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  • 天然極寒ぶり ブリしゃぶセット 【400g(3~4人前)】_A024-0953
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天然極寒ぶり ブリしゃぶセット 【400g(3~4人前)】_A024-0953

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旬の天然ものならではの、ぷりぷり&とろける食感 × 濃厚な味わい
白糠が誇る「極寒ブリ」を贅沢にしゃぶしゃぶで。

一枚ずつ贅沢な大きさにカットした「極寒ブリ」。
上質な脂がのり、きめ細かなサシが入ったその身を、サッと鍋にくぐらせ、ポン酢に絡めて口に含めば、とろけるような感覚にうっとり。
天然だからこその風味の良さ、ハリのある身質で、一口また一口と箸が止まりません。
白糠が誇る「極寒ブリ」のしゃぶしゃぶで贅沢なひと時をお楽しみください。

出汁用の昆布、こだわりの3種の薬味、〆のラーメンもセットお届け。
手軽にブリしゃぶをお召し上がりいただけます。

「極寒ブリ」とは?
ブリの中でも寒い時期に各地で水揚げされる、丸太のように超えた”天然の親ブリ”の事を「寒ぶり」といい、その時期の寒ぶりは越冬と産卵をひかえていて、栄養豊富で脂がのっています。
その中でもより寒い海、白糠にて獲れる天然ブリは、更に脂がのり、きめ細かいサシで、身もきゅっと締まった、それはまさに「極寒ブリ」の名前がふさわしい絶品の味です。
極限の寒さが育んだ、白糠の極上寒ぶり、是非ご賞味ください。

極寒ブリのおすすめポイント
1.極上の鮮度を求めた、船上活〆とワンフローズン
獲れた天然「極寒ブリ」の鮮度と美味しさを保つため、船上で放血を1匹ずつ丁寧に行うことで、鮮度を損なわず、輝くような透き通った色味の身に。

2.監修シェフによる開発レシピへのこだわり
神奈川県二宮町にある「Kai‘s Kitchen(カイズキッチン)」の甲斐昴成オーナーシェフが、直々に幾度となく試作を重ねて開発。
個性のある「極寒ブリ」に合わせて、更なる旨味を引き出す渾身の厳選レシピをつくりました。

容量
極寒ぶり切身 400g(200g×2)
羅臼昆布 (出汁用) ×1
ラーメン 400g(200g×2)
ぶり出汁スープ 200ml×2
ポン酢 55ml×2
もみじおろし10g×4
柚子胡椒 1.5g×4
赤紫蘇の粉末 6g×1

■賞味期限
出荷日より冷凍で30日。
解凍後はお早めにお召し上がりください。

■原材料名
極寒ぶり(白糠産天然ブリ)、昆布(羅臼産)

【ラーメン】
小麦粉(国内製造)、小麦たん白、全卵粉、食塩/加工澱粉、かんすい、クチナシ色素

【ぶり出汁スープ(希釈用)】
ぶり(白糠産)、こいくちしょうゆ(本醸造)(大豆、小麦を含む)、食塩/アルコール

【ポン酢】
しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、かんきつ果汁、醸造酢、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料

【もみじおろし】
大根(国産)、唐辛子、果糖ぶどう糖糖液、砂糖

【柚子胡椒】
青柚子果皮(国産)、青唐辛子(国産)食塩(国内製造)

【赤紫蘇の粉末】
塩蔵赤しそ(赤しそ(国産)、食塩、梅酢)、砂糖、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料

■解凍方法
1.丸皿を漬け込める大きさの容器に水を張り、氷を入れます。
2.冷凍状態の丸皿を、開封せずパックのまま氷水の中に沈めます。浮いてくる場合は、皿などでおさえて沈むようにします。
3.30分置き、解凍具合を確かめつつ、氷水から取り出します。(半解凍の状態で問題ございません)

■調理方法
昆布出汁の取り方
1.ぶりしゃぶ丸皿1皿分に対して水600ml、2皿分の場合は水800mlを鍋にいれます。
2.同梱した昆布をぶりしゃぶ丸皿1皿分に対して半分量、2皿分の場合は全量入れた上で加熱し、沸騰後に昆布を取り出します。お好みで醤油10-15ml程度入れていただくのもおススメです。

■〆の釧路ラーメンの作り方
1.ぶりしゃぶをお召し上がり後の鍋に、同梱したラーメンスープの素を入れ沸騰させます。(煮詰まって鍋の出汁の水量が少な過ぎる場合は、水を足して適度な濃さにご調整ください。)
2.冷凍されたままの麺を鍋に入れ30秒ほどほぐしながら茹で、お好みで薬味をのせて完成です。
配送
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
ご入金確認後、30営業日以内にお届けします。
白糠町からの大事なご案内

