特選いわき七浜漬A 海鮮 七浜漬 海鮮 海鮮 海鮮

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最上級の七浜漬
8品目の厳選した新鮮な海の幸を、芳醇な酒粕に漬けこんだ焼かずにそのまま召し上がれる、魚介の粕漬
『特選いわき七浜漬』。

あわび、すじこ、たらこ、数の子、国産うに貝焼き、帆立、
有頭えび、ほっき貝の粕漬詰め合わせです。
全て上質の素材で仕上げました。
お節やご贈答用にもぴったりです。

―――お召し上がり方―――
冷蔵庫で1～2日ほどかけてゆっくり自然解凍してください。
酒粕がよく馴染み、最も美味しくお召し上がりいただけます。
解凍後は、洗わずにそのままお召し上がりください。

大川魚店の粕漬は、漬け込むほどに粕の香味が強くなります。
お好みのつけ加減でお楽しみください。
昆布は切ってお召し上がりいただくか、煮物などにご利用ください。

■生産者の声
いわき七浜の豊かな海の幸をイメージして素材を厳選、
手軽に食べられるようにと、そのまま生で食べられる粕漬製品に仕上げました。

粕漬をそれぞれの素材に合わせて漬け込み、一品一品の味が引き立つように仕上げております。
火を通さなければならない、あわび・海老等は、釜茹でし、しっかり処理を施してから、酒粕に漬け込んでいます。
盛り付けに関しましても、刺身を一品一品盛り付けるように色合いにも配慮し、鮮やかになっています。

そのまま生で召し上がれる七浜漬は、解凍後、大きい魚介はカットしてください。
お皿にわけて4人～5人前の小分けに。皆さんで、粕漬をお楽しみいただけます。
福島の日本酒を合わせてお召し上がりください。

※お召し上がり後の酒粕シートは、
お魚(塩魚)や野菜などを漬けるのに再利用できます。
是非、お試しください。
地場産品に該当する基準 (3)市内事業者が、下処理、漬けの加工を行うことにより、60％の付加価値が生じているもの。

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