おめで鯛お食い初めセット（めでたい焼700g ） 鯛 新鮮 真鯛 冷凍 簡単 ギフト 贈答 贈り物 祝事 正月 などに 鯛 専門店 めでたい屋 尾鷲市　ME-85

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めでたい屋は三重県尾鷲市の南岸、熊野灘を望む小さな漁村・三木浦で、真鯛のおいしい製品づくりに励んでおります。
化学調味料や保存料などは使わず、こだわりの素材と製法で真心こめて丁寧に焼き上げた「めでたい焼」（鯛の丸焼き700ｇ）、縁起がよく見た目も可愛い梅の花のカタチにした「おめで鯛赤飯」、そして特製だしつゆと熱湯を注ぐだけで簡単にお召し上がりいただける本格的なうしお汁をセットでご用意しました！

潮の香りと祝いの気持ちがどうかめでたく皆さまに届きますように！

一生に一度のお食い初め めで鯛づくしでどうぞ健やかに…

化学調味料・保存料不使用
素材の美味しさを最大限に活かす製法で

めでたい屋は三重県尾鷲市の南岸、熊野灘を望む小さな漁村・三木浦で、真鯛のおいしい製品づくりに励んでおります。皆さまに美味しく安心して食べていただけるよう、化学調味料や保存料などは使わず、こだわりの素材と製法で真心こめて丁寧に…。 潮の香りと祝いの気持ちがどうかめでたく皆さまに届きますように！

千回以上の試作のうえ完成させた 自信作「めでたい焼」

届いた時、開けた時、食べた時全ての時に『おめで鯛』を

めでたい屋として真鯛の加工を始めて、一番初めに手がけたのが「めでたい焼」です。
「尾鷲・三木浦の『真鯛』のおいしさをまるごと味わってもらいたい。」と千匹以上の鯛を試作し、ようやくできあがっためでたい屋の自信作です。こちらのセットでは鯛の全長約35cmの700gサイズのめでたい焼をセットでご用意しております！

新鮮な真鯛の腹を切らずに…
おいしさの秘訣はゆっくり時間をかけて

鯛の甘み・弾力・色彩を保つため、水揚げ後すぐに活〆して血抜きを行い、独自の製法で鯛のお腹を切ることなく、ワタだけを抜きます。

その後じっくりと塩漬けし、旨みが出てきた鯛の腹に国産の肉厚なわかめを詰め、うろこがついたまま、じっくり焼き上げます。この特殊な技法で、身の旨みや水分をとじこめながら焼き上げています。

食べる時には皮がするりと剥け、冷めてもなおふっくらやわらかな身が楽しめるほどです。焼き上がりのおいしさをそのまま冷凍保存。レンジやお湯で温めるだけで、手軽にお召し上がりいただけます。

めでたいづくしのお赤飯

こだわりのもち米に希少備中ささげ豆、自慢の真鯛のほぐし身入り

もち米は三重県の農家さんから仕入れた厳選もち米を１００％使用しています。お豆も縁起のいいものにしなければと希少な「備中ささげ」を使い、ほんのり赤くもっちもちのお赤飯に仕上げました。
さらに焼いた真鯛のほぐし身を混ぜ合わせ、お赤飯に白さがはえる紅白の「おめで鯛赤飯」に！

縁起がよく、見た目も可愛い梅の花のカタチにし、１個づつ冷凍保存してあります。レンジなどで温めるだけで簡単に素早くお召し上がりいただけます。

熱湯を注ぐだけ　本格 鯛のうしお汁

独自の技法でふんわりと焼きあげた鯛と特製のだしつゆ

めでたい屋 独自の技法でふんわりと焼きあげた鯛の腹身または切り身と専用の特製だしつゆがセットになっています。鯛の身をレンジまたは湯煎で温めてお椀に入れ、特製だしつゆと熱湯を注ぐだけで簡単に本格的なうしお汁がお召し上がりいただけます。

香ばしいお赤飯にお出汁しみた絶品汁

レンジなどで解凍した「おめで鯛赤飯」をフライパンで両面焼いて、うしお汁やお吸い物に入れてみてください。お出汁がお赤飯にしみ、また違った美味しさに出会います。めでたい屋店主のうちではお正月は雑煮代わりに食べてます。

「歯固めの石」と「おめでたいお箸」

「丈夫な歯が生えますように」と願いを込めて、お食い初めのときに料理に添えられる歯固め石と、鯛のイラストが入ったおめでたい箸を同封させていただいております。石は、めでたい屋からほど近い熊野灘に面した海岸の白い石です。海のような大きな心に、そして健やかに成長されることを祈っております。

栄養豊富な熊野灘で育てられた 旨みたっぷりの「みえ真鯛」

50年以上の歴史を持つ鯛養殖の地
高品質な味と肉質が自慢

養殖マダイの優れた効能と栄養、
美味しさの理由

養殖マダイは、良質なたんぱく質に加え、生活習慣病を予防する不飽和脂肪酸（ＤＨＡ・ＥＰＡ）をはじめ、ビタミンＣ、Ｄ、Ｅ、Ｂ１、パントテン酸が多く含まれています。雄大で栄養豊富な熊野灘の海で育てられた「みえ真鯛」は、臭みが少なくほどよい脂分が特徴。他では味わえない旨みを持っています。

真心こめて丁寧に… 豊かな自然のなか、私たちが作ってます！

※アレルギー品目：特定原材料7品目　小麦　特定原材料に準ずる21品目　大豆

※賞味期限：９０日

※お礼の品に関するお問い合わせ先：協同組合　尾鷲観光物産協会　TEL 0597-23-8261
E-mail：info@owasekankou.com


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【その他の注意点】
●メールにて商品の発送などについてご連絡させていただく場合がございます。
●「 @owasekankou.com 」のドメインを受信できるように設定をお願いいたします。
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