【重要】ヤマト運輸の荷物転送有料化のお知らせ
北海道白糠町(しらぬかちょう)にご支援いただき、誠にありがとうございます。

ヤマト運輸のルール変更に伴い、
2023年6月1日(木)受付分から、荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更(転送)する場合、
転送料(着払い)が発生いたします。
転送手続きを行われる場合は、変更後のお届け先までの運賃(定価・着払い)が発生いたしますことを予めご了承ください。

返礼品の発送前でも、ご連絡いただいたタイミングによりましては住所変更ができない可能性がございます。
また、白糠町では返礼品発送後の代理転送は行っておりませんので、予めご了承ください。

なお、生じた転送料につきましては、ご贈答用の場合でも受取人様に着払いでご負担いただくことになります。
お届け先のご住所をご入力いただく際には十分にご注意いただいた上でお申込いただきますようよろしくお願い申し上げます。

詳細はヤマト運輸のHPをご確認くださいませ。
※ご不明な点等がございましたら、ヤマトコールセンター(0570-200-000)へ直接ご連絡ください。


【お礼の品のお届けについて】
配送期日は、あくまで目安です。
同日にお申込いただいた場合でも、発送の準備の状況により、別々に配送される場合がございます。
梱包破損の状態で届いた場合は、配送業者までご連絡ください。

【寄附金受領証明書発行について】
寄附金受領証明書は、お申込後(ご入金確認後)3週間程度で到着するようにお送りしています。
※1月のご寄附分につきましては、2月に発送いたします。
また、「寄附金受領証明書が届いていない」とのご連絡を多く受けますが、ワンストップ特例申請書の送付をご希望されない方への本町からの寄附金受領証明書は、「圧着ハガキ」でお送りしております。
今一度ご確認のほどよろしくお願いいたします。

なお、ワンストップ特例申請書の送付をご希望の方には、A4版の寄附金受領証明書を申請書とともに「封書」でお送りしております。

【ワンストップ特例申請書について】
ワンストップ特例申請書は、ご希望された方のみに寄附金受領証明書とともに、お申込後(ご入金確認後)3週間程度で到着するようにお送りしています。
※オンラインワンストップ申請履歴のある方には、ご希望をされていても申請書はお送りしておりません。寄附金受領証明書のみを圧着はがきでお送りしております。
※1月のご寄附分につきましては、2月に発送いたします。

ご自身でワンストップ特例申請書をお送りされた方へも、本町からは一律にワンストップ特例申請書をお送りしていますので、その場合は本町からお送りしたものは破棄してください。

ワンストップ特例申請書は、予めご寄附者様の情報を印字してお送りしています。
申請される際は、内容のご確認(誤りがあればそこに訂正をしてください)と、チェック箇所へのチェックの記入と、マイナンバー関係の書類を添えて、同封の返信用封筒でお送りください。

ワンストップ特例申請書受付書は郵送での返送はおこなっていなく、申請時のメールアドレス宛にご連絡しています。
そこから同受付書をダウンロードすることができます。
メールアドレスのないかたは、郵送しますのでご連絡ください。

【ワンストップ特例申請書の送付先】
〒088-0396
白糠郵便局
私書箱第7号
白糠町ワンストップ特例申請専用窓口宛
※書類は注文者情報の住所にお送りします。
(書類のお届け先に別途指定があります場合は、お早めにご連絡をお願いいたします。)
※控除の証明内容は注文者情報を記載いたします。
※お礼の品とは別に発送いたします。
※オンラインワンストップ申請履歴のある方には、ご希望をされていても申請書はお送りしておりません。寄附金受領証明書のみを圧着はがきでお送りしております。
※申請情報の変更をご希望の方は、ご連絡ください。

【返品の取扱条件/返品期限、返品時の送料負担】
輸送によるお礼の品の破損および発送ミスがありました場合のみ。
梱包破損の状態で届いた場合は、配送業者までご連絡ください。

【不良品の取扱条件】
お礼の品の受け取り時に必ず確認をお願いいたします。
万が一、次のような場合には、画像をご用意の上、お電話もしくはメールにてお問い合わせください。
・申し込まれたお礼の品と届いたお礼の品が異なっていた場合
・お礼の品が破損している場合
返品方法等については個別にご相談させていただきます。

レビュー

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  • 待ちに待った返礼品が到着しました。自治体の皆様、スムーズな対応をいただきありがとうございます。
    早速到着しました返礼品をいただきました。
    子供が大変喜んでおり、またリピートして欲しいとリクエストが
    ... 続きを読む

    2024年09月24日 兵庫県在住

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