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北海道 国産ドナルドサーモン(生食用) 800g 最短4日で発送 鮭 サーモン 人気サーモン サケ 国産サーモン 国産鮭 鮭 北海道サーモン
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岐阜県から十勝管内の芽室町、そして池田町に入植した85年の歴史がある竹中さんは金魚と鯉の生産を行っていました。
水田に水を引くため近くに堰堤を作っていた作業員が増水したときに池を掘ったことが釣り堀営業のきっかけでした。
三代目よりドナルドサーモンの養殖を始めました。十勝川温泉にサーモンを卸して40年、十勝で一番歴史があります。
ドナルドサーモンとはニジマスの一種で養殖のため寄生虫がいなく安心して召し上がれます。
朝とってすぐにさばいて真空パックにするので鮮度が良いです。ルイベ、サラダ、カルパッチョなどに向いています。
【ドナルドサーモンの特徴】
・完全養殖なのでアニキサス（寄生虫）がいない
・すぐ捌いて冷凍してるので鮮度がいい（骨抜きまで竹中さんがやっている）
・餌で赤くしてるサーモンでない、餌がいいので2年で4年かかる大きさになる
・鮮度抜群、さっぱり甘く脂っぽくない
・半冷凍の刺身（ルイベ）にするといい
竹中水産は春～秋はヤマメ、ドナルドソンなど釣り堀として営業しています。
直接、ドナルドサーモンを買うこともできますが宣伝していないためあまり知られていません。
卸先としてはレストラン、寿司屋、ホテルなど業務用になっています。
今回はふるさと納税として数量限定で全国の皆様に提供いただく運びになりました。
養魚場は湧き水が滝水のように上から注がれていて常にフレッシュ。湧き水は山の養分など蓄えている。
更に「こだわりの餌」ペレット、いくら（無精卵）をエサとしています。
※注意※
梱包を開けると若干アルコールの匂いがすときがございます。
解凍した時にドリップを減らしを旨みを逃がさないため
業務用液体急速冷凍にアルコールを使用しているからです。
サーモンの品質には影響ないのでご安心ください。
・アレルギー
鮭
地場産品類型番号
１ 当該地方団体の区域内において生産されたものであること
【竹中水産】
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| ドナルドサーモン800g |
|
ふるさと納税をもっと知りたい方はコチラ
レビュー
応援メッセージ
総合評価：4.0
（全2件のレビュー）
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以前、返礼品でいただいた国産サーモンが美味しかったので、期待してこちらに寄付させていただきました。５～6パックに分けられたサーモンが届きました。冷蔵庫でゆっくり解凍して夕食にいただきました。初めはワサ ... 続きを読む
2024年03月18日 三重県在住
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切り身になったパックが何個も入っていて、解凍するだけでお刺身やカルパッチョに使えてとても便利でした。綺麗なオレンジ色で、脂身もクセがなく美味しくいただきました。養殖なのでアニサキスの心配がないのも安心 ... 続きを読む
2023年11月16日 東京都在住
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