高知県仁淀川町

0211701 明神山のふもとの清流育ちのゆず天魚(あまご)　セット

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清流仁淀川の水で育ち、魚の臭みを抑えたユズアマゴ。

綺麗な水にしか生息できないといわれる「あまご」（あめご、とも呼ばれます）
清流仁淀川は、そんなあまごの養殖にぴったりな水質で、のびのびと育ちました。

ただ、どんなにきれいな川でも、魚独特の臭みが残ってしまいます。そこで考えたのが、餌に柚子果汁を混ぜてみる。ということ。
この餌のおかげで魚の臭みが取れ、塩をかけて焼くだけで、ふっくらおいしく仕上がります。

水にこだわり、餌にもこだわった一品。ぜひご賞味ください。

カテゴリ	魚介類その他の魚
容量	・あまご成魚　1kg 　 [調理例：塩焼き・甘露煮など] ・あまご稚魚　1kg　　250g(約25匹) × 4パック　 [調理例：素揚げ・唐揚げ・甘露煮・南蛮など] ※内容量（匹数）は、大きさによって変わります。
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