豊前海産 タイワンガザミ 2kg (8～14杯前後) オス メス セット 《築上町》【明青丸】 ワタリガニ 渡り蟹 [ABCB003]

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★『タイワンガザミ 1kg（4-7杯前後）』

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■おうちで贅沢かに三昧！ワタリガニの仲間であるタイワンガザミを、獲れたて産地直送でお届けします！

オスは珍しい青色で、メスは地味な色をしていますが、火を通すとどちらも鮮やかできれいな赤色になります。大きく食べ応えのあるオスと、たまごまで楽しめるメスの、どちらもぜひご賞味ください！

最初は蒸しや茹でで、カニのしっかりとした旨みや身の甘さを堪能。他にも、渡り蟹パスタや、見栄えも豪華な丸ごとカニ鍋、かに飯など。お好みの方法でお召し上がりください。

■1杯1杯丁寧にお届けします
タイワンガザミは、築上町に広がる豊前海で、カニカゴ漁にて水揚げします。水揚げ後は、カニ同士でケンカをして傷つけ合うため、1匹ずつ丁寧に爪をはさみで切り、1日水槽で活かして泥等を吐かせてから出荷をします。

生きたままの発送を予定しておりましたが、鮮度保持のため活〆後、海水氷でしっかり冷やし込みをしてから発送します。新鮮なままのタイワンガザミを、ぜひお楽しみください♪

【漁師のご紹介】
福岡県の東部に位置する豊前海に面した築上町で漁師をする松村さん。元々は地域おこし協力隊として築上町に移住し、3年間、築上町の水産振興をミッションに協力隊として活動していました。
2022年の任期満了後、船を購入し、漁師として独立。明青丸（めいせいまる）という船舶名は、子どもの名前から付けたそうです。
築上町の地域おこし協力隊OBとして、築上町の新鮮な魚介類を皆さまに知っていただきたいという想いから、現在も豊前海でイカ・タコ・カニ・その他お魚など様々な海の幸を捕り、全国へお届けしています。
ぜひ築上町の海の幸をご賞味ください！

【賞味期限】
発送日含め3日
到着後、すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍で保存してください。

【アレルゲン】
かに

【天然タイワンガザミに関するご注意】
天然ものの性質上、以下の点についてあらかじめご了承のうえお申し込みください。

・足、爪折れについて
タイワンガザミは水揚げの際、足や爪が折れてしまうことが多くございます。商品に足・爪の欠損があるものが混じる場合がございます。

・実入りについて
発送前に検品を行っておりますが、実入りの薄いカニが混在する場合があります。あらかじめ規定量より多めにお入れしておりますため、実入りを理由とした再配送等の対応はいたしかねます。あらかじめご了承ください。

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