【やなのうなぎ 観光荘】シルクうなぎ蒲焼真空パック 大（125ｇ以上）×2パック

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岡谷らしさ、シルク×うなぎという発想
岡谷市はかつて「シルク」の製糸業で隆盛を極めました。その原料の蚕のさなぎは、天然由来の桑の葉を食べて育ち、昔から郷土食としても親しまれてきました。そこで、質のいい食用の信州産蚕を厳選して、うなぎの餌にブレンド。岡谷らしいうなぎが誕生しました。
蚕のさなぎをブレンドした餌で育てた“シルクうなぎ”は、上質であっさりとした脂と味わいが特徴。
やわらかで、ふっくらした食感をお楽しみいただけます。
丁寧に焼き上げた、シルクうなぎをおいしさそのままに真空パックし、ギフトボックス仕様の上品なパッケージでお届けいたします。
1匹ずつ、うなぎのたれ・山椒・特製わさびだれと一緒にお包みしています。

蒸さずにじっくり炭火焼き、創業以来継ぎ足しの秘伝のタレ
当店自慢の蒲焼、旨味をそのまま閉じ込め真空パック。蒸さずにじっくり炭火で焼き上げているから、温めてパックから出すだけで、お手軽に本格的なうな丼の完成です！お忙しい方にも、時短調理で食べ応えも充分ご満足いただけます！クール宅急便冷蔵でお届け。
また、当店の通常のたれは少し甘めの仕上がりとなっております。ご好評いただいている特製のわさびのたれで、一味違うさっぱりとした味わいをどうぞ。

国産
うなぎ料理店が養鰻業者様とタッグを組んで開発したオリジナル国産ブランドうなぎのシルクうなぎは、天然の稚魚から養殖した国産うなぎ

シルク
うなぎの餌に粉末化した蚕のさなぎをブレンド

上質な脂
上質であっさりとした脂が特徴で、やわらかで、ふっくらした食感

やなのうなぎ観光荘
1954年創業。諏訪湖から流れる天竜川沿いで、簗（やな）と呼ばれる仕掛けで天然のうなぎをとっていたことから、「やなのうなぎ」として長く親しまれ、遠方からも多くのお客さまがお見えになります。

＜シルクうなぎ開発ストーリー＞

＜お召し上がり方＞

□注意事項
※鰻には、性質上小骨がありますのでご注意ください。
※たれ・わさびだれはお湯に3分ほどつけて解凍してからお使いください。
※湯煎する際は、袋がくっついて破れてしまうことがありますので、十分な大きさの鍋やフライパンをお選びください。
※やけどをしないよう十分ご注意ください。

【提供事業者】
有限会社観光荘

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