創業大正八年 白銀本舗 詰め合わせ「白銀・金竹〇5本セット」 株式会社杉本利兵衛本店 山口県 防府市 A-B04 かまぼこ ちくわ 焼き抜き 練り物 白身魚 セット 詰め合わせ 贈答 ギフト おつまみ お取り寄せ 老舗

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【地場産品類型】3号 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。


白銀は厳選された白身の魚肉を使用し、山口県の伝統製法である「焼き抜き」にて表面に焼き色をつけず丁寧に焼き上げました。
金竹〇は特注の芯(棒)を使用し限界まで穴を小さくすることにより、肉厚で弾力に富む食感をもたせました。厳選された白身の魚肉を芯につけ蒸した後に焼いており、ひと手間加えたちくわです。

当店のかまぼことちくわ、それぞれの定番をセットにしました。

初代・杉本利兵衛が1919年(大正8年)に小さな蒲鉾屋を起業して以来、当店はこの味ひと筋で百年もの歳月、一貫して伝承された味を大切に守り抜いてまいりました。
この白銀の味を後世にも伝えられるように、また食文化を通じて幸せを発信できる会社により成長できるよう、日々、努力と研鑽を重ねていく所存です。

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