【冬季限定】ホワイトバウムクーヘン ３山

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富津市金谷のスイーツ店「見波亭」の一番人気「のこぎり山バウムクーヘン」を上品なホワイトチョコレートでコーティングした冬季限定品。

しっとりとしたバウムクーヘンの生地が、ホワイトチョコレートと共に口で溶けていく贅沢な味わいをお楽しみください。



■千葉県産のこだわり素材を使用した絶品バウムクーヘン

千葉県 房総半島は金谷からのぞむ、のこぎり山（鋸山）の威容。この地に暮らす私たちは背中に控える山に守られ、目の前に広がる内房の海に憧れて大きくなりました。自分の原点となる土地の恩恵を忘れずに、お客様への誠意と真心込めたお菓子作りをしていこう。この気持ちを忘れないために、見波亭の代表作「のこぎり山バウムクーヘン」は生まれました。

使用する“卵”と“ミルク”はすべて近隣から仕入れた新鮮なものを厳選。農林水産大臣賞を受賞した卵は、非常にコクがあって力強い大地の味がします。スイーツに適した牛乳を採用し、風味をそのままに低温殺菌されたこだわりの牛乳です。

製法にも秘密が！　バウムクーヘンの本場・ドイツでは「別立て法」という、卵を卵白と卵黄に分け、別々に泡立てた後に混ぜ合わせて生地を作る手法をとっています。「のこぎり山バウムクーヘン」もこの別立て法で、濃厚で味わい深く、みっちりとコシのある生地を仕上げていくのです。



■すべてのバウムクーヘンが熟練した職人の手作り！

「のこぎり山バウムクーヘン」はすべてイチからバウムクーヘン工房の熟練した職人の手によって焼き上げられます。

じっくりと一層一層丁寧に重ねたなめらかな生地と、繊細で温かい味は手作りならでは。高品質なバウムクーヘンの食感、風味をぜひ味わってみてください。



■冬の「のこぎり山」は魔法により更なる美味しさをその身に纏う

“深い味わい”ののこぎり山バウムクーヘンに、“上品”なホワイトチョコレートが絶妙にマッチ！

ホワイトの輝きが引き立つ、フランス産CACAO BARRY社「IVOIRE（イヴォワール）」で、たっぷり包み込みました。チョコレートとバウムクーヘンの奥深い味わいをお楽しみください。


返礼品提供事業者：見波亭　バウムクーヘン工房

☆☆ 千葉県富津市 ふるさと納税 ☆☆

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