽にリラックスが可能です。
【下呂膏物語 下呂膏の入浴剤】 奥田家下呂膏の主成分である黄柏（キハダ）や楊梅皮（ヤマモモ）・胡麻（セサミ）等の生薬成分のほか薬用成分や美肌成分・温泉成分がふんだんに取り込められたバスパウダー。
【下呂膏の湯】【なごみの美湯】ともに厳選された天然精油によりほのかに柚子や生姜・花々の香りが心身を癒してくれます。パッチテスト済でお肌にやさしく、安心してリラックスタイムをお過ごしください。
【奥田又右衛門について】
｢天下の三名泉｣下呂温泉に代々継承されている接骨医奥田又右衛門は、当代屈指の名接骨医で、中でも五代目は名声高く、技術は神技と称えられ全国から患者が絶え間なく訪れたといわれます。五代目は家伝の秘薬を門外不出として固く守られていましたが、多数の患者から世に出すことを懇望され、昭和に入り｢東上田膏｣として初めて発売されました。今では七代目より｢奥田家下呂膏｣として連綿と受け継がれています。
当社は、特殊に漉いた美濃和紙を支持体とした生薬系医薬品をはじめ医薬部外品、化粧品等の製造販売を行っており、医薬品代理店に主として供給しております。
1． 生薬配合消炎鎮痛貼付剤｢奥田家下呂膏｣シリーズの製造販売
2． 消炎鎮痛塗布剤「奥田家下呂膏ID液」シリーズの製造販売
3． 和風アロマシート｢なごみしーと｣シリーズの製造販売
4． 入浴剤（医薬品、医薬部外品、化粧品）の製造販売
5． 薬用化粧品群「楊貴肌（よきはだ）」の製造販売
6． 和風癒し系香るマスク「なごみますく」の製造販売
7． 医薬部外品及び化粧品OEMの製造販売 -
58-2 鉄板プレス「TFオサエちゃん」 (厚さ9mm)
【大型商品のため、沖縄・離島の方はお申込みできません。ご了承ください。】
鉄骨職人熟練の技で製作する分厚い9mmの鉄板プレス「TF(トランスフォーマー )オサエちゃん」。
鉄板部分をひっくり返して、シングルバーナー用鉄板としてもお使いいただけます。
取っ手を外せば、コンパクトになるので、バイクに積んだり、リュックに入れての持ち運びにも便利で、ソロキャンプにもオススメです。
熱伝導性、蓄熱性の高い9mmの厚みでプレスすることにより、食材の中までじっくり熱を通し、旨みを最大限引出します。
デコボコの食材であっても、接地していない部分にもしっかり熱を加えることができ、肉料理はもちろん、野菜のグリルやお好み焼き、アウトドア料理にもご利用いただけます。
プロの料理人、料理好きの主婦の方々にもご愛用いただいているオリジナル製品です。
※レシピ集やお手入れの説明書が付いています。
***オススメ料理***
ステーキ・アスパラベーコン巻き・鶏皮のパリパリ焼き・イカ焼き・餃子・お好み焼きなど
■分厚い鉄板だから美味しく、香ばしく焼ける
薄いフライパンなどで餃子を焼くと真ん中だけ焦げて、端っこが生焼けなんてことはありませんか？
昭和屋工業のアツアツ鉄板は6mm、オサエちゃんは9mmと分厚く、鉄板に蓄えた熱を均等に食材に伝えることができます。表面だけ焼け焦げてしまったり焼きムラができることなく安定した加熱ができます。
■鉄板プレス「オサエちゃん」だからできること
丸まってしまうイカやホルモンなども均一に素早く焼くことができます。オサエちゃん自体も2kgほどあるので、鳥皮や豚バラなどにのせておくだけで余分な油を押し出してくれ、パリッパリに焼き上げます。
また、フタの役目も果たすので、野菜と一緒に焼いたホルモンやケイちゃんなどの上にのせておけば蒸し焼き部分もでき、密閉ではないので、蒸気は逃して、焼きと蒸しの両方を1度に調理することができます。
多くの居酒屋さんなどでお使いいただいております。
■鉄を知り尽くした職人の技術
大型の建築鉄骨の溶接や組み立てを80年以上手掛けてきた長次郎さん。
その正確さと丁寧な仕上がりは、職人としての熟練の技術が詰まっています。
鉄板には「長」という、長次郎さん手作りの証が刻印されています。
■美味しくて楽しい鉄板料理！
オススメレシピ集も一緒にお送りします♪ご家庭で、お店で、キャンプで鉄板料理をお楽しみください♪
